土豆丝两面黄的做法

食材:土豆500g,盐3g,味精2g,鸡精3g,淀粉50g,小葱30g,花椒适量,辣椒面适量. 做法: 1. 将土豆洗净去皮,切丝: 2. 淀粉放入碗中兑水搅拌均匀(水少许): 3. 将土豆丝放入淀粉水中,再将其余调料一起添加(辣椒面,小葱除外)扮匀: 4. 锅中放油,待油温升高: 5. 将拌有调料的土豆丝倒入锅中,转动锅,使土豆丝摊开成圆形,煎黄翻至另一面,继续煎黄: 6. 煎黄成饼后,出锅放入盘中,撒上事先准备好的辣椒面和小葱即可.

清炒土豆丝不辣的做法如下: 1.土豆切丝,用大水浸泡,主要是洗去淀粉,避免糊锅.准备葱丝.姜丝. 2.锅放少许油,中火烧热,放入葱姜丝.煸炒出味后,从水中捞出土豆丝,加大火,爆炒,感觉有些干锅的时候加入少量的水,8分熟的时候加入盐.鸡精.翻炒2下出锅即可. 清炒土豆丝是以土豆作为主料,大葱作为辅料,盐.胡麻油.花生油作为调料制作而成的家常菜. 小窍门: 1.土豆丝最好是用菜刀手工切,而不是用简单做丝的工具,否则会影响口感: 2.土豆丝一定要用清水洗去淀粉,否则会影响口感: 3.用清水洗完的土豆丝

土豆的好吃做法: 1.爆炒土豆丝:土豆切丝,热锅下油,红辣椒丝和蒜沫下锅爆香:然后把土豆丝倒锅里翻炒,再依次加入盐,生抽,继续大火翻炒均匀:待调料炒均匀后加入葱段.鸡粉,翻炒均匀出锅. 2.醋溜土豆丝:土豆切丝,葱切段:锅里放油烧热, 把沥干水的土豆丝倒进去,翻几下土豆丝,放醋和盐,可以放糖提味,继续翻炒, 等土豆丝熟加入葱段出锅. 3.青椒土豆丝:土豆.青椒切丝,热锅冷油,姜丝爆香,同时放入青椒和土豆丝,翻炒两分钟,放入盐和鸡精,出锅. 4.干煸土豆丝:土豆切丝,略炒后放盐,煎至两面金黄色,出

主料:发面面团300克.土豆200克: 辅料:油适量.盐适量.蒜碎适量.酱油适量.鸡精适量. 做法: 1.土豆去皮.擦丝.洗一下,控水. 2.坐锅,放油,炸香蒜碎,浇在土豆丝上. 3.放盐.酱油.鸡精拌匀. 4.发面面团一块. 5.切小剂子. 6.压皮. 7.放上馅. 8.捏好,按一下. 9.电饼铛加热,一个一个摆入饼胚. 10.煎熟即可.

材料:韭菜.土豆.食盐.葱.姜.蒜.白砂糖.白胡椒. 做法步骤: 1.土豆洗净切丝,韭菜洗净切段: 2.锅中烧油,炒香葱.姜.蒜,将土豆丝下锅炒: 3.加少量水,将土豆丝炒熟,将韭菜下锅,加盐.糖.鸡精.胡椒粉调味: 4.炒至韭菜变软,即可出锅.

土豆是一种非常健康营养的食物,蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白.土豆有和胃.调中.健脾.益气的作用,对胃溃疡.习惯性便秘.热咳及皮肤湿疹也有治疗功效.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐.气短体虚.筋骨酸软.贫血久病及面黄目眩之人食用. 牛肉切薄片用生抽,生粉和盐腌制10分钟左右. 切好葱白,生姜,大蒜. 土豆刨丝用清水洗三至四次. 热油锅把牛肉快炒至变色后取出待用. 爆香葱白,姜,蒜. 加入土豆丝翻炒. 把牛肉加入锅中大火翻炒. 最后调入适量蚝油,五香粉

用料:土豆350克.水适量.色拉油适量.食盐适量.葱5克.蒜5克.生抽1小勺.蚝油1勺.葱白10克.五香粉1小勺. 做法: 1.土豆去皮,洗净后切成薄片: 2.再将薄片切成细丝: 3.用水将土豆丝冲洗干净: 4.放入沥水筐中,沥去多余的水分: 5.将葱叶切成小段: 6.葱白切成葱花: 7.蒜瓣切成碎粒: 8.锅中倒入油,待油热后五香粉.葱花.蒜粒翻炒: 9.炒出香味后倒入土豆丝,添入水,加盖煮三分钟: 10.放入盐.生抽.蒜粒,翻炒均匀: 11.大火收汁,放入蚝油,翻炒均匀: 12.撒入葱叶段,

凉拌土豆丝: 1.把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝: 2.擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看: 3.青椒.洋葱切丝,葱切碎: 4.锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了土豆软了就不好吃了: 5.焯好的土豆丝放凉水里过凉.控水: 6.控完水的土豆丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝.青椒丝.葱花放上面,放盐.生抽.陈醋: 7.炒锅烧热放火麻油,小火炸香花椒: 8.捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响: 9.最好再撒上几滴火

原料:酸菜,土豆,食用油,盐,姜,蒜,生抽,糖,红尖椒,小葱,香油. 步骤: 1.将土豆去皮切丝冲洗干净: 2.把土豆丝放入酸菜中腌制,让土豆丝充分吸收酸菜的味道: 3.将红尖椒切段,葱切葱花,蒜切片,姜切丝: 4.向锅中倒入适量油,待油热后放入红尖椒段.葱花.蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒: 5.加入盐,糖,生抽炒至土豆丝变软,淋入少许香油,葱段搅拌均匀即可.