水果中主要营养成分是哪些

1、维生素A:可以增强免疫力,促进肌肤细胞的再生,保持皮肤的弹性,减轻肌肤的皱纹,预防和治疗青 春痘,预防近视和夜盲症等。

2、维生素C:可以预防感冒,增强身体抵抗力,消除疲劳,降低血液中胆固醇的含量,预防静脉血管中血栓的形成,还可以促进新陈代谢,夏季帮助皮肤排除黑色素,冬季预防皮肤变得暗沉。

3、维生素E:能够促进血液循环,降低胆固醇,防治血管硬化及血栓,增强性机能,预防早产及流产。

4、钙:可以强健骨骼和牙齿,强化神经系统,具有润阴补肾,壮骨强筋,抗疲劳等功效,可以防治失眠,骨质疏松 等症。

5、锌:水果中的锌能够降低胆固醇,加速创口愈合,对于改善食欲不振,预防动脉硬化等症状有不错的效果。

6、糖:水果中所含的糖类主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。葡萄糖和果糖都属于单糖,不需要消化分解就能被人体吸收利用,成熟水果中含糖量比较高,是水果中甜味的只要来源。

时间: 2024-11-18 14:47:03

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食物中的营养成分通常有什么

食物中的营养成分通常有糖.脂肪.蛋白质.维生素.无机盐和水六大类.根据在机体内的作用,这些营养成分可以分为构成物质.能源物质和调节物质三部分.蛋白质.无机盐和水是构成物质,糖和脂肪是能源物质,维生素是调节物质.糖类又称为碳水化合物,包括单糖.双糖和多糖.单糖是最简单的碳水化合物,如葡萄糖.果糖.双糖由单糖分子连接而成,如蔗糖.麦芽糖.乳糖.多糖由许多单糖分子组成,如淀粉.纤维素.

食物中的营养成分有哪几大类

食物中的营养成分几大类有:蛋白质,脂类,碳水化合物,维生素,矿物质.糖类是最主要的供能物质,脂肪也是重要的供能物质,蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,水.无机盐和维生素不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却有重要的意义.蛋白质是人体细胞的基本物质.糖类是人体能量的主要供应者,脂肪在人体内可作为备用能源.蛋白质.脂肪.糖类既是细胞的组成成分,又为人体提供能量.

鸡蛋中哪些营养成分对人体有好处

鸡蛋中的营养成分有: 1.每100克鸡蛋含蛋白质约14克,脂肪8.6克: 2.鸡蛋含有脂肪.卵磷脂.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,含有人体必需的多种氨基酸: 3.鸡蛋是一种理想的天然"补品",红壳蛋中蛋白质含量为12.4%,白壳蛋为13%,红壳蛋中脂肪含量为11.2%,白壳蛋为9.9%: 4.蛋黄中蛋白质含量为1.5%,脂肪含量为33.3%,蛋白中蛋白质含量为12.3%,脂肪含量为0.2%: 5.蛋黄中还含有丰富的钙.磷.铁.维生素A.维生素D及B族维生素.

榨汁机会破坏水果中的营养吗

1.维生素C损失.榨汁的直接后果,是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮.花青素等抗氧化成分,因为水果蔬菜的细胞中,都有复杂的超微结构,比如说维生素C不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用.在榨汁时,高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉,把所有营养素都混在一起.维生素C会遇到了多种氧化酶,就会损失较为严重. 2.膳食纤维损失.不溶性元素如钙.膳食纤维等也会被留在渣子中.喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取,而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病.心血管疾病等的保健功效,还能有效地刺激肠胃蠕动,促进

食物中的营养成分

食物所包含的营养物质主要可分为六大类:糖类.蛋白质.油脂.无机盐.维生素和水. 1.糖类:又称碳水化合物,是构成人体的重要成分之一.平常我们吃的主食如馒头.米饭.面包等都含有糖类物质.糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量: 2.蛋白质:蛋白质是构成细胞的基础物质.成年人体内的蛋白质含量约占16.3%,其总量仅次于水.蛋白质主要用于更新和修补组织细胞,也可以提供人体能量: 3.油脂:油脂是营养物质中产热量最高的一种,脂肪是人体内最重要的储能物质: 4.无机盐:又称矿物质,包括钙钾钠等元素,对我

牛奶中的营养成分有哪些

每100克的牛奶中,水分大约有87克,蛋白质3.3克.脂肪4克.碳水化合物5克.钙120毫克,另外还含有铁.维生素A.B族维生素.尼克酸.维生素C等.牛奶营养丰富.容易消化吸收.物美价廉.食用方便,是最"接近完美的食品",人称"白色血液",是最理想的天然食品.

豆浆中各营养成分含量是怎样的

豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙.磷.铁.锌等几十种矿物质以及维他命A.维他命B等多种维生素. 每100克豆浆中含有热量14大卡.碳水化合物1.1克.脂肪0.7克.蛋白质1.8克.纤维素1.1克.维生素A15微克.维生素E0.8毫克.胡萝卜素90微克.硫胺素0.02毫克.核黄素0.02毫克.烟酸0.1毫克.镁9毫克.钙10毫克.铁0.5毫克.锌0.24毫克.铜0.07毫克.锰0.09毫克.钾48毫克.磷30毫克.钠3毫克.硒0.14微克.

水果中哪个营养最好

苹果. 苹果素来就享有"水果之王" 的美誉.苹果中富含大量的糖分.苹果酸.鞣酸,膳食纤维.多种维生素以及钾元素.黄酮类和一些芳香类物质. 1.苹果中含有大量的糖分,能补充人体所需的能量. 2.苹果中的膳食纤维含量达1.2% ,它能刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动加速食物消化和粪便的排出,在一定程度上缓解便秘症状,特别适合孕妇和老年人. 3.苹果中的有机酸和糖分混合,使苹果呈现酸甜可口,能增加食欲,有开胃的作用. 4.苹果中维生素C含量丰富,维

如何鉴定食物中主要营养成分

第一,淀粉的鉴定:在试管中滴加2毫升百分之一可溶性淀粉溶液,然后逐滴加入碘液,注意每加入一滴碘液都要振荡摇匀,并观察溶液颜色变化: 第二,还原性糖的鉴定:在试管中滴加2毫升百分之一葡萄糖溶液,再加入1毫升班氏试剂,摇匀后在酒精灯上均匀加热至沸腾,观察溶液颜色变化: 第三,蛋白质的鉴定:在试管中滴加2毫升百分之十鸡蛋清溶液,然后加入2毫升百分之五苛性钠溶液,振荡后在缓慢加入2到3滴百分之一硫酸铜溶液,摇匀,观察溶液颜色: 第四,脂肪(油脂)的鉴定:在试管中加入2毫升植物油,然后逐滴加入苏丹三染液,