自然成熟的桔子制作陈皮,需要放一年以上才可以用,只有经过一年以上的放置,桔子皮表层的油脂才会逐渐挥发,只有收藏了3年以上的橘皮才能称为陈皮,入药以陈久者为良,具有药用作用的黄酮类化合物,则会随着时间的增加而增多. 制作陈皮要放多久才可以用 陈皮也就是将熟透的桔子皮经过晾干.炮制后得来的,自制作陈皮要放一年以上才能用,新鲜的桔子皮含有较高的挥发油,这种成分会刺激肠胃,对肠胃造成伤害,放置一年以后,挥发油含量大大减少,才会具有药用价值. 一般来说,桔子去皮后自然风干一年以上才称之为陈皮,没有成熟自然