家常小美食的做法

主料:面粉.白脱油. 辅料:砂糖.鸡蛋.水. 家常小点心步骤如下: 1.制油酥.将面粉500克与溶化白脱油拌匀,擦透成油酥: 2.制蛋浆.将砂糖1.5公斤加水750克,烧成糖浆,再加冷水750克搅匀,将蛋1.5公斤溘入糖浆内,搅成蛋浆: 3.制坯.将面粉1公斤.蛋200克,加水揉和至不粘手时,再将油酥包入,用擀面杖擀薄,再将其对折成四层,再擀薄.如此重复折迭三次,最后擀成0.3厘米厚的薄皮: 4.成型.把饼坯放入碟形模内,把蛋浆

家常鸡蛋羹的做法五十毫升每个鸡蛋的水,蒸鸡蛋羹要放水的量是根据蛋的量来确定的,一般是鸡蛋和水的比例是一比二,然后只需要隔水蒸约10分钟即可.蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴,其制作原料可以有鸡蛋.熟猪油.虾米等,制成之后色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜,而且蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水,加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损.

1.家常咖喱鸡的做法:将鸡块,土豆,胡萝卜洗净,鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用,咖喱加入碗中加清水搅匀备用.热锅加入少许植物油,倒入鸡块煎炒两分钟,然后加入土豆和胡萝卜,继续煎炒两分钟.加入咖喱汁,大火烧开转小火25分钟左右,加入椰浆大火收汁即可出锅. 2.咖喱鸡块是热菜菜谱之一,以土豆.鸡.咖喱粉为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味属东南亚菜系.

1.家常羊肉火锅简单做法:将羊肉洗净,放入锅内,加入料酒.葱和姜,用大火烧开后再转用小火烧至熟,捞出切成大片.白菜洗净后切成块(手撕最好),粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段,冬笋洗净后切成片.火锅中放入白菜.木耳.粉丝.笋片和羊肉汤,将切好的羊肉片整齐地码在上面,继续倒入肉汤,至刚好淹没原料为止.食用时点燃火锅,烧至菜熟,即可夹菜蘸味汁食用.食用时可加香菜,味道会更香. 2.羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品.羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养.据分析,每百克羊肉含蛋白质1

家常小甜品糖不甩的做法: 需要准备的材料有,糯米,蜂蜜,芝麻,红糖,碎花生:首先将糯米粉加水,边加边搅,揉成软硬适中的面团:面团搓长分成小剂子,搓成糯米圆子:锅中水煮开,糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用:锅中放红糖,加少量水,煮成稍有稠度的糖汁,糯米圆子放入糖汁中:装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末,即可食用.

1.家常鸡翅最简单做法.准备食材,先把鸡翅中放热水锅里焯一下,锅里放油烧热加入白糖,翻炒至糖成焦糖色.把焯过水的鸡翅中放入锅里翻炒上色,把葱姜,香料放入翻炒.翻炒上色均匀后,加水大火烧开,小火慢炖.快熟的时候加盐调味,收汁,盛入盘中上桌. 2.家常鸡翅的营养价值.鸡翅又名鸡翼.大转弯.肉少,皮富胶质.又分"鸡膀""膀尖"两种.鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多:鸡翅有温中益气.补精添髓.强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持

家常炸薯条的做法如下: 1.准备好土豆. 2.土豆洗净去皮切条. 3.切成条状放入水中备用. 4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟. 5.将土豆条捞出沥干水分. 6.锅中倒油,油温6成热下入土豆条进行翻炸,炸至金黄色即可捞出沥干油分. 7.吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可.

1.材料:鸡蛋4个,细砂糖40克,牛奶40克,葵花籽油40克,低粉40克.(细砂糖10克蛋黄,30克蛋白,也可以全部放蛋白中). 2.奶油小四卷的做法:把蛋白打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态.放入冰箱冷藏待用. 3.蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化,加入油继续搅拌均匀.加牛奶搅拌均匀.筛入低粉,用刮刀拌均匀后过滤一下,这样蛋糕糊更细腻,不过滤也可以,随自己. 4.从冰箱取出蛋白,取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀.然后倒回到剩余的蛋白切拌均匀. 5.金盘铺上油纸,这样脱模的时候方便,然

小肘子的做法如下:现将肘子焯水,然后放入高压锅中,加入大料,香叶,姜片,炒化的冰糖等等,炖熟即可. 工具/材料 主料:小肘子辅料:大料花椒桂皮香叶姜片葱段黄砂糖生抽老抽 具体内容 首先将小肘子清洗干净,然后与花椒,大料,桂皮,香叶,清水一起放入锅中进行焯水. 煮沸后捞出备用,把半熟的小肘子倒入高压锅,加入冷水和姜片,葱段.桂皮和大料. 下一步,油热下冰糖,翻炒至融化后,倒入高压锅里. 同时加入生抽和老抽,盐进行调味,然后盖上锅盖,顿30分钟左右. 最后,炖熟后出锅即可,吃起来软烂入味.