五谷指什么作物

关于五谷的具体所指历来说法不一,最主要的有两种:一种指麻.泰.稷.麦.寂:另一种指稻.黍.稷.麦.菽.在<周礼•天官•疾医>中记载道:"以五味.五谷.五药养其病."这里的"五谷"指的就是五种粮食. 两者的区别是:前者有麻无稻,后者有稻无麻.古代最早的农业区域是在黄河流域,而稻米主要长在南方,因此前者的称谓相针对后者要早一些.随着农业的发展和社会的进步,人们培育出来的粮食作物越来越多,到了后来,五谷就泛指所有的粮食了.另外,还有人将这两种说法结合起来,认为

五谷指的是水稻,小米,高粱,小麦,玉米.谷是谷的简体字,原来是指有壳的粮食:象稻.稷,即谷子.黍亦称黄米等外面都有一层壳,所以叫做谷.谷字的音,就是从壳的音来的. 五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮.在中国,稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代.麦(大麦和小麦)的种植,约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北.

五谷古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻.黍.稷.麦.菽:另一种指麻.黍.稷.麦.菽. 五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源.据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多万年.

五谷中的"菽"是豆类的总称.古语云:"菽者稼最强.古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽.菽者,众豆之总名.然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅."豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一. 古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以"五谷"中最初无稻.

1.稻:指直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的"水稻". 2.黍:指一种子实叫黍子的一年生草本植物.其子实煮熟后有粘性,可以酿酒.做糕等. 3.稷:指粟,我国古老的食用作物.一说为不粘的黍,又说为高粱. 4.麦:指小麦,为单子叶植物,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包.馒头.饼干.面条等食物. 5.菽:指豆子,双子叶植物的一科.豆子植物的一种果实.豆子的种类包括大豆.蚕豆.豌豆.绿豆.菜豆.小豆等.大

五谷原是中国古代所称的五种谷物,指稻.黍.稷.麦.菽,后泛指粮食类作物. 五谷文化举足轻重,可谓人类文明之起源.据权威资料显示,人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹,说明五谷孕育了人类十多万年.人类将野生杂草培育成五谷杂粮,这不能不说是人类史上的一个壮举,五谷孕育了人类文明.同时告诉世人,人类与五谷的不解情缘.五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现,是五谷文化的艺术写照.

菽是豆类作物,而五谷中所指的菽并不是所有的豆,而是大豆.大豆在周代被称作菽,秦汉以来才称为豆.古语云:"菽者稼最强.古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽.菽者,众豆之总名.然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅."豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一. 另外,五谷中的黍是指:黄米,可以酿酒.做糕.由于不利于消化,现在也基本上不用"黍"作为主食了.五谷中的稷又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称"粟有五彩".有白.红.黄.黑.橙.紫各种颜色的小米,也有粘性小米.五谷中

五谷是中国古代所称的五种谷物,指的是麦子.玉米.稻谷.大豆.薯类. 扩展资料: 1.粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维.在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症.糖尿病.高脂血症等. 2.儒家经典<春秋>一书中,它谷不书,至于禾麦不成则书之.可见,圣人在五谷之中最重视麦与禾.西汉时期的农学家赵过和氾胜之等都曾致力于在关中地区推广小麦种植.汉代关中人口的增加与麦作的发展有着密切的关系.直到唐宋以前,北方的人口

1.五谷是指稻.黍.稷.麦.豆. 2.关于五谷主要有两种说法,主流的是稻(俗称水稻.大米).黍(俗称黄米).稷(又称粟,俗称小米).麦(俗称小麦,制作面粉用).菽(俗称大豆).因为有的地方气候干旱,不利于水稻的种植,因此有将麻(俗称麻子)代替稻,作为五谷之一.