油醋汁的做法

油醋汁的做法如下:

1、在容器中倒入果醋,加入盐,略微搅拌。

2、在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油,并用打蛋器按一个方向搅打,直至油和醋混合均匀。

3、加入胡椒即可,也可加入其他香料。

此油醋汁有些油腻的感觉。但橄榄油是很健康的食用油。被称为“营养之王”。橄榄油与其它植物食用油相比,含有丰富的不饱和脂肪酸,是理想的凉拌、烹调用油,是迄今为止油脂中最适合人体的食用油。橄榄油耐高温、抗氧化,反复煎炸不变质。

时间: 2024-10-27 09:51:04

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日式油醋汁的做法:将225毫升醋或柠檬汁75毫升,法式芥辣酱1茶勺,盐和胡椒适量,混合即可. 注解:1.本配方剂量偏多,可以至少供应10人份的沙拉,可以适当减量,但基本比例是3份油和1份醋或柠檬汁. 2.法式芥辣是一种黄色的膏状物,可添加,可不添加. 3.此油醋汁内添加橄榄油.橄榄油是很健康的食用油被称为"营养之王".橄榄油与其它植物食用油相比,含有丰富的不饱和脂肪酸,是理想的凉拌.烹调用油,是迄今为止油脂中最适合人体的食用油.

西餐油醋汁的比例是多少

油醋汁的醋油比例大约为1比3. 油醋汁的做法: 1.准备一个带盖子的小瓶或者小罐: 2.加一勺芥末酱: 3.加一勺蜂蜜: 4.加盐和胡椒面: 5.按比例加入橄榄油和醋: 6.摇匀即可.

主厨沙拉的配料

配料:鸡胸肉.鸡蛋.培根.西红柿.面包.苦苣.生菜.油醋汁. 做法: 1.将鸡胸肉两面煎熟,并切成细条状: 2.将培根煎到略焦,并切成细条状: 3.将鸡蛋煮熟,晾凉后切成片状: 4.把西红柿去皮切成丁状: 6.吐司面包放入烤箱烤至两面略糊,待凉后切成小丁状: 7.将苦苣叶.生菜叶洗净并控干,用手撕成小块: 8.将所有材料放到沙拉碗中,用油醋汁或者沙拉酱拌匀即可.

油醋汁蔬菜沙拉怎么做如何做好

一.材料: 紫甘蓝1大片.苦菊1棵.生菜2大片.樱桃西红柿5粒.油醋汁.橄榄油1大匙.柠檬汁1大匙.蜂蜜1大匙.生抽1小匙.香油1小匙.黑胡椒粉少许.盐适量. 二.做法: 1.蔬菜洗净沥干水分,紫甘蓝切丝,苦菊.生菜撕成片,樱桃西红柿对半切开: 2.将"油醋汁"中的所有材料倒入小碗中混合调匀: 3.将调好的"油醋汁"倒在蔬菜上,拌匀.

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闷呛鼻子芥菜丝做法

1.用料:芥菜一个,油少许,香油.花椒.醋.鸡精适量. 2.呛鼻子的呛芥菜丝的做法: (1)芥菜一个,切丝: (2)锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒: (3)花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦: (4)趁热放入密封盒中,马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚: (5)第二天,开盖,随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

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