海蜇的做法 海蜇怎么做

海蜇鸡柳做法:海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取出,沥干水分:鸡肉切丝,加入腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩油:蒜头去衣拍裂,芫荽洗净沥干:烧热油1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速炒拌,加入芫荽.海蜇,兜匀上碟. 海蜇,海生的腔肠动物,蛰体呈伞盖状,通体呈半透明,白色.青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米.最大可达1米之巨,伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口),下方口腕处有许多棒状和丝状触须,上有密集刺丝囊,能分泌毒液.其作用是

凉拌海蜇的做法: 1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净,黄瓜切丝备用. 2.将海蜇皮切丝,放入锅中焯水片刻,捞出浸冷水备用. 3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉.姜末.大红浙醋.酱油和香油拌匀即可. 凉拌海蜇是生活中一种美食,属于浙菜,主要原料是海蜇,具有佐餐酒肴,清凉可口的特色. 凉拌海蜇的材料为:海蜇皮300克.黄瓜半根.蒜蓉5克.姜末5克.醋1匙.酱油1匙.香油适量. 海蜇的营养极为丰富,而且还是一味治病良药.海蜇有清热解毒.化痰软坚.降压消肿之功效.

做法: 1.凉拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡 4到8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤 1到2次,放在盆内,加入适量的酱油.醋.白糖.麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用. ⒉番茄海蜇:烧热菜锅放素油,将经过浸泡.充分洗漂干净.切成片状的海蜇倒入锅内后,加少许姜末.糖.黄酒.葱末和适量酱油调味.除腥,而后,添加已洗净切成片状的番茄,旺火快炒 3到4秒,再加湿淀粉少量,拌炒均匀,待汁稠浓时,即可食用: ⒊甜酸海蜇:将洗净的黄瓜.萝卜等切成条状或小块,用少

1.新鲜的海蜇,营养非常丰富,脂肪含量极低,蛋白质和无机盐含量却很高,是一种高蛋白.低脂肪.低热量的营养食品. 2.海蜇有清热解毒.化痰软坚.降压消肿等功能,对气管炎.哮喘.高血压.胃溃疡等症状都有疗效. 3.新鲜的海蜇拌上香菜.蒜头.陈醋,可以清理肠胃.降低血压.健脾散气.解毒消暑,是一道家常美味养生菜. 4.新鲜海蜇800克.蒜1头.香菜1小把.陈醋4勺.白糖1勺.姜粉半小勺.香油1勺. 5.海蜇用盐反复搓洗,冲洗干净后,切成3mm厚的片,加入陈醋.白糖.姜粉拌一下.最后加入蒜末.香菜.香油

1.海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍 2.清洗好的海蜇切成丝,太厚的地方要片开再切丝,切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也没有) 3.香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺盐,把蒜放进去捣碎,然后加入一大勺陈醋 4.一个大碗里,放入洗净的海蜇丝,倒入蒜醋汁,加入香油味精,撒上香菜末即可

材料:白菜叶100克.海蜇200克.大葱适量.姜适量.盐适量.蒜头适量.老醋适量.鲜酱油适量.香油适量: 步骤: 1.白菜洗净,切成细丝: 2.海蜇洗净,沥干水: 3.大葱切成细丝: 4.蒜头和姜块切小块,加入少许盐,捣成姜蒜泥: 5.加入少许鲜酱油,鸡精和适量老醋,调成汁: 6.把白菜.海蜇.大葱和调好的汁混合,加入少许香油调均即可.

蒜蓉虾的做法如下: 1.龙虾洗净切小块排盘. 2.大蒜切碎,加上味素1/2茶匙,米酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,清水1杯调好的酱汁及清水,淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉. 3.葱切片,以沙拉油爆香后淋在虾上,然后撒上香菜末即可. 在做龙虾时可以抹些生粉,让蒜蓉紧贴虾肉:在处理龙虾一般可以在买的地方让商贩给收拾好,回家清水冲洗干净:蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合:热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑.

简单的小吃有很多,如地瓜球.鹿港芋丸.酥炸银鱼等. 做地瓜球的食材:地瓜泥200克,糯米粉50克,地瓜粉15克,细砂糖25克,猪油20克. 做法步骤: 1.将地瓜泥与糯米粉一起起揉拌均匀至光滑后备用: 2.将作法1搓成长条状,分割成等份,并搓成丸子状备用: 3.起一锅,待油烧热至110摄氏度后,将丸子放入锅中油炸至浮起后,轻轻搅拌锅内的油,待丸子表面呈现金黄色后,捞起并沥干油即可. 酥炸银鱼的食材:银鱼300克.中筋面粉4汤匙.盐适量.黑胡椒粉适量.红椒粉适量.辣椒粉适量.柠檬半个. 做法步骤:

每个人做红烧大虾的方法都略有不同,以下是其中一种做法: 主料:大虾. 辅料:油.葱.姜.蒜均适量,糖二勺,生抽二勺,料酒适量,辣椒适量. 做法: 1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须. 2.用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠. 3.锅中放油烧热,放入葱.姜.蒜.辣椒爆香. 4.放入大虾翻炒至8分熟,放入一勺料酒去腥. 5.放入二勺生抽炒2分钟后,放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可.