凉拌金针菇黄瓜丝最正宗的做法

原料:金针菇200g,黄瓜150g: 调料:食盐适量,醋适量,生抽少许,芝麻油: 步骤如下: 1.金针菇洗净切段: 2.锅中烧开水下入金针菇焯30秒: 3.黄瓜洗净擦丝: 4.生抽,盐 醋及香油调成料汁,将料汁倒入菜中即可.

凉拌胡萝卜丝的正宗做法如下: 1.胡萝卜凉水洗净后,用刀切成大小一致的方块或丝备用: 2.切好的萝卜块或丝,放置盛菜的盘中,拿起盘往上翻一下,香油倒一些,大约一小勺: 4.用筷子把萝卜丝搅一下,把香油搅匀,使均匀融上去: 5.切一些香葱,只用葱白,倒入萝卜里搅拌开来搅匀: 6.加点盐和醋,全部拌开,萝卜丝晶莹透亮的,放入冰箱冷藏一个小时后即可.

材料主料:黄瓜两根.粉丝适量. 辅料:香油适量.盐适量.蒜适量.味精适量. 步骤:1.黄瓜洗净,先去皮.片成薄片,再切成细丝,放入盘. 2.干粉丝先用热水泡发,放沸水中煮数分钟(不宜煮得太烂). 3.捞出,用凉水过几遍.沥干水,用干净刀切成段,放盘内. 4.蒜拍好,切碎,将黄瓜丝.粉丝.蒜放在一个大碗内,撒上精盐.味精,淋上香油拌匀放入盘中即可.

1.主料:两根黄瓜和一小把花生米: 2.辅料:辣椒油两汤匙.白醋一汤匙.蒜蓉一汤匙.白糖适量.蚝油适量: 3.黄瓜清洗干净,准备好所有食材: 4.黄瓜清洗干净: 5.切开用刀拍后,撒入适量的盐拌匀,腌制十分钟: 6.取一只碗放入所有的食材: 7.用筷子拌匀就可以上餐桌.

材料:变蛋 4个.黄瓜1根.香油适量.盐适量.生抽适量.蚝油适量.鸡精适量.醋适量.洋葱粒适量.麻酱适量.蒜粒适量: 准备食材,黄瓜切成菱形:变蛋一分为二,再分成四份切好:放上洋葱碎蒜粒和盐,放鸡精,放上生抽:放蚝油,倒入麻酱,放上醋:淋上香油,吃时搅拌即可.

主料:小杏仁200克,黄瓜2根. 调料:适量的糖,醋,盐,味精,淀粉,食用油. 做法: 黄瓜洗净,用菜刀拍几下,再切块备用:小杏仁泡水捞出备用:在锅内烧开水,并加一点油:放入杏仁,煮一分钟,加淀粉,加少许盐:放入黄瓜块,煮一分钟后关火:装盘后即可食用.

主料:白萝卜1根 辅料:油适量.盐适量.青蒜一颗.鸡精适量炝炒白萝卜丝 做法: 1.白萝卜去皮,擦丝.青蒜一颗,切小段: 2.撒少许盐,腌一下,然后挤去除多余的水分: 3.锅内放油,烧热,入青蒜蒜白部分爆一下: 4.入白萝卜丝,迅速翻炒,撒适量鸡精,翻炒至熟: 5.快出锅时撒入青蒜叶段,翻炒均匀出锅.

材料:酸萝卜150g.海带丝200g.西芹1根.泡椒1个.葱1根.蒜3瓣.盐适量.生抽适量.老抽适量.鸡粉适量.辣椒粉适量: 做法:1.准泡椒和酸萝卜: 2.海带丝清将干净剪成段备用: 3.准备西芹.蒜瓣和葱: 4.酸萝卜切丝,泡椒切粒: 5.西芹切丝,蒜切粒葱切花备用: 6.海带丝飞水备用: 7.锅里放油,爆香蒜粒放入西芹略炒: 8.放入泡椒炒出香味: 9.倒入海带丝翻炒: 10.倒入酸萝卜,调入盐翻炒匀,放红二匙清水略煮,让海带入味: 11.调入生抽,老抽,鸡粉,辣椒粉,葱花炒匀即可.

海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴.材料主料:海蜇400g:辅料:糖适量.白醋适量.青椒适量.红椒适量.盐适量.香油适量.凉拌糖醋海蜇丝:1.将海蜇放入水中浸泡出咸味.2.捞出切成丝.3.再放入温水中洗一洗.4.把青红椒上放点盐(盐少放)用刀一起剁碎.5.把海蜇丝捞出,稍控水分.放入碗中加入白糖.白醋,剁好的青红椒,再淋入香油.6.一起搅拌均匀,装盘.海蜇不要用热水烫.