汤圆馅的做法

1、橘皮糖、冬瓜糖、黑芝麻、花生米、白砂糖、冰糖、芝麻入锅,小火炒出香味、炒好后用筛子晾着备用;

2、炒花生米,用小火炒熟后,关火,散开晾着、芝麻凉后放入铁臼,倒碎、把花生米也放入铁臼,倒碎、核桃不用再炒了,直接倒碎即可;

3、冰糖放入铁臼,倒碎一块块放,冬瓜糖改刀,切小丁,把刚才所有碎物倒入大锅中,翻匀、盛入大盆中,加入橘皮糖和冬瓜糖碎、化开猪油,一定要用火化开呈流动状态才能用,把猪油慢慢加入馅料中,一点点加。

时间: 2024-10-23 19:20:02

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黑芝麻汤圆馅的做法

黑芝麻汤圆馅的做法如下: 主料:黑芝麻 配料:糖,猪油 1.将黑芝麻洗净晾干,用小火焙熟: 2.炒好的芝麻晾凉,放入料理机打成粉末: 3 加入糖粉稍稍拌一下: 4.加入猪油拌一下: 5.加入融化的黄油搅拌均匀: 6.将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬: 7.把变硬的馅料按每份10克分好,揉成小球即可.

自制汤圆馅最正宗的做法

自制汤圆馅的做法: 1.准备材料,黑芝麻200克,白糖50克,黄豆面20克: 2.黑芝麻倒入炒锅,用中火炒制: 3.待黑芝麻炒至发出声音后,加入黄豆面翻炒: 4.待炒至黄豆面变色后,盛出装入容器内: 5.加入白糖,搅拌均匀即可.

汤圆馅怎么做

汤圆馅的做法如下: 原 料:糯米1500克,白糖500克,板油150克,青梅,桃仁各50克,芝麻,桂花各25克. 糯采用水浸泡4小时,捞出换水,磨成吊浆:板油,白糖按脂油馅制法,做好后与炒熟的芝麻粉,剁碎的青梅,柱花等配料,拌合成馅:用水将三分之一的吊浆煮熟,放入冷水,浸泡后,用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆,将粉团搓成长条,按量揪剂:再把剂子捏咸小酒杯形,包馅收口,捏成汤圆:待水煮沸时,将汤圆下锅,汤圆浮上后就完成了.

黑芝麻汤圆馅要放猪油吗

黑芝麻汤圆馅做法 1.熟黑芝麻用料理机打成粉.2.将猪油常温软化加入白糖拌匀.3.加入芝麻面拌匀.4.再加入糖浆拌匀.5.将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1点5厘米厚的方块.6.送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块即可.

虾仁木耳鸡蛋饺子馅的做法

有的朋友吃过用虾仁木耳鸡蛋做馅的饺子后,觉得味道不错,就想知道究竟这种饺子是怎么做的呢?虾仁木耳鸡蛋饺子馅的做法? 简要答案 做法是:把虾仁木耳准备好剁碎,然后放到热锅里去烧香,再把鸡蛋也炒一炒,这几样配料混合在一起,把面皮擀好就可以包饺子了. 具体内容 材料准备中,木耳一般都是平时每天都会用水泡上几个,可以随时用,如果来不及就用开水,发的很快的 调馅了,都切成碎末状 鸡蛋打散,不要把鸡蛋直接打到水饺馅里,需要把鸡蛋炒一下 鸡蛋过油炒好并关火之后,把水饺馅倒入锅内再翻一下,然后放在一边 自己和面

豆沙馅的做法家常

1.豆沙馅的做法家常:首先提前泡好红豆,将泡过的红豆放入高压锅内,加入清水红豆煮开花捞出,将煮好的红豆打成红豆泥倒入不粘锅里不断翻炒,再加入糖搅拌均匀,中大慢慢炒,可以尝尝甜度,接着炒,炒到水分越来越少,这样豆沙馅就做好了.

羊肉饺子馅的做法大全

1.羊肉大葱饺子馅的做法:首先把鲜肉剁成肉馅,把葱姜蒜切成碎末备用.然后将葱姜蒜磨与羊肉馅混合并搅拌均匀.然后把盐,料酒,适量的甘草粉墨放入羊肉馅中继续搅拌.最后把五香面鸡精放入羊肉馅中充分搅拌. 2.羊肉西葫芦饺子馅的做法:先备料,西葫芦擦成丝,把多余水分挤出来.羊肉加花椒水顺时针搅上劲.在馅里加入葱姜末,味精,盐,少许油,生抽,老抽,顺时针搅匀.加入西葫芦,盐,芝麻油搅匀.煮饺子的时候,开三次锅,加三次凉水,再开就好了. 3.羊肉芹菜饺子馅的做法"羊肉剁成肉末状.加入盐.料酒.生抽搅拌均匀.

香菇包子馅的做法

香菇包子馅的做法如下. 1.猪皮下锅,水开后煮5分钟捞出. 2.用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛. 3.用刀刮掉猪皮里层的油脂. 4.把猪皮切成细条. 5.把猪皮条改刀切成细粒. 6.香菇泡发后切丁备用. 7.把五花肉切成细条. 8.把五花肉用刀剁成肉馅备用. 9.把剁好的五花肉放入锅里小火煸炒. 10.肉馅炒至出油.发散. 11.倒入切好的肉皮丁翻炒均匀. 12.倒入三汤匙老抽. 13.倒入切好的香菇丁. 14.倒入足够的清水. 15.调入适量精盐,大火煮开后,改小火煮1.5小时后盛到干净容器里,需

正宗酸菜饺子馅的做法

正宗酸菜饺子馅的做法如下. 1.准备全瘦的猪肉馅切成片,腌制好的酸白菜切成丝,放入电绞机绞碎. 2.酸白菜去汁,猪肉中倒入油.酱油.十三香.鸡精.盐. 3.顺着一个方向搅拌均匀,放入酸白菜,继续搅拌,搅拌均匀即可.