火草粑粑的做法

1.首先就是采摘艾草.一般都只要艾草的最末梢那一朵.因为那部分最嫩,口感最好. 2.将艾草尖洗干净,然后在沸水中将艾草过水.这样可以避免艾草口感苦涩. 3.将过了水的艾草弄碎成泥状,然后和入糯米粉.根绝个人口味进行调味,楼主是加的白糖.注意不要太稀,不然到后面蒸出来的艾草粑粑会瘫软下去,简直惨不忍睹. 4.然后就是炒料.可以根据自己的口味加入不同的馅.楼主用的是半肥半瘦的猪肉,切成小颗粒,然后和上豆豉,用油爆炒一下,起锅时加入葱花.可以不用炒熟,因为后面还要蒸的. 5.将肉馅加入和好的艾草糯米团

1.将艾草汁倒入锅中烧开,用艾草汁把面和成面团. 2.把花生仁.白糖.蜂蜜.香油.少量熟面拌在一起调好馅,倒入盘中备用. 3.把面揪成剂按成皮,用拇指按一个坑,放入馅后包紧,压成饼状,每一个包好的艾草粑粑下面垫一个玉米皮当屉布用. 4.将包好的艾草粑粑放入锅中大火蒸10分钟,取出装盘即可.

苦荞粑粑的做法 酵母加温水化开 将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合: 混合后的面粉加鲜牛奶加化开的酵母水和成面团: 盖上盖子发酵20分钟至2倍大小: 案板放入面粉,把发酵好面团揉匀并排气,至面团光滑状态: 分成大小一样的面团,把面团揉匀做成圆的馒头: 锅内加水,馒头放入笼屉,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火,3分钟揭盖即可.

艾草粑粑也叫做青团,它是两广及湘.黔部分地区的民间传统小吃. 艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的小吃,一般在清明节,寒食节食用.因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑.香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多.

桐子叶粑粑的做法如下: 1.茼蒿洗净,用开水烫一下,放入凉水里泡上几个小时,中间换几次水,直到把茼蒿的苦味泡去,捞出沥干水. 2.桐子叶洗净,沥干水. 3.黑芝麻.花生放入烤箱烤12分钟,拿出晾凉,用擀面杖擀碎后,去掉红衣. 4.放入黑芝麻酱和白糖.食用油. 5.蒿子和糯米粉加适量水,和成团. 6.揪一团糯米糊糊,用力压平,中间放入花生芝麻馅. 7.包起来,慢慢地压进模具. 8.脱模,放在桐子叶上面包好即可. 桐子叶粑粑,又称桐叶粑粑.泡粑.猪耳粑,为流行于四川.贵州.湖北.湖南西部.云南东北部

新鲜玉米粑粑的做法如下: 1.将玉米粒儿放入果汁机里,加入少量的水,打成玉米糊糊. 2.将玉米糊糊.糯米粉.红糖.鸡蛋都放入盆里. 3.少量多次倒入清水,用勺子调成糊状,如果喜欢吃硬一点的,糊糊稍微调浓稠点,喜欢吃软一点就多放点水,这个水量不用太精确了. 4.平底锅里刷油,中小火加热,用勺子舀起一勺玉米糊糊,垂直倒入锅中,将玉米粑粑底部煎至凝固,表面边缘的地方微微变得透明后,将玉米粑粑翻个面,两面都煎至金黄即可出锅了.

北斗星餐厅老火梨汤的做法如下: 材料:雪花梨500g,银耳二分之一朵,冰糖60克,枸杞适量,水一千毫升. 步骤: 1.将银耳泡发后,摘成小朵备用. 2.将雪花梨去皮,切成薄片. 3.将银耳和水同时入锅,等水煮开. 4.水开了之后改用小火炖10分钟后,放入梨片,冰糖和枸杞. 5.开锅后用小火炖1个小时,观察水少三分之一左右时关火,即可食用.

香辣虾火锅底料虾酱的做法如下: 主料:新鲜海白虾500克,土豆200克,香芹50克,油炸花生米80克. 辅料:冬笋,黄瓜,西芹,红尖椒100克,干辣椒20克,姜片10克,香葱20克,大蒜片20克,熟芝麻30毫升. 调料:辣椒油,味精,鸡精,豆瓣酱,生抽2汤匙,香油1汤匙,料酒1汤匙,糖1汤匙,鸡精少量,盐适量,油. 步骤: 1.土豆去皮切成条,用清水将表面的淀粉冲洗干净椒去籽去筋切成条状: 2.香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段: 3.鲜虾用剪子将虾须.虾枪剪掉,开背将虾线去除,用料酒和少量盐腌制片

云南米浆粑粑的做法: 所需材料:香米粑粑.花椒.蒜沫.火腿.酸菜.盐,酱油.味精.豌豆苗. 步骤: 1.将买来的香米粑粑切片: 2.放适量花椒和蒜沫到油锅爆香: 3.炒2分钟,炒出香味: 4.把香米粑粑倒进去,翻炒起来,加入少量的.酱油主要用来调色,让食物更有食欲: 5.把豌豆苗丢进去一起炒,搭配颜色,吃着不油腻: 6.起锅即可.