广东正宗香芋丝糕做法

广州萝卜糕是茶楼最受欢迎的点心之一.里面加有广州特产的腊肉.腊肠,煎热后香气四溢.是一道老少咸宜的传统广式点心. 萝卜去皮,刨成丝备用 腊肉.腊肠.生蒜洗净切成小粒.放入锅里翻炒出油.装碟备用. 锅里留油,把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水.把炒出的萝卜水倒掉. 熄火. 然后分三次倒入粘米粉. 翻炒均匀,无干粉为止(这个过程手会有点累,坚持一下) 放适量的胡椒粉跟盐.(胡椒粉可是萝卜糕的灵魂呀,如果喜欢胡椒味可以多放些) 倒入炒过的腊肉.腊肠.虾米.生蒜粒.继续炒均匀. 拌匀后颜色挺漂亮的-

制作桔红糕步骤如下: 1.糯米粉放入盆里: 2.取一小碗放入砂糖.橘子果酱和红菜头粉: 3.加入开水使材料融化.拌匀成红色糖水: 4.把红色的糖水倒入糯米粉中,彻底搅拌均匀: 5.另取一耐高温的碗,刷油: 6.把糯米浆倒入碗里加盖子放入微波炉加热2分钟: 7.拿出后用筷子搅拌均匀: 8.搅拌后再次盖上盖子放入微波炉加热1分钟: 9.拿出后,再次搅拌均匀: 10.手上抹点油,待粉团不烫手后取出搓成长条: 11.另一盆里放入适量熟的糯米粉: 12.放入的时候相互之间要分开不要粘连,滚上一层然后再加入

1.在家正宗披萨的做法,把面粉,鸡蛋还有白糖,混合在一起揉面,可以加适量水,温水最好,加的时候一点一点加,边加边和面,把面和到不稀不稠,水就可以不加了,有空的可以多和几下,这样出来的面弹性好,吃的时候更可口. 2.在家正宗披萨的做法,等醒面15分钟,把面团放盆里,用保鲜膜或者锡纸也行,包起来,如果是冬天可以在保鲜膜或者锡纸上浇温水,大概是30-40度的水最好,这样醒的面是比较好的,夏天一般就不要浇水,温度也不能太高了. 3.在等15分钟醒面的时候,可以把洋葱,菜椒,胡萝卜,培根切丁,下锅加一点油

正宗醋溜白菜的做法如下. 1.将白菜洗净从中间拉开,顺刀抹成斜刀片,放入盘中备用. 2.胡萝卜洗净切成菱形片,葱,姜,青蒜切末. 3.将切好的白菜焯水捞出备用. 4.热锅下油,将干辣椒,葱,姜和青蒜爆香. 5.放入白菜和盐,白糖,味精,鸡精,料酒,老抽,米醋翻炒几下. 6.用水淀粉勾芡大火翻炒几下,出锅. 7.醋溜大白菜就完成了.

1.广东特色焖鹅做法,先准备食材:鹅1:南乳1:海鲜酱1. 2.鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下. 3.起油镬,放入姜.蒜.南乳.海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水. 4.放糖.酱油适量焖至焾,放盐调味. 5.斩件上碟即可.

广东甜点蛋散做法如下: 1.把面粉放入容器里,加入适量的开水,拿筷子搅拌: 2.加入鸡蛋,继续搅拌: 3.加入葱,盐,南乳,继续搅拌: 4.继续用手和面,大概五分钟,面团变得柔软而又弹性,再放置五六分钟: 5.在桌面刷一点花生油,把三分一的面团放在桌面,用面棍压成薄薄的一片: 6.用普通的水果刀切成一段段,再在中间的位置切一小刀: 7.把切好的面片中间反过去,做成了一个小结花: 8.把花生油放到锅里,开大火力,油开后,把做好的成品放下去,炸直金黄色: 9.出锅装盘即可.

用料:粘米粉200克,糖170克,水410克,酵母粉1茶匙,发粉二分之一茶匙. 黄糖糕做法如下: 1.粘米粉.水.糖拌均匀. 2.用小火煮成糊状,煮时需不停搅拌以免结硬块,然后用筛子过滤. 3.待冷后加入酵母水和发粉拌匀. 4.置8小时,再倒入蒸盘内(先扫油),用大火蒸25分钟至熟,待凉切块即可.

广东猪脚姜醋的做法如下: 材料:甜醋5斤,红片糖1块,老姜3斤,鸡蛋15只. 做法步骤: 1.姜去皮后,洗净切片,厚度为5毫米左右,姜在锅里放一点油爆透,加少许盐: 2.两天后买猪脚,猪脚买回来后烧毛,斩件,飞水,过冷河去臊味,晾干: 3.鸡蛋在冷水里煮熟,去壳: 4.把醋和姜放在一起在煲滚以后,加入熟鸡蛋,慢火煲20分钟,关火,放2天: 5.然后再煲,煲滚拿起来,第三天放处理好的猪脚,煲滚5分钟,关火: 6.放1至2天后再煲滚,完成.

麦麸山楂糕的原料有麦麸60克,山楂50克,茯苓粉80克,粟米粉120克,糯米粉60克,红糖25克. 麦麸山楂糕做法: 1.将麦麸.山楂拣去杂质. 2.将山楂切碎,去核,晒干或烘干,与麦麸一起研为细末,与茯苓粉.粟米粉.糯米粉.红糖一起拌和均匀. 3.再加水适量,用竹筷子搅和成粗粉样粒状,分别装人8个粉糕坯,上笼,用旺火蒸熟,取出即可. 用法是每日早.晚分别随餐食用. 具有补虚益肾,散瘀降脂的功效. 适用于治疗各种类型的高脂血症.