明笋是怎样制作的

竹笋600g.泡椒50g.鸡精10g.盐25g.白糖10g.白酒30g.花椒15g.八角15g.大蒜20g.泡椒水100g.白醋30g. 1.将800g竹笋洗净切成小条状. 2.放入开水锅中,放入10g盐. 3.开中火煮三分钟即可. 4.煮好后捞出沥干冷却,冷却后放入玻璃罐中. 5.放入20g拍碎的大蒜,倒入100g泡椒水. 6.放入50泡椒.15g八角.15g花椒粒. 7.倒入20g白醋.30g白酒.加入15g盐.10g鸡精.10g白糖. 8.倒入100ml的凉开水,盖上盖子即可完成.

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不宜多吃腌制的东西,泡菜笋片在制作的过程中,会产生一种致癌物质亚硝酸盐,时间越长,亚硝酸盐的含量可能造成对身体的危害,过量食用泡椒类食品会造成内分泌失调,痘痘,皮炎等发生率增高,建议不要经常食用,适可而止.关于竹笋,含有丰富的蛋白质.氨基酸.脂肪.糖类.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素B1.B2.C.但是竹笋属于鲜嫩食品,久放的竹笋对人体有害,购买新鲜竹笋调制烹饪食用,少食用袋装成品和腌制成品.

酸辣海笋按照以下制作步骤进行制作,则没有腥味: 1.其食材为食材:干海笋40g,红辣椒10g,香菜5g,蒜5g调料,盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许等: 2.干海笋洗净,用冷水泡个4至5个小时: 3.泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好: 4.海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许等: 5.此时再拌均匀即可.

土笋,又名土笋冻,是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体.这种小动物生长在浅海滩涂里,呈灰白色,圆筒笋状.晋江安海.东石一带都有出产,但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大.土笋冻的制作以西村最为出名.土笋冻不仅味道鲜美,营养丰富,而且有药用价值.它能降火消炎,清凉解热,是人们在大热天十分喜爱的小吃.

庆元县美食有庆元麻糍.庆元社粿.油菜火锅.庆元黄粿.庆元乌米饭.笋粽等. 1.庆元麻糍:麻糍是闽南.浙江.江西的著名小吃,其原料为上好糯米.猪油.芝麻.花生仁.冰糖等.麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜.滑的口感,且软韧.微冰,成品色泽鲜白,滑韧透明.浙江金华一带有冬至吃麻糍的风俗. 2.庆元社粿:每逢"春社",庆元有"烙社粿"的习俗,每年春天,及潮湿的坡地上,有一种开黄花的草本植物,俗称"社曲"(学名"鼠曲草").春社时令,社曲

与大葱.白菜.小茴香.萝卜搭配,口味较好. 马肉包子做法: 材料:主料:小麦粉450克.马肉300克.竹笋50克.芹菜50克:辅料:苏打粉5克.酵母粉50克.盐1克.酱油10克.味精1克.姜10克.油40克.豆瓣35克.花椒粉2克.胡椒粉1克. 做法: 1.面粉.清水.老酵面调制成团,发酵: 2.将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟: 3.马肉剁成0.5厘米大的颗粒: 4.明笋.芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒,豆瓣剁细: 5.炒锅置旺火上,放入菜籽油烧至六成熟,下马肉炒散籽,放

选用短脑.脖头.哈力巴等部位做馅,特点是肥瘦兼有,肉质干实,易搅打,比嫩肉部位出馅率高百分十五. 牛肉包子做法: 原料:特级面粉450克.老酵面50克.清水250克.小苏打5克.牛腿肉300克.熟菜油40克.豆瓣35克.水发明笋50克.芹菜茎50克.姜末10克.酱油10克.精盐0.5克.花椒粉2克.胡椒粉0.5克.味精1克. 步骤: 1.发面:面粉.清水.老酵面调制成团,发酵. 2.放碱:将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟. 3.制馅:牛肉剁成0.5厘米大的颗粒:明笋.芹菜

侯马的特色小吃有太后御膳泡泡糕.侯马红富士苹果.烤面筋等. 太后御膳泡泡糕.山西省侯马市古称新田,是春秋晚期晋国的都城.这里的新田饭店有位屈志明师傅,他制作的"太后御膳泡泡糕",晶莹透亮.酥脆香甜.因慈禧太后喜欢享用,这种糕又恰似盛开的泡泡花,故此得名.太后御膳泡泡糕所以在侯马流传,这里还有段历史故事. 侯马红富士苹果.侯马红富士苹果.口感细腻,外观漂亮,品质上乘,曾荣获96北京国际食品展览会.全省苹果评奖会.山西省名优产品交易会三项金奖. 烤面筋.烤面筋在边烤边刷的过程中发出吱吱的响