香酥花生怎么炸呀

1、挑选大小一致的花生米。

2、往花生米里打入鸡蛋液。

3、搅拌均匀,让花生米全部裹上蛋液。

4、另外一个碗,放入芝麻。

5、开始配料,加入孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,五香粉,盐。

6、佐料搅拌均匀。

7、往佐料里加入面粉,搅拌均匀备用。

8、把裹有蛋液的花生米放入面粉里。

9、前后摇晃,全部裹上面粉即可。

10、锅里放油。

11、油微热就下锅炸。小火炸,用漏勺,轻轻翻动。

12、一直有炸开的声音,说明还没炸好。观察颜色变黄,没有炸开的声音就可以关火了。

13、炸好后,捞起来。放凉就可以吃了。

14、放凉的香酥花生米特别酥脆。

时间: 2024-12-24 11:09:44

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包浆豆腐怎么炸不会烂

炸包浆豆腐的时候油要多,油烧热后把豆腐放几块下去,不要放多要,放多要会粘在一起,放下去之后不要立马翻,让它把这面的水分炸干,炸得金黄色又再翻面炸. 具体内容 准备嫩豆腐切小块,一大碗加了少许苏打粉的水,然后把切好的豆腐放进去泡24小时,如果天气太热记得放冰箱哦,泡好的豆腐用清水洗净,沥干水分. 锅内多放油,轻轻下入豆腐,小火慢煎,轻轻晃动,只煎一面,煎至金黄色,均匀的撒上一点盐,然后在煎2分钟,撒孜然粉,辣椒面,味精,折耳根,在煎2分钟后就可以出锅了,出锅时小心用锅铲一个个铲出来,摆盘,山上香菜

厄运门怎么炸

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家中最简单炸麻糖方法

1.红糖50克用热水充分融化,酵母用36-38度的温水融化,并淋入200克的面粉里.再加1克泡打粉,分次倒入牛奶,直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发.牛奶可用纯净水代替,加牛奶更香甜. 2.醒发好的面团揉光滑,擀成椭圆形的形状. 3.用刀切轻轻压两下,再切断,两端切小口. 4.油温5层热的时候,丢入做好的面胚子.放锅里没一会,就鼓了起来,中间那两道就是刚才用刀轻轻按压的地方. 5.炸至两面泛焦糖的颜色,再捞出.

家中最简单炸大果子方法

1.做法:面粉倒入盆里,加入盐和酵母,用温水搅匀.揉搓成团.面要和的软一些,在温暖的地方,放置12个小时. 2.矾用刀拍成粉末,用温水和匀.小苏达也用水搅拌均匀.发好的面加入小苏达水揉开.再加入矾水揉匀.盖上保鲜膜饧三十分钟.面板上撒几滴油,铺上一块保鲜膜.取一块饧好的面,拍匀成饼状,用刀在上面划两刀. 3.锅烧热,倒入豆油.油温四成热时,放入果子.果子膨胀起来颜色稍深时,再翻另一面炸制.炸好的果子,趁热非常好吃.

炸花生要多少度油温

一般是放少许油,油温六成热时放入花生,不停的搅拌翻炒,锅厚的时候用大火在家里做炸花生,一般不用大锅的油,倒入盘中,再放少许盐,加入糖,趁热拌均匀,放凉后就能食用了,锅薄的时候用小火,等到花生的噼啪声停止.

炸土豆条怎么炸

炸土豆条的方法是:先将土豆去皮洗净.切成长条,然后将土豆条放入清水中,浸泡并洗去淀粉.接着捞出土豆条沥干水分,放入冰箱里冷冻成硬条.然后在锅里多放一些油,把土豆条放进去炸,炸至土豆条呈金黄色,捞出即可. 土豆又称地蛋.马铃薯等,属一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,原产于南美洲安第斯山区,主要生产国有中国.美国等.中国是世界土豆总产最多的国家,马铃薯的果实为茎块状,高15-80厘米.球形,无毛或被疏柔毛.

炸东西怎么变脆

1.用小奶锅来炸食物:奶锅小,可以节省油的用量,保证油面高度可以覆盖所炸食物. 2.注意一次油炸的食物份量:一次油炸份量最好为油表面积的一半,如果食物过多,油的温度会降低,拉长油炸时间,就无法炸出酥脆感. 3.二次油炸法:先温油炸一次,然后用漏勺捞起.再将油加热高温复炸一次,这让容易上色,并可去除余的水分,食物变干酥.一般的肉质食品在油炸的时候都需要炸两次.

油炸蒜的做法 炸蒜酥的做法教程

1.大蒜切成细末,尽量不要有太大颗粒 2.大小也不要相差太多,避免受热不均 3.大匙油,小火热油 4.如果怕油温控制不好,可以冷锅冷油就下锅慢慢炸 5.当油温起来食后会出现细小泡泡,要全程都小火 6.一边炸一边搅拌,让所有颗粒可以均匀上色 7.当开始变色呈金黄就可以准备起锅 8.拿一个漏勺将油沥干放凉即可 9.炸过蒜酥的油炒青菜超级够味-

油炸小鱼怎么炸得酥脆窍门

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