沙锅炖羊肉怎么做

材料:党参18克,白术12克,阿胶9克,枸杞15克,羊肉300克,姜1小块,盐适量. 东阿阿胶炖羊肉做法: 1.羊肉洗净,放入沸水内汆过,捞起,以冷水冲净,沥干水分. 2.电饭锅内放入4杯水,加入阿胶,再将党参,白术,枸杞过水洗净,再加入羊肉. 3.电饭锅的外锅加入3杯水,放上内锅,按下开关,煮至开关跳起入姜片,并以盐调味即可:若直接在炉上煮,则锅内须多加入1杯水,煮沸后改小火再煮约50分钟.

附片炖羊肉的做法: 1.准备羊肉,附子,姜,盐,料酒,大葱,味精,胡椒粉. 2.将附片用纱布袋装好扎口,羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加姜.葱煮至断红色. 3.将羊肉捞出剔骨,切成3厘米见方块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍断,姜拍松,葱缠成团. 4.炖锅内加入清水,置于大火上,将羊肉.生姜.葱.料酒.药包放入汤内,先用大火烧沸,再用文火炖至羊肉酥烂. 5.加入盐.味精.胡椒粉即成.

甘蔗炖羊肉是一道以羊肉为主要材料制作而成的一道菜品. 原料明细:羊肉750克.红枣25克.甘蔗50克.姜30克.葱20克.八角2粒.萝卜250克.盐6克.味精3克.料酒15克.清水2000克. 制作步骤: 1.洗净羊肉,切块焯水,撇出杂质; 2.将羊肉.红枣.甘蔗.姜块.葱.八角.萝卜放入锅内,加水.料酒.大火烧开,中火炖一个半小时左右; 3.放精盐.味精调味,再炖约10分钟,然后去掉姜块.萝卜.甘蔗.葱.八角即可.

做砂锅饭所需材料:大米适量.玉米一个.腊肉三片.土豆一个.食盐适量.味精适量.猪油适量.具体做法如下: 1.将土豆和腊肉切成丁,剥出玉米粒备用: 2.将大米淘净后放入砂锅中: 3.将切好的土豆丁.腊肉丁和玉米一起放入砂锅中: 4.在砂锅内加入水.少许盐.味精和适量猪油: 5.盖上锅盖,打开火开始焖饭,当水焖干后,关火焖两到三分钟即可食用.

炖羊肉配料: 胡萝卜300克,羊肉180克,水1200毫升,料酒3小匙,葱姜蒜末各1小匙,糖.盐各适量,香油半小匙. 制作步骤如下: 1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用: 2.将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干: 3.起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白: 4.将胡萝卜.水及其他调味料,此时不加香油,一起放入锅内用大火煮开: 5.改小火煮约1小时后熄火,加入香油起锅,胡萝卜炖羊肉即成.

可以做东坡肉. 原料:五花肉,西兰花,花雕酒,红曲米,冰糖,大料,香醋,生抽. 制作方法:1.锅中放清水500克左右,放入切好的五花肉条,煮透,没有血色. 2.捞出用清水氽一下. 3.然后放案板,改成长3厘米,宽3厘米,高3厘米左右的大块,放入盘中备用. 4.西兰花洗净摘成小块. 5.红曲米放入碗中,用250克开水冲泡上色. 6.锅中下入清水200克,大火烧开,下入摘好的西兰花,焯透放入碗中备用. 7.锅洗净,放入花雕酒.冰糖.大料.香醋.生抽,用漏勺将煮红曲米的水过滤出来,倒入锅内. 8.大火

可以做木瓜羊肉汤. 1.将羊肉用沸水洗净,除去膻味,切块. 2.将粳米,草豆蔻,豌豆淘洗干净. 3.木瓜去皮去子,用纱布袋绞取液汁,也可用榨汁机榨汁. 4.将羊肉,米,草豆蔻,豌豆和木瓜汁同放锅中,加水适量,用武火烧沸. 5.改文火炖熬二小时至豌豆软熟. 6.把白糖,食盐和胡椒粉放入锅中搅匀即成.

材料:草鸡1只约750g,面粉.葱花.鸡蛋.精炼油.高汤.精盐.酱油.白糖.味精.绍酒各适量: 做法: 1.先将鸡蛋磕入碗中,加面粉.葱花.精盐.水搅匀: 2.炒锅上火,放少许精炼油,倒入面糊烙成薄饼待用: 3.将草鸡宰杀,初加工,洗净,斩成块: 4.沙锅上火,放入草鸡块.高汤.姜.酱油.白糖.绍酒,小火慢煲1小时,待鸡煲烂时用味精调味,薄饼切成块,围贴再煲的四周即可上桌.

砂锅饭的制作方法如下: 1．沙锅底部抹一层薄油,将淘洗干净的珍珠米倒入锅中,注入清水,水量约高过米面1至1.5厘米. 2．将腊切片放入锅中,将豌豆冲洗之后,倒入锅中. 3．将砂锅坐于灶火之上,开小火预热,转大火煮开锅.将广式腊肠切片铺入锅中,蘑菇切片或切丁铺入锅中,转中小火,加盖焖煮将水收干. 4．砂锅内米饭收水断生后,盛一勺油,沿着砂锅边沿均匀缓慢地浇上去,盖上盖,调小火.戴上隔热烘焙手套,把砂锅端起,置于灶火上方不断倾斜和旋转,使沙锅的底部和每个底侧面都能均匀受热. 5．当煲内劈啪作响的声音