红薯硬心了还能吃吗

红薯硬心能吃,硬心的红薯并不是坏了,而是红薯生长或存放过程中水分流失较多或没有完全煮熟导致的,这种红薯中没有有毒成分,是可以食用的,不过吃起来没有正常红薯的软糯绵粉口感,味道也没那么甜,不怎么好吃,建议平时看到硬心的红薯还是别吃了. 红薯富含蛋白质.淀粉.果胶.纤维素.氨基酸.维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉.含糖量达到15%-20%.有抗癌.保护心脏.预防肺气肿.糖尿病.减肥等功效.明代李时珍<本草纲目>记有"甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴",并说海

白萝卜的心发黑还能吃,去掉黑心部分后,白质萝卜即可食用. 白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面: 1.土壤缺硼: 2.土地渍水或板结缺氧: 3.感染黑腐病菌. 白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物.至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用.主治肺痿.肺热.便秘.吐血.气胀.食滞.消化不良.痰多.大小便不通畅等. 白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用.

红薯长芽了是可以吃的,红薯不像土豆一样,如果是长芽了可以将红薯的芽去掉,然后再食用,并不会出现可怕的中毒现象.只是需要注意的是,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来了不仅口感不好,而且还会失去很多的营养价值.所以,虽然红薯长芽是可以吃的,但是营养价值会丢失,最好还是不要吃.

红薯冻软了就不能吃了,红薯主要是以新鲜为主,因为红薯内的碳水化合物成分会随时间慢慢变形,红薯还含有亚硝酸盐,对身体有害,冰冻的红薯也没有新鲜的好吃. 红薯的主要成分就是淀粉和水,这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质,所以红薯是可以冷冻保存的,而且保存时间还很长,至少可以保存1个月之久,但红薯不可以冷藏保存.

发硬的面包是可以吃的,面包发硬是没有水分导致的,如果没有变质都是可以进行食用的. 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母.鸡蛋.油脂.糖.盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割.成形.醒发.焙烤.冷却等过程加工而成的焙烤食品.

冻了的火龙果还是能吃的. 火龙果是常见的热带水果,大多人认为其不适合冷冻,其实火龙果是一种可以冻食的水果,并且稍微冰冻一下味道还会更好,因此经常有甜品或者甜点中放一些火龙果,有一些就是稍微冰冻的火龙果,因此火龙果冻了还能吃. 冻了的火龙果其质地会变软,口感上会没那么清爽可口.因为火龙果经过冷冻之后,其支撑组织被结冰的冰晶破坏,因此冰融化之后,质地会变软. 冻了的火龙果其细胞液会流出,从而降低了营养价值.因为火龙果受冻之后,细胞液结冰,体积变大,撑破细胞壁,导致细胞液流出,降低营养.

芒果心发黑建议不要吃,因为可能芒果内部已经霉变,吃了对身体不益,但是也有特殊的情况是可以吃的,芒果的果皮中含有多酚氧化酶类,当芒果在运输过程中受到挤压,或者在储存时经过了冷冻,其内部细胞会破损,细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来,在外皮上就会出现黑色的斑点,这种情况被称作芒果褐变,这种情况如果果皮变黑的情况不严重且果肉颜色正常吃了也无妨. 芒果怕冷,冷藏会使其发生变黑的情况,果皮抵抗细菌的能力就变差了,细菌就容易渗进果肉里.所以,买来的芒果最好放在常温下,并尽快在其新鲜的时候享用完.

红薯冒白汁是可以吃的,其实红薯切开来之后,出现白色液体是很正常的,这个白色液体并不是有毒物质,而是里面的果胶.黏液蛋白.水分和水溶性维生素等,多种营养物质对人体好处非常多.把新挖出来的红薯切开来,就会发现,里面有白色液体流出来,吃了之后,还有甜甜的味道,但是时间久了,白色液体就会消失,水分也慢慢减少了.这个过程被人们叫做"收浆",经过收浆之后,红薯吃了味道更佳甜,而且也更容易保存.

质地良好的红薯切开应该是果肉紧实饱满,切面光滑温润.如果有空洞且干涩,说明水分已经出现流失,口感干柴苦败,也就是俗称的"糠心"了.这样的红薯可以吃,但是食用价值不高. 红薯的保藏温度在10到14摄氏度之间,若是保藏方式不对,就会出现红薯水分流失,出现变空情况.