豉汁蒸塘鲺鱼的做法有哪些

一.塘鲺鱼养生粥. 1.准备食材:大米.塘鲺鱼.姜.小葱.香菜.酱油.料酒.盐.花生油. 2.用冷水浸泡大米2小时,让米粒膨胀开,大火煮,水开后关小火,不停搅拌慢慢熬. 3.塘鲺鱼洗净切块,用酱油.料酒.盐.姜片.花生油腌制二十分钟. 4.白粥煮的稍微黏稠有米油时,即可下塘鲺鱼. 5.继续煮沸两分钟搅拌一下,防粘锅,小火焖煮15分钟,撒葱花和香菜即可出锅. 二.沙姜蒸塘鲺鱼. 1.准备食材:塘鲺鱼500克.沙姜50克.洋葱50克.大蒜5克.豆瓣酱5克.生抽5毫升.姜5克.料酒5毫升. 2.塘鲺鱼

清蒸塘鲺的材料及其做法如下: 材料:一斤左右的塘鲺鱼及油.盐.姜丝.酱油各适量. 做法步骤: 1.将塘鲺洗净放入碟子: 2.把姜去皮切丝: 3.在塘鲺上面铺上姜丝,放入盐油.酱油: 4.放入锅中蒸13分钟左右即可出锅.

主料:塘角鱼1条. 辅料:油适量.盐适量.豆豉适量.生姜适量.料酒适量.鱼露适量.大蒜适量.生抽适量. 步骤: 1.准备好所用食材,塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好: 2.把生姜切丝,蒜切大块: 3.把塘鲺鱼切大块后用料酒,生姜和盐抓匀腌制10分钟: 4.把盘中的水份去掉,热水上锅蒸8分钟: 5.蒸鱼时另起油锅把姜蒜下锅: 6.接着加入豆豉,中火煸香出味: 7.加入适量盐,调入适量生抽: 8.调入适量鱼露搅匀后关火: 9.把做好的豉汁淋在塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可.

塘鲺鱼可以跟当归一起煮汤. 用料:塘鲺鱼1条.当归2片.葱1根.姜2克.油1匙.盐1匙. 当归塘鲺鱼汤的做法: 塘鲺鱼去内脏,洗净,然后用厨房纸巾将鱼身上的水擦干净:在锅里加入适量的食用油,待油热后放入塘鲺鱼,然后改成小火慢煎,再将鱼煎透至两面金黄.同时在另一个炉灶上放上汤锅并加水,大火烧开:让汤锅内水滚开着,将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中:最后放入葱,姜和当归,开大火至汤滚起,待到白汤就出来再转成小火,烧一至一个半小时即可.

1.主料,龙利鱼柳.料酒.柠檬.生姜.葱.橄榄油.蒸鱼豉油.清蒸龙利鱼的做法 2.步骤,在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟.蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出.葱切成小段后撒在鱼上.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上.加一点蒸鱼豉油即可. 3.小贴士,龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味.龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6到8分钟即可.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可.

塘鲺鱼煲汤可以搭配的材料有: 1.黑豆洗净浸泡两小时,陈皮也浸泡至软.塘鲺挖去鱼鳃和肠脏,洗净,沥干.猪瘦肉切块后飞水清洗干净浮沫,大火烧开水.塘鲺放进炒锅中,在锅中表面刷一层油,小火煎至两面微黄后盛出.与瘦肉.生姜.陈皮.黑豆一起放进汤锅里后加入三大碗清水,慢火煲1.5个小时,出锅前放盐调味即可. 2.材料:淮山.杞子.圆肉各20克,塘虱鱼1~2条(约500克),猪瘦肉300克,生姜2~3片.烹制:各药材洗净,稍浸泡:瘦肉洗净,不用刀切:塘虱鱼宰后.去内脏,用盐水洗去滑液,下油镬慢火煎至两边微

清蒸黄骨鱼的做法: 1.姜切丝,蒜米切成蒜蓉,辣椒切好放盘底: 2.将鱼洗好抹上适量的盐,装盘子里: 3.加入适量的酱油和油: 4.将鱼放锅里蒸八分钟: 5.装盘即可. 黄骨鱼汤的做法: 1.黄骨鱼菜场买时杀好,回来用刀刮干净上的黄色的东西: 2.洗干净,放入盘中晾干水分备用: 3.葱打结,姜片备用: 4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香: 5.爆香后倒入黄骨鱼,煎一会: 6.倒入一点白酒去腥味: 7.加入适量的水,一次加够: 8.中火炖鱼,炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫: 9.炖半个小时后成奶白色加入

塘鲺鱼受伤后应按如下几点: 1.保护水质,常更换水,保障塘鲺所处的水环境干净,减少细菌污染,防止塘鲺伤口溃烂. 2.减少喂食,防止食物带来的细菌污染水质,减少喂食,即减少塘鲺排污次数,使水质干净. 3.买药擦涂,若伤口面积过大,可买动物的消炎药,每日擦拭塘鲺伤口.

塘鲺鱼要养殖4到5个月: 塘鲺鱼养殖技术: 1.池塘要求可选择庭院小水体养殖,也可利用池塘单养要求水源充足,水质无污染,进水.排水方便,池底平坦,淤泥少,池塘保水性能好,面积一般为67平方米到1334平方米,水深1米到1.5米: 2．鱼种放养,鱼种要求体质健壮.无伤无病.规格整齐,一般大一点的池塘每667平方米放规格3厘米到5厘米的胡子鲶鱼种2万尾到3万尾,庭院小水体每平方米放80尾到100尾,鱼种放养时用3%食盐水浸洗10分钟左右: 3.饲料投喂,胡子鲶的饲料来源广泛,螺.蚬.蚌肉.蝇蛆.蚯蚓