雪衣豆沙的做法

食材用料: 豆沙泥约200克,鸡蛋清5个,干淀粉2大匙,白糖适量相克食物,色拉油适量. 雪衣豆沙的做法步骤: 1.将红豆沙捏成4厘米大的小球待用 2.将捏好的红豆沙球裹上玉米淀粉: 3.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋白放入搅拌器内: 4.加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀后,将蛋白打发成硬性发泡: 5.锅中倒入适量油,烧至5成热(手放在油上能感觉到热),用筷子夹豆沙丸子,裹上蛋白,然后放入油锅中炸成浅黄色出锅: 6.最后摆盘,撒上白糖做装饰即可.

豆沙汤圆的做法,我们来看看吧. 1.食材:糯米粉适量,豆沙适量. 2.准备炒好了豆沙.水磨糯米粉用热水揉成团. 3.取乒乓球大小的面团,捏成窝窝头的形状. 4.放入揉成团的豆沙的馅,慢慢收拢捏口.最后滚圆就好了.

1.绿豆淘洗净,用凉开水浸泡2小时: 2.连水带豆倒入煮锅中,加冷水,绿豆与冷水比例在1:8-1:10之间为宜,大火开盖煮绿豆: 3.水开时,捞去漂在汤表面的白泡沫,改中小火继续开盖煮20分钟: 4.倒出一部分汤后,中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆,直至绿豆全部裂开,豆沙渗出: 5.改小火,用勺不停搅动豆沙以免粘锅底,慢慢收汁: 6.待锅中的绿豆沙愈加浓稠,豆沙和汤渐渐均变成浅微红色,关火,放冰糖冷却: 7.冰糖完全烊化后,用一漏网过滤压挤绿豆皮壳,取沙: 8.搅匀碗中纯绿豆沙,倒入酸奶拌匀,即可

1.取一只碗,倒入糯米粉.玉米淀粉.糖.油.清水,混合均匀至无颗粒状. 2.将混合均匀的面糊放入蒸锅,水沸后,中火蒸制25分钟取出,稍稍放凉待用. 3.小贴士:蒸制的时间与容器.火的大小.水的量都有关系,但不要蒸制时间过长. 4.在案板上铺一层保鲜膜,放上面团,再铺一层保鲜膜,用擀面杖轻轻擀开,擀平擀成长方形,然后撕去上层保鲜膜,用勺子把豆沙均匀的铺上糯米面皮,然后卷起,放在一边. 5.在案板上撒上椰蓉,把糯米卷放上去滚滚,均匀的粘上椰蓉后,用刀切小块. 6.小贴士:用刀切糯米卷时,事先刀上沾点

1.面粉加入一点盐,一小勺白糖,5克酵母粉适量清水合成面团,饧发30分钟. 2.撒上面粉在案子上揉光. 3.用擀面棍擀成长方形薄片. 4.利用塑料瓶子口压制出一个个圆形面片儿. 5.每四个圆片做一朵玫瑰,按顺序排列. 6.抹上豆沙馅,这买的豆沙馅儿太黏了,最好自己弄点. 7.从右手边的开始对折成半圆形. 8.对折后的样子. 9.从左手边一头向右手边卷起. 10.卷好了一个玫瑰花(最边缘刷上点水粘牢). 11.按照此发把剩余的面片做成玫瑰花再饧发20分钟. 12.放进开水锅里大火蒸15分钟 13.

1.将冰水.粉类.酵母.糖一起放入面包机. 2.揭开盖子,按合面程序将面团搅拌完成. 3.取出面团在操作台上,盖上保鲜膜发酵至两倍大. 4.发酵好的面团切成大约60克左右的小剂子. 5.取一小剂子捍成中间厚,四周薄的圆片,在圆片上放上一大勺豆沙馅. 6.打折收紧收口,放在垫了湿布的蒸抽上醒发20分钟. 7.大火宽水将水煮沸,放上蒸抽. 8.大火继续蒸15分钟即可熄火,蒸锅静置5分钟左右再揭开锅盖,包子即可食用.

1.食材:黄油170g.糖粉100g.鸡蛋1个.面粉300g.红豆馅300g配料:蛋黄2个.奶粉20g. 2.红豆沙分成25份,搓成小圆球备用:蛋黄打散成蛋黄液备用:黄油切成小块放入大容器内,隔水融化黄油. 3.在融化的黄油中加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,然后加入鸡蛋,继续搅拌均匀成黄油糊. 4.将面粉.奶粉分别过筛加入到黄油糊中,搅拌成小团,再揉成面团.揉好的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟. 5.把醒好的面团分成25个小面团,然后用手捏成小碗状,在"小碗"里放入一份红豆沙馅料. 6

绿豆沙,口感细腻,甜而不腻,非常好喝,在家就可以自己制作哦. 1.将绿豆洗干净,加纯净水泡6个小时左右. 2.将泡好的绿豆倒入破壁机内加水.加糖至40的水位线,盖好盖子之后,选择豆浆程序. 3.程序结束以后加开水至48的水位线,冷却后即可饮用,冷藏口感更佳哦.

用料:绿豆200克.红糖130克.水800克. 1.挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆,用水淘洗几次,洗掉一些白色的小浮沫,加水浸泡20分钟. 2.绿豆加少量的水煮开3分钟,这样可以去掉豆腥味. 3.绿豆加4倍的水到电饭煲中,选择煮粥程序,水不能太少. 4.绿豆沙煮一个小时左右,用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度. 5.加入红糖至融化即可.