刚挤的鲜羊奶能冷冻吗

羊奶保存的最佳温度为2到8度,一般可存放2到3天. 夏天保存羊奶的方法有: 1.热水浴法.把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中,将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟.然后取出并立即浸入冷水中存放,直至饮用.存放时间不宜超过9小时: 2.盐水冷浴法.取回羊奶后可将其浸泡在淡盐水中,并不断换水,使水温保持在10到18度,可保存12小时: 3.冰箱保存.羊奶不宜冷冻,加入冰箱冷藏即可,可保存24小时.

将鲜羊奶高温加热后即可饮用.只要把羊奶煮开就可以了,煮久了反而不好,会造成一定营养素的流失.因为纯奶浓度过高影响吸收,所以可以在煮的时候是可以加一点水,这样纯度可以降低点. 对老年人来讲,羊奶性温,具有较好的滋补作用:喝羊奶时加几颗红枣补充铁元素,更可以遮盖膻味.羊奶以其营养丰富.易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为"奶中之王",是世界上公认的最接近人奶的乳品.羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖.

新鲜的羊奶都是要经过专业消毒的,如果没有专业的设备,就要经过高温沸腾,一沸腾不要马上关火,还应该多煮一会儿,这样才能杀菌. 鲜奶煮完上面有一层皮,那是奶皮,很有营养的. 首先,一般的牛奶都是使用巴氏消毒法,建议羊奶也用此方法. 具体操作如下: 加热至沸腾,保持一分钟,减温,使牛奶恢复到不沸腾的状态,再次加热至沸腾,保持一分钟,减温,如此反复3遍,即可食用. 该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒,也就是所谓的消毒. 其次,奶皮中含有脂类,可以食用.

1.刚挤的羊奶是不能直接喝的,可能含有细菌或者寄生虫卵的,需要煮开后才能喝的.羊奶一定要连续煮沸3-5个来回后在饮用,因为毕竟无菌达不到要求. 2.意见建议:羊奶的营养价值还是很高的,可以饮用,但不宜给婴幼儿作为主食,因为其中缺少叶酸.建议你平素给宝宝适量添加辅食,不能单纯靠羊奶的,也可以应用配方奶粉,里面的营养成分更加均衡一些,定期复查微量元素,更加检查结果适量补充,希望对你有帮助.

刚挤的牛奶要先加热煮沸才可以饮用,放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,能够锁住其中的营养物质不流失.文火慢煮只会让牛奶中的维生素.蛋白质等营养成分被破坏.如果用微波炉加热,加热时间不宜太久,一般设定中低火,250毫升的加热1分钟左右即可,否则会破坏营养.

刚杀的鲜牛肚处理方法是先把毛肚用生物酶作嫩化处理,即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解,使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂,破坏了它们的分子结构,从而提高毛肚的嫩度,增强毛肚的持水性能,使毛肚更脆.这样用生物酶处理的毛肚,其营养成分几乎没有受到损失,并且在保水剂的作用下涮烫毛肚的时间稍长,毛肚的水分也不易损失,从而保持了毛肚的脆嫩质感.

刚挤的牛奶可以用巴氏消毒法,此法不必将牛奶煮沸,可最大限度地保存营养成分,方法是将牛奶于63℃时加热30分钟或73℃时加热20分,或者用煮沸消毒法即将牛奶放于锅中煮沸,但须注意,煮沸即可,不应时间过长,以避免损失营养成分,煮时还应不断搅拌,以使其受热均匀. 还可以用微波炉消毒法将奶盛在玻璃瓶内,置微波炉中央,用650瓦照射,见牛奶煮沸即停止照射.购回的牛奶,加热后如不马上食用,宜在室温下原锅放置,待到饮前,仍须再加热处理.如放冰箱中冷藏(4-O℃),亦可延长保持期,但不应冰冻保存.

刚挤的牛奶在阴凉的地方能保存1-2天,低温保存可保存7天.短时间的保质期7天的,应当放冰箱,应该及时地放冰箱冷却到10℃以下,以抑制这时间内细菌的增殖.一周内的保质期,保质期限比较短,一般为3天,这类牛奶采取的是低温巴氏灭菌技术.新鲜的尽量当天喝掉.

刚酱好的牛肉能冷冻.方法为:用保鲜膜把酱牛肉包起来放在冰箱里.-6度的冰箱可以保鲜1周左右,-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月.放入冰箱前最好切块稍微放点点盐,然后放入冷藏室1天缓慢脱水,再拿出来让水自然的滴出来,再用食品袋包起来放入冰箱,可以保存的更长时间.