家常排骨怎么炖好吃

1.用高压锅炖下排骨好吃.步骤:排骨洗干净控水.一般我只有在煲汤时才把排骨焯水,炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了. 2.准备一点配料,生姜洗净去皮再切成片,大蒜籽去皮切成片,葱切成段再用手撕成丝.把排骨放进高压锅里面,把姜蒜都放进去,再放少少水. 3.再放少少料酒.料酒可以去掉排骨的腥味.盖好盖子中火压10分钟.压好后不能急着打开锅盖,再让里面的水蒸气压三分钟.等到水蒸气出完后,再打开锅盖,倒出排骨. 4.再烧热锅,不需要放油直接把压熟的排骨放进去.用压好的排骨汤水调制一碗淀粉水,就是

1.玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,各种香料放入炖煮包中: 2.锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出:汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准: 3.加入三大勺黄豆酱:再加入白糖:放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖: 4.汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角.玉米.胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可.

家常老豆腐所需主料豆腐500克,辅料油适量,葱姜蒜适量,清水适量,黄豆酱适量.家常老豆腐制作方法: 1.豆腐切成小块备用. 2.平底锅里倒少量的油,放入豆腐块煎. 3.一面煎黄后翻另一面再煎. 4.煎好的豆腐块盛出备用. 5.锅里放少许油,加入切碎的葱姜蒜炝锅. 6.倒入煎好的豆腐块翻炒,加入黄豆酱,加入清水, 7.炖五分钟左右即可出锅.

香酥鹿排骨. 一.材料:梅花鹿排骨500g,葱三棵,老姜一块,酱油一匙,五香粉一咖啡匙,熟芝麻一匙,香油一小匙,盐.味精适量,汤或水一汤匙. 二.步骤及做法: 1.鹿排骨斩段,过沸水捞出,葱切段,姜切片. 2.将鹿排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油.姜片.盐,拌匀码味约三十分钟. 3.锅中放油烧至七成热,下鹿排骨炸至表面微黄色后捞出.锅中留约一两油,放入鹿排骨.汤或水.五香粉.味精,用中火烧至汤汁将干时,放芝麻.香油铲匀即可起锅装盘上桌.

主料:排骨.青木.瓜芋头. 配料:色拉油.葱.姜.蒜.料酒.鸡精. 步骤: 锅内放清水,没过排骨,再放姜片.料酒,放在火上煮20分钟:木瓜和芋头分别用刀切成块,备用:起油锅炒香煮好的排骨,加汤调味:放入芋头和排骨一起煮,芋头煮烂后加入木瓜,小火煮5分钟:出锅前五分钟放盐,出锅后淋上少许香油,装盘撒上香菜.

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1.炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄.放入葱姜蒜.八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱.豆腐乳.翻炒均匀.把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了. 2.炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.排骨滋阴润燥:益精补血:适宜于气血不足,阴虚纳差者.

排骨和冬瓜一起炖好吃.做法如下: 主料:排骨.冬瓜. 辅料:葱一根.花椒二十粒.姜一块.黄酒一两.盐一勺. 步骤: 1.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用; 2.炖锅中加水,放入姜块.葱段.花椒,烧沸后倒入排骨; 3.再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块; 4.改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱段不要,盛碗里即可.

可以,但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨,炖排骨最好用专门的那种炖锅,这样炖排骨既有营养又好吃.如果没有炖锅的话,你选择高压锅吧.顺便告诉你我一般是怎样炖排骨:1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水.2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱.姜.花椒.大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了.