古代怎么生产冰块

古代做冰块大约在唐朝末期,工匠们在生产火药时开采了大量硝石.偶尔发现硝石溶于水时会吸收大量的热,能使周围的水将温直至结冰.于是一些能工巧匠便开始利用硝石开始制冰.工匠们将水放入罐内,取一个更大的容器,在容器内放水,然后将罐子放在容器内,并不断地在容器中加入硝石,罐内的水结成了冰.

古代做冰块是在在天寒地冻的三九天里,古人在河面上用冰镩把冰切成一块一块的,每一块都能承受人的重量,但是这时候并不把冰拿出来,而是让它继续冻,因为切成块的冰会上浮,受冷后下面会再冻,于是加厚的就比较多,有的甚至能厚达一米,厚度差不多后,人们会把冰块运到事先挖好的地窖里.

专门挖个冰窖出来.古代的冰窖一直处于最地底下.在三国的时候曹操就已经开始用这个办法把冰块保存下来了,而冰窖这个方法在周朝的时候已经有记载.<周礼>上写着,当时周朝王室的人为了让人们夏天的时候可以用冰块,还专门设立了机构去管理这些冰块,也有专门的负责人.

在古代每年大寒季节,古人就开始凿冰储藏,因为这时的冰块最坚硬,不易融化.管理藏冰事务的官吏监督奴隶.农民到水质好的地方凿采,藏到预先准备好的冰窖里.冰窖都建在阴凉的地方,深入地下.用新鲜稻草跟芦席铺垫,把冰放到上面之后就覆盖稻糠.树叶等隔温材料,然后密封窖口,待来年享用. 冰是一种透明的六方晶系的晶体结构,纯净的水在正常的大气压下,到0℃就会结冰,如水中含有杂质,压力增加,水的结冰点都会下降.冰的融点即为水的冰点,随着大气压升高,冰的融点也升高,冰的融解热为331.6-335.7kJ/kg,通常

古代储存冰块的方法: 1.冬天的储藏其实就是在冬天把冰储藏起来,然后留到夏天用.古人会在河面上将冰切成一块一块的,然后漂浮在水面上,让它继续冻,当厚度达到一米或者更高时,人们会把冰块运到事先挖好的地窖里面.地窖做好隔热的措施,然后在每块冰块中间放上锯末等东西,以免冻到一起.地窖的冰一般都会存很满,这样冰块就可以放到夏天用,或者售卖了. 2.在唐宋时期,人们发现了把硝石放到水里会结冰的现象,这样古人就可以造冰了.硝石的化学名称叫硝酸钾,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰.

在古代到了冬天,会有专门的人到河里去采冰,然后将这些冰放入深度达4至5米深的地窖中,最后密封地窖的入口,这样里面的冰就不会融化,等到了夏天就可以取出使用. 冰是无色透明的固体,分子之间主要靠氢键作用,晶格结构一般为六方体,但因应不同压力可以有其他晶格结构.密度比水小.在常压环境下,冰的熔点为0℃.0℃水冻结成冰时,体积会增大约1/9(水体积最小时为4℃).

在地窖里藏的冬天开采的冰块埋在地窖里,还有就是从很远的地方,快马加鞭,马不停蹄的运送大型冰块.到明清时期,用冰块避暑的方式已经进入寻常百姓家.每到盛夏时,官民都会大量用冰:"取一桶冰,凿孔置于地,凉风满屋." 自然界纯净的水在正常的大气压下,到0℃就会结冰,如水中含有杂质,压力增加,水的结冰点都会下降.冰的融点即为水的冰点,随着大气压升高,冰的融点也升高. 冬季采冰以供夏用的方法,也就可以用冰来制造冷饮了.<周礼>载:"凌人掌冰,正岁,十有二月,令斩冰,三其凌.&

冬天于河面取冰,放入地窖或冰窖,覆盖上棉被,隔绝与外界的空气交换和温度交换.冬季采冰以供夏用的方法,也就可以用冰来制造冷饮,冰块在当时是非常昂贵的物品. 冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水.通常用来降温或制作冰饮.根据需要,还可将水倒入模具中,从而制作出有特定形状的冰块,如棒冰等.

古代夏天的冰块是冬天的冰块,冬天贮藏在地窖的冰,到夏天会融化掉2∕3左右,剩下的1∕3可供夏用.冰鉴和凌阴这类冰镇低温贮藏技术可以保存冰块. 上面这些冷藏设备和设施,或出于都城宫殿,或发现于贵族大墓,皆非一般百姓所能享用.而到了唐宋以后,夏冰才成为商品,在市场上有得买了.不过古代一直都有赐冰制度,宋人有云"颁冰论官职"."职重冰则多",这样的做法直到清代.