羊排如何炖最好吃

羊脑和枸杞炖最好吃.羊脑炖枸杞做法如下: 原料:枸杞子50克.羊脑.食盐.葱.姜.料酒.味精. 制作: 1.将枸杞子.羊脑洗净,不要把羊脑碰破,放入铝锅内,加水适量,放食盐.葱.姜.料酒,隔水炖熟. 2.食用时,加入味精少许即成. 用法:每日2次,佐餐食. 功效:补肝肾,益脑安神,强身.适用于肝血虚所致的头痛.头晕.癫痫症等.

鱼和豆腐.粉条.白菜.土豆一起炖最好吃. 食材原料:草鱼.青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个.配料:青辣椒两个,干红辣椒,葱一根,姜一块,蒜半头,盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮. 制作方法: 1.过油.把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟. 2.调汤.根据自己的口味掌握盐量.把葱切成段,姜切片,蒜去皮.把所有配料放在料理盆里,调匀.把榛磨洗净,浸在水中.土豆切块备用. 3.炖鱼.鱼过油后,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼上,加五花肉

炖羊排之前先将羊排用淀粉水浸泡半小时,祛除血水.将排骨温水下锅,多加入几片生姜焯水8分钟,捞出后流动水冲洗.炖羊排时也需要加入生姜,还有花椒.大葱和蒜瓣去腥,喜欢辣的可以加入少许干辣椒,也有去腥味的作用. 羊排怎么炖好吃没腥味 羊排想要没有腥味,有三步要做好:第一步让羊排用淀粉水或者淘米水浸泡祛除表面油脂腥味,第二步用生姜片一起焯水,生姜是炖羊肉的基础材料,去腥味效果特别好,再加入调味料,有花椒.大葱和大蒜去腥提鲜. 炖羊肉加不加料酒 炖羊排去腥味是可以加料酒的,但是一般加入料酒就会对羊排本身的

用料:羊排750克.土豆2个.冰糖.姜.葱.蒜.老抽.生抽.盐.料酒.花生油.八角.香叶.味精. 1.所有材料准备好,羊排冷水下锅,加入姜片和料酒焯一下去除血水,再用冷水清洗干净,沥干水分. 2.锅中放入适量油,油热后,加入适量冰糖,小火,炒出焦糖色. 3.放入焯好的羊排,不断地翻炒. 4.羊排炒至表面金黄,加入葱.姜.蒜.香叶.八角,继续翻炒至出香味. 5.倒入老抽和生抽,继续翻炒,至羊排上色. 6.加入热水,没过羊排即可,放入适量盐,大火烧开,再转小火炖煮. 7.大约炖30分钟后加入事前切好

用料:羊排2斤.胡萝卜1根.番薯1个.土豆1个.年糕250克.香叶4片.八角3个.桂皮1块.干辣椒5个.大蒜籽10瓣.生姜2个.青红辣椒5个.大蒜5根.冰糖3块.盐.老酒.鸡精.老抽.生抽. 1.羊排焯水后洗干净备用. 2.所有大料放入油锅内煎. 3.起锅烧油,加入将羊排放置大料内煎至两面焦黄. 4.焦黄后炒羊排.加入老抽.生抽.盐.胡椒粉.白糖翻炒,加大量老酒盖锅盖闷5分钟,倒入珐琅锅或者砂锅加入大量清水炖. 5.加入大蒜叶和干辣椒.冰糖红枣和枸杞炖制30分钟,加入土豆红萝卜和年糕炖8分钟再加

1.食材明细驴肉1.5斤.土豆块,鸡蛋,面粉适量.适量葱.姜末.盐.胡椒粉.五香粉.适量酱油.孜然少许. 2.把驴肉切成细长条,用葱.姜末.盐.酱油.五香粉.胡椒粉.少量孜然腌制2-3小时入味(时间越久越好). 3.将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉.将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水.酱油.精盐.料酒烧开,打去浮沫. 4.再加入用红曲米煮红的水及山楂片,同时将花椒.豆蔻.草果.桂皮.白芷.大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中.加入葱段.姜片,烧开后煮约3分

1.羊排切好焯水备用大蒜.桂皮.花椒用热油爆锅,放羊排翻炒加料酒.盐,翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适量的水,小火慢炖大约40分钟左右收汁关火即可. 2.红烧羊排是一道以羊排作为主要食材,以冰糖.醋.八角.桂皮.草果.香叶.红枣.干辣椒.生姜.葱.料酒作为辅料制作而成的家常菜,口味咸鲜.

600g羊排,1汤匙料酒,5瓣蒜,适量冰糖和盐. 1.将买回来的羊排切成小块,然后反复用清水清洗,清洗干净之后放入锅中加水烧开,然后将锅中的泡沫给去除掉,接着将羊排捞出来,控干水分后备用. 2.在锅内加上适量的油,然后中火烧热,取出几粒冰糖放入锅中,等到冰糖融化之后,再将控干水分的羊排放入锅中翻炒. 3.翻炒约五分钟之后加入适量的胡椒粉和料酒,然后在锅内放入一勺老抽继续翻炒,此时我们可以发现锅中的羊排已经变成了酱红色. 4.然后在锅内加入适量的清水,一般水没过羊排为最好,将蒜瓣扒皮之后放进锅中,

一.大骨萝卜汤 材料:筒子骨.萝卜.葱.姜.野山椒.盐. 做法: 骨头斩段,用清水浸泡30分钟后,冲干净血水.骨头入锅,锅内加冷水没过骨头,水开后再煮3分钟,捞出后用冷水冲干净血沫.准备好调料:葱打结,姜拍碎,野山椒2个.大骨放入炖锅中,加冷水没过骨头,加入准备好的调料.大火煮开,小火慢炖1小时.加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟,起锅前调入食盐. 二.黄豆芽大骨汤 材料:猪骨.黄豆芽.红萝卜.姜片.全贝干.葱花.盐.胡椒粉适量. 做法: 猪骨洗净:黄豆芽摘去根部洗净:红萝卜切块备用:全贝去掉黑黑