兔子馒头怎么捏

做法:1.南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟约需10分钟后取出,将蒸熟的南瓜稍稍沥干水分后捣成泥状,待温度下降至35度左右时加入活性干酵母,拌匀至酵母溶解: 2.将面粉加入南瓜泥中,用筷子拌匀后再充分地揉匀成南瓜面团,盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵1至2小时,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可: 3.将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气,揉搓成条,再分成小剂子儿: 4.将小剂子揉搓成如图所示一头尖一头圆的形状,然后将尖的那头向上

捏长方形的馒头首先要擀开成长方形薄片,从中间往左右两边擀开,边角上的地方用手拉一下使其成长方形,将面片3折起来并压紧贴合的那一边,再次将3折好的面片擀开成大的长方形即可.冷水开火,大火12~14分钟即可关火.关火后过2分钟再打开盖子或直接先掀开一个小缝让蒸汽先出来一部分再完全打开取出馒头.

1.等面发好后揪一小块,揉成圆柱,这是老虎的身子: 2.揪一小块面,揉成中间细,两头大的两个类似哑铃的面团.实际长短可根据身子的大小来决定: 3.用梳子将两头摁扁,用刀背或者剪刀背将脚趾向内扣一点,做出脚趾,一共做两个: 4.将做好的四条腿放在身子下面: 5.用手把面团搓成一头大,一头细的形状,像小蝌蚪一样: 6.手把大的一头摁扁,做成帽子似得形状,把另一头尖的部分搓的尖一点: 7.用梳子压出花纹,用刀背或剪刀背向内抠,这是尾巴: 8.揪一小块面,揉光,搓圆后,用手掌摁成圆片.不要太薄,厚度适中

1.食材:面粉适量,安琪适量,红豆适量 2.先用安琪发面.发好面以后分成等分的小剂子,擀成面片. 3.用刀在面饼的中间开始切开,切到三分之二处就可以了. 4.然后从最底下开始卷起,围一下.后面掐紧. 5.用牙签在耳朵处压一下.用红豆左眼睛,放在合适的位置. 6.在用牙签再给扎个嘴,兔子馒头就完成了.

1.将适量的白糖和酵母放入温水中,混匀,加入适量的面粉.参考量为:2.5kg的面粉,13g的酵母粉,350g的白糖. 2.揉均匀后,夏天可室温放置30min,冬天适当延长,直至面团膨松. 3.将面团揉成长条形,切好胡萝卜备用. 4.将胡萝卜长条放在长条上,将面团的两端穿过胡萝卜. 5.放上胡萝卜颗粒作为兔子的眼睛. 6.将做好的兔子馒头放入锅里二次发酵,夏天发酵15-20min,冬天放入温水中30min,20min左右出锅.胖胖的兔子馒头就做好了. 7.也可以根据自己的喜好做出不同形状的馒头.

做馒头其中面粉是最不可缺少的食材,发面就有很大的技巧,要选择对的发面材料: 1.发面用的发酵剂有三种:小苏打,面肥和干酵母粉.它们的工作原理是在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口. 2.小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好.而且它是弱碱性物质,会破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,最好不选用. 馒头形状做法如下: 1.将适量的白糖和酵母放入温水中,混匀,加入适量的面粉. 2.揉均匀后,夏天可室温放置30分钟,冬天适当延长,

原料:面粉500克.发酵粉3克.白糖70克. 1.将适量的白糖和酵母放入温水中,混匀,加入适量的面粉: 2.揉均匀后,夏天可室温放置30分钟,冬天适当延长,直至面团膨松: 3.将面团揉成长条形,切好胡萝卜备用: 4.将胡萝卜长条放在长条上,将面团的两端穿过胡萝卜: 5.放上胡萝卜颗粒作为兔子的眼睛: 6.将做好的兔子馒头放入锅里二次发酵,夏天发酵20分钟,冬天放入温水中30分钟,蒸制20分钟左右出锅,兔子形状的馒头做好了.

用料:南瓜250克,面粉300克,活性干酵母4克,黑芝麻十余颗. 做法:1.南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸十分钟,蒸熟后沥干水分捣成泥状,待温度下降至35摄氏度左右时加入活性干酵母,拌匀至酵母溶解: 2.将面粉加入南瓜泥中,用筷子拌匀后再充分地揉匀南瓜面团,盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵2个小时,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可: 3.将发酵好的面团在案板上充分揉压,然后揉搓成条,再分成小剂子: 4.将小剂子揉搓成自己喜欢的兔子形状,最后在左右两侧各粘上一颗黑芝麻作为兔子的眼睛:

1.白面.发酵粉.少许白糖. 2.现将以上食材混合搅拌均匀,加入40度温水和面盖上盖子醒面. 3.一般2个多小时面醒发好了. 4.做馅,红糖里面放入适量的白面. 5.将红糖.白面拌匀成为红糖馅备用. 6.面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮. 7.拿一块擀好的皮. 8.放入适量馅. 9.一只手按着馅,一只手往内捏面如图示. 10.将包好馅的馒头最后捏紧,就这样. 11.红糖馒头制作好了. 12.凉水放入蒸锅,等锅内水开了,开始计时,15钟左右就熟了 13.红糖馅包子蒸熟了.