肉香藕盒的做法

藕夹是传统菜式,吃起来酥脆清甜一般是用炸的,今天教大家用煎的,用煎的油少,号起来更健康. 藕洗净去皮.切藕夹盒第一刀不切断,第二刀才切断. 把两种肉末混合拌匀.加入黄酒.姜沫,我的鱼浆是混了葱的,没有混的就要加入葱.加入盐1茶匙.胡椒粉少量.鸡粉半茶匙.拌匀. 调浆:面粉小半碗加入清水,和鸡蛋混成面糊. 藕里撒点粉,夹入肉馅. 在糊里打个滚. 下锅煎到两面金黄. 喜欢吃煎的,这样就可以吃了.

身为南方人,藕是从小吃到大的一道菜,不管是清炒还是炖汤,都别有风味.今天主要带来一道家常版的藕盒做法. 藕洗净,切片.厚度适中,不要太厚.葱姜蒜洗净切碎备用. 调面糊.取蛋清,加适量的淀粉,充分打散.然后加少血盐和胡椒粉调味. 调肉馅.可以直接买绞好的猪肉馅,也可以自己买肉回来绞.肉馅里面加入料酒.酱油.花椒油.盐.胡椒粉.葱姜蒜碎末等调味.搅拌均匀之后,静置15到20分钟左右,充分入味. 裹肉馅,挂糊.取两片藕,中间夹上适量的肉馅,然后放到面糊中挂糊,放一旁备用.注意,面糊一定要挂的充分均匀,

清炒藕丁的做法: 1.鲜藕去皮洗净切丁. 2.大蒜,姜切末,葱头切断,尖椒切成小圈. 3.油锅放姜葱蒜末,花椒粒炝香. 4.下藕丁翻炒,边炒边加少量清水. 5.放盐,白醋继续炒,炒几分钟后关火,放入鸡精炒均装盘. 经验步骤: 1 鲜藕去皮洗净切丁. 2 大蒜,姜切末,葱头切断,尖椒切成小圈. 3 油锅放姜葱蒜末,花椒粒炝香. 4 下藕丁翻炒,边炒边加少量清水. 5 放盐,白醋继续炒,炒几分钟后关火,放入鸡精炒均装盘.

肉沫豆腐面条的做法: 1.鲜瘦肉洗干净后,绞成.剁成肉沫:嫩豆腐横切和竖切成条状,姜.蒜准备少量. 2.锅架在中火上烧热,烧热后再倒入适量油,油热后放入蒜末煸一下. 3.大蒜子煸香后,倒入切好的肉沫,用锅铲不停翻动,使之均匀受热. 4.为了去腥,也为了入味,待肉末变色后,倒入少量的料酒.酱油.豆瓣酱,翻炒均匀. 5.放盐花时,要稍多放些,匀给豆腐的盐分,要一起放进来. 6.肉沫很快就要熟了,紧接着放入豆腐块炒匀,锅铲不要翻得太勤,豆腐经不住翻腾的,只要不让肉沫粘锅就行. 7.豆腐入味后,就可以关

鱼香茄夹的做法: 食材:茄子,猪肉馅,生抽,盐,五香粉,白糖,黄酒,胡椒粉,老抽,醋,水,淀粉,葱,姜,蒜末适量. 1.姜碎放入肉馅中,加盐2克,黄酒5克,五香粉1克,生抽3毫升. 2.搅拌均匀备用. 3.选长茄子洗净. 4.切成两片一体的连刀片,切好的茄子按顺序摆放好. 5.把肉馅夹入茄子片中直到夹满为止,夹好后用手轻按压,让肉和茄子粘合在一起. 6.逐一夹好并依然按顺序摆放在盘中. 7.上笼大火蒸15分钟. 8.蒸好的茄子移至鱼盘中,整齐放好. 9.葱姜蒜末,老抽5毫升,醋10毫升,料酒10

材料:糯米.小葱.生姜.肉.生粉.盐.料酒.藕. 具体做法: 1.糯米用水浸泡2小时沥干: 2.小葱切葱花,生姜切末: 3.肉馅中加生粉.盐.料酒.葱花.姜末拌匀: 4.藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀: 5.将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米: 6.放入蒸笼里,在用大火蒸20分钟: 7.关火,撒上葱花即可.

食材用料:白鲢一条约三斤半,冻魔芋豆腐一斤,自制泡辣椒.姜.萝卜共50克,葱三根,豆瓣70克,芹菜50克,青花椒20克,火锅料45克,食盐.味精.料酒.芡粉适量. 麻辣香锅鱼的做法: 1.炒锅上火,到入食用油,烧开. 2.倒入酸姜.酸辣椒翻炒,接着姜末大蒜翻炒. 3.加郫县豆瓣调色. 4.加入花椒,大料少许. 5.放青花椒,三秒爆炒,加水适量. 6.放入火锅料,据个人喜好酌情增减量. 7.待水烧开,先放入鱼头. 8.放入鱼骨熬汤,加入适量盐. 9.开锅后加入冻魔芋豆腐. 10.依次放入腌制鱼肋片

炸肉馅藕盒的热量是953千焦,单位热量适中.每100克炸肉馅藕盒的热量占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十. 炸肉馅藕盒做法: 1.先将猪肉绞成肉馅备用,淀粉加水适量调匀成水淀粉,葱.姜分别去皮洗净,均切成末备用,将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成厚片,每两片相连成合页状. 2.将肉馅放入碗内,加入葱.姜末.酱油.盐.水淀粉共6克,搅匀成馅,再把余下的水淀粉.苏打粉.五香粉与面粉一同调成糊. 3.将肉馅夹入藕,外面再敷一层面粉

1.用料:香芋400g糯米粉400g白砂糖120g白开水少许 2.香芋汤圆的做法:首先把糯米粉加入热开水,搅拌均匀后开始揉面,因为会有些烫,所以要慢慢加入些干糯米粉进去揉,这样揉出来的汤圆比较好包哦 3.下一步是把香芋削皮切块蒸熟,因为芋头太干,所以加入混合糖的开水捣成蓉,大家也可以选择在蒸之前可以加入糖和水一起,这样也更省时间. 4.最后就可以包馅啦,如果觉得用勺子挖不方便,可以提前把馅搓成一个个小汤圆的形状再包,这样也会方便很多哦.包好搓圆再裹一层糯米粉,可以让汤圆不容易粘在一起. 5.小贴