一、番茄意面。准备食材：意大利面条、番茄、洋葱、蒜头、猪肉馅、罗勒碎、黑胡椒粉、糖、盐、番茄酱、料酒、生粉、白胡椒粉。
1、肉馅里放上白胡椒粉、盐与料酒。
2、西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉、盐、生粉、料酒腌制十分钟。
3、起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。
4、肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒，等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。
5、接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。
6、时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。
7、取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟，意大利面与我们平时吃的面不一样，要多煮一会儿，水开后我大约煮了八分钟。
8、把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了。
二、海鲜意面。螺旋面100g、西兰花、胡萝卜、海鲜蔬菜酱料理包、橄榄油盐。
1、料理包沸水中加热15分钟，意面煮15分钟左右，捞出沥干备用。
2、锅热放橄榄油，炒配菜，料理包开袋倒入锅中。
3、意面倒入锅中，翻炒均匀，起锅，即可享用。
三、黑胡椒意面。准备食材：意大利面、黑胡椒、橄榄油。
1、意面冷水下锅，煮至无白心，用筷子能轻松夹断，即可捞出。
2、意面过冷水，加入适量橄榄油搅拌均匀。
3、锅烧热放入橄榄油，加入意面翻炒。
4、加入适量黑胡椒酱翻炒，将黑胡椒酱完全翻炒均匀即可出锅。
时间： 2024-08-11 18:47:02