回锅肉炒大头菜怎么做

主料:大头菜200克、五花肉200克、青辣椒2个、菜油50克。

辅料:大蒜2个、姜1个、郫县辣酱50克、味精10克。

大头菜丝炒回锅肉的做法:

1、要把材料切出;

2、把肉切成喜欢的形状;

3、要把大头菜丝多洗几遍,不然会很咸;

4、不用放太多油,因为肉会爆出油;

5、在放入所需材料;

6、放菜丝,也可以把才切成粒,炒熟即可。

时间: 2024-09-07 16:58:32

回锅肉炒大头菜怎么做的相关文章

炝炒大头菜怎么做

炝炒大头菜是一款家常菜品,制作的主要食材:大头菜一个,花椒,干辣椒,大葱,花生油,酱油,老陈醋.猪肉.盐. 炝炒大头菜的做法: 1.大头菜撕大片待用,猪肉切片待用,大葱切葱花,干辣椒断几刀. 2.锅内倒入花生油,待油开前放入花椒,花椒变黑滤出后放入干辣椒,待辣椒变色放入猪肉和葱花,猪肉变色,倒入老陈醋和酱油爆出香味. 3.放入片好的大头菜搅匀, 加入适量盐. 4.不断翻炒五六分钟便可出锅.

虾酱炒油麦菜怎么做

虾酱这东东,外形难看,不过味道蛮惹人欢喜的,很会吊胃口哩.夏日没啥食欲,只要舌头一碰到虾酱,就会食欲大开呀! 虾酱炒油麦菜的食材和调料:虾酱.油麦菜.橄榄油. 虾酱炒油麦菜的家常做法,虾酱炒油麦菜怎么做好吃 一.将油麦菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,用厨房剪刀剪成段,沥干. 二.热油锅. 三.放入适量的虾酱. 四.爆香虾酱. 五.放入油麦菜. 六.快速煸炒至油麦菜变软,即可关火.

炒大头菜用焯水吗

炒大头菜用焯水.焯水后的大头菜,可以把大头菜的原苦涩味去除,使大头菜,味道更美味.芥菜头,是十字花科芸薹属一年生草本植物根用芥菜的根,芥菜头有椭圆.卵圆.倒卵圆.披针等形状,表皮通常为翠绿色,也有黄绿色或绿色.芥菜头是中国较为著名的蔬菜.中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种.

回锅肉炒饭做法

1.老麦用红油炒的,煮好的后臀肉也是冷油就下锅,小火慢慢炒到微微吐油:加入剁碎的郫县豆瓣和甜面酱,小火炒香上色:切成马耳朵形的香蒜苗下锅之后马上倒饭.翻炒均匀,来点毛毛盐就是美味的回锅肉炒饭.要是有碗萝卜连锅汤,再有一份儿淋了红油的泡菜.

炒大头菜放什么调料

炒大头菜放油.盐.酱油.味精等,大头菜一般指甘蓝(芸薹属植物),甘蓝喜温和湿润.充足的光照,较耐寒,也有适应高温的能力,生长适温15-20℃,肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化. 对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植,甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化,然后在长日照和适温下抽薹.开花.结果,甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等等,吃紫甘蓝可以补充营养,强身健体.

回锅肉炒出来很硬怎么回事

回锅肉炒出来很硬可能是由于清洗肉质的时候没有用开水洗肉.而且煮肉时要用凉水煮,等到开锅后转小火焖.炒菜时肉切片后再过油.回锅肉的具体做法如下: 一.所需原料:五花肉400克.青红椒4个.青蒜200克.郫县豆瓣酱2勺.豆豉10克.白糖5克.鸡精适量.花生油适量. 二.详细步骤: 1.冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可,待肉凉后切成薄片: 2.起油锅,下肉片煸炒: 3.待肉片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱炒匀: 4.再加入切碎的豆豉炒香: 5.加入青红椒,炒至断青: 6.加入青蒜炒出香味: 7.最后

创造与魔法黄瓜炒蛋怎么做

创造与魔法黄瓜炒蛋怎么做? 最佳答案 创造与魔法黄瓜炒蛋的制作配方为:黄瓜+生鸡蛋.黄瓜都可以在七里香.温玉草原.牧野平原.落叶山脉附近采集到.黄瓜炒蛋使用之后可以使食物+75.

蒜苗炒鸡蛋怎么做

最近很多朋友咨询关于蒜苗炒鸡蛋怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 准备食材:蒜苗.鸡蛋.花椒.油.盐等. 把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段. 把鸡蛋打在碗里加入少许盐,用筷子搅散. 花椒放入碗中加入适量水,调制成花椒水待用. 锅上火放油35克,烧热,倒入鸡蛋液,轻轻推炒. 待蛋液定浆,像桂花瓣一样时倒出. 锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下,烹入花椒水.少许盐.炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅.

火腿肠炒鸡蛋怎么做

火腿肠炒鸡蛋怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 火腿肠去掉外皮,切块切片. 鸡蛋磕入碗中打散. 加入盐.料酒打散备用. 锅内油热后,倒入打散的蛋液. 蛋液凝固时,翻炒. 就锅中底油倒入火腿肠. 待火腿肠呈轻微焦黄色后倒入鸡蛋. 翻炒均匀放入葱段即可.