什么食物含有维生素b2

食物中以动物肝.肾.心等维生素B2的含量较高,其次是奶及其制品,禽蛋类.豆类及其制品.谷类,一般蔬菜也含有少量的维生素B2.黄豆中含有丰富的维生素B2,黄豆生芽后其含量又可增加2-4倍. 常见食物中维生素B2的含量(从高到低排序,单位:毫克/100克) 羊肝3.75:鸡蛋0.31:猪肝2.1:蚕豆0.27:紫菜2.07:黄豆0.25:鸡肝1.68:蘑菇0.16:鸭肝1.28:牛奶0.13:黄鳝0.96:小米0.12:河蟹0.71:南瓜0.06:木耳0.55:鲜枣0.04:甲鱼0.37柑橘0.03

富含维生素B2的食物:动物肝脏如肝.肾.心,猪肉.小麦粉.羊肾.鸡肝.大米.黄瓜.鳝鱼.鸡蛋.牛奶.豆类及某些蔬菜,如油菜.菠菜.青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2. 由于维生素B2的生物稳定性比较差,因此烹饪的方式需要有所讲究.它对热稳定,在酸性溶液中加热至100℃时仍能保存,在碱性溶液中破坏较快.温度越高.加热时间越长,PH值越高,损失越大. 以下几类人群慎补维生素 1.心脏病患者避免维生素E.有研究发现,患有心脏病的人如果大量的补充维生素E,心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%.

含维生素B2的食物有: 豆腐,酸制酵母,羊肝黄豆芽,大枣,西红柿,玉米,茄子,黄瓜,大白菜,海带,紫菜,全麦粉,牛肝,牛奶,蘑菇,虾,黄豆,牛肉,扁豆,猪肝,猪肾,螃蟹,干酪,豇豆,豌豆,鸡蛋,黄鱼,小米,带鱼,猪瘦肉,甲鱼,马铃薯,橘子,精大米,苹果,梨等.

食物中以动物肝.肾.心等维生素B2的含量较高,其次是奶及其制品,禽蛋类.豆类及其制品.谷类,一般蔬菜也含有少量的维生素B2. 维生素B2(又叫核黄素)是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液. 它为体内黄酶类辅基的组成部分,当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍.其病变多表现为口.眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎.唇炎.舌炎.眼结膜炎和阴囊炎等,故该品可用于上述疾病的防治.体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食

1.富含维生素D的食物有鱼类.动物肝脏.水果蔬菜,包括三文鱼.虾.牛奶.蛋黄.猪肝.蘑菇.橙汁等.进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D. 2.天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵.动物肝脏.蛋黄.奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉.奶.坚果中含微量的维生素D. 3.蔬菜.谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性.

富含维生素b2的食物主要就是动物的内脏,比方说肝脏,肺脏.同时一些植物性食物,比方说紫菜.海带.蘑菇等. 维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的.为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍.其病变多表现为口.眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎.唇炎.舌炎.眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治.

含有维生素A的食物包括: 1.动物性食物如鱼肝油.鸡蛋等: 2.植物性食物,主要有深绿色或红黄色的蔬菜.水果,如胡萝卜.红心红薯.芒果.辣椒和柿子等: 3.药食同源的食物,如车前子.防风.紫苏.藿香.枸杞子等. 维生素A是一种脂溶性维生素,对热.酸.碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏.维生素A包括A1及A2,A1即视黄醇.维生素A2即3-脱氢视黄醇,其生理活性为维生素A1的40%.

植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇.海带.紫菜中含维生素B2较多. 如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克,香菇为1.13毫克,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克.海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克. 其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素B2较多.如每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸豆为0.25毫克,蚕豆为0.52毫克.绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08至0.16毫克.如果每天吃

富含维生素B2的食品有:牛奶.猪肝.猪肉.小麦粉.羊肾.油菜.鸡肝.大米.鸡蛋.黄瓜等.维生素B2又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康.促进碳水化合物.脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸.