茶叶的制作过程是什么

1.杀青:彻底破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶氧化,以获得绿茶应有的色.香.味,散发青草气,提高茶香,蒸发一部分水分,便于揉捻成形. 2.揉捻:揉捻是通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小.初步成形,为炒干成形打好基础. 3.干燥:促进茶叶内含物质发生热化学反应,提高茶叶香气和滋味.在揉捻的基础上整理外形,排出过多水分,防止霉变,便于贮藏. 4.萎凋:使鲜叶失去一部分水分,叶片变软,便于揉捻成形.利用叶内酶的活性,促进内含成分的化学转化.六大茶类中除绿茶.黄茶.黑茶外,白茶

普洱茶的制作过程:云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料. 1.杀青.杀青是绿茶生产的标志,是绿茶区别于红茶最重要的工序.杀青后,酶的活动终止.红茶不杀青,酶的活动发酵时仍在进行,是一种酶促发酵过程. 2.揉捻.揉捻破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出.揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短:老叶重揉,时长.掌握揉至基本成条为宜. 3.晒干.日晒干燥是晒青毛茶区别于炒青和烘青的根本点.天晴时,薄摊晾晒:天阴时,茶叶摊晾在火塘上吊挂的竹席上.晒青毛茶偶有烟味. 注意:普洱茶的选材和制作方法要求

材料:纯牛奶.红茶.炼乳.淡奶油.方糖.水. 奶茶的制作过程如下: 用清水清洗红茶并在水中浸泡一分钟:倒除泡洗红茶的茶水,将茶叶倒进锅里煮至沸腾:茶水烧开后,将茶叶过滤除去,得到茶水:将纯牛奶.炼乳.淡奶油倒至杯中搅拌:将冲泡好的牛奶.茶水.方糖水加入锅里,搅拌均匀:将奶茶用小火煮一分钟,完成奶茶的制作.

红茶的制作过程: 1.萎凋:萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种,要求鲜叶尖失去光泽,叶质柔软梗折不断,叶脉呈透明状态. 2.发酵:俗称"发汗"是指将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后,盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间,一般在5-6小时后,叶脉呈红褐色,即可上焙烘干. 3.烘焙:把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上,每筛大约摊放2-2.5公斤左右,然后把水筛放置吊架上,下用纯松柴(湿的较好)燃烧,故小种红茶具有独特的纯松烟香味.刚上焙时,要求火

1.山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶属山茶科油茶树的种籽.山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤. 2.其具体作用:抗衰老.抗辐射.对癌细胞的抑制.抗菌.杀菌.对艾滋病病毒的抑制作用,对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用:护齿明目和清除口臭的作用:助消化作用. 3.增强微血管强韧性.降血脂,预防肝脏及冠状动脉粥样硬化:降血压,降血糖.防止脑中风.抗血栓.抗变态反应和皮肤过敏反应.舒缓肠胃紧张.防炎止泻和利尿作用.促进Vc的吸收.防治坏血病:改进人体对铁的吸收,有效防

1.制作过程包括以下几个:产品设计:浆料调配:釉料配置:注浆成型:修坯:检坯:施釉:装窑:烧成:检验:包装:入库: 2.注浆成型:合模-上浆-巩固-脱模-修补修坯:将坯体修平整.光滑.查裂干燥:湿坯干燥,降低坯体水份,提高烧成质量检坯:查裂纹.杂质.凹凸等外观缺陷: 3.施釉:管道釉.布水孔施釉.三次表面施釉贴标:商标经高温后,变成永久性标志装窑:将检验合格的釉坯装上窑车烧成:经干燥.预热带.烧成带.冷却带检验:外观检验.功能检验包装入库.

钓鱼粘粉制作过程是将玉米面用过筛,筛上的粗粒和糠皮,可作为制糟食的赋形剂,筛下的细粉加细玉米面3份.白面1份,放在容器里拌匀,用沸水边冲烫边搅拌,使其成为大小均匀的珍珠状,趁热放在锅内蒸5分种(水烧开后计时),出锅晾凉至不烫手,用力揉搓. 粘粉在大部分的饵料添加中,都会选择只少量的添加,在1%~5%比例添加,以防止饵料过于硬化.同时目前粘粉也经常搭配小米进行空钩粘粉钓法,将空钩蘸水裹上粘粉再入水,然后在裹上一层小米,也是目前一种常见的钓法.

瓷贴面的制作过程: 1.常规取模.灌注石膏模型;用硅橡胶印模材料翻制耐火包埋料印模,然后用专用耐火包埋料灌注模型. 2.耐火包埋料模型的预烧:耐火模型干燥后,要先置于烤瓷炉内预烧结,以排除模型中的杂质和可燃物,防止在贴面烧烤过程中对贴面产生污染. 3.遮色瓷的形成:根据变色牙的程度决定是否采用遮色层.烤瓷贴面的颜色处理一是用遮色瓷,二是用带遮色剂的粘接树脂粘接贴面.如使用遮色瓷,其厚度一般不超过0.1mm,然后置烤瓷炉内烧结. 4.贴面的形成:按常规烤瓷制作方法分别成形颈瓷.体瓷.切瓷,并烧结成

大街上炸鸡排的详细制作过程如下: 用料:鸡胸肉2块,鸡蛋2个,淀粉适量,面包糠适量,孜然粉适量,五香粉适量,黑胡椒适量,盐适量,小苏打3克,番茄酱. 做法步骤: 1.取鸡胸肉和打肉锤,锤扁肉: 2.调味:依次均匀撒上五香粉.孜然粉.黑胡椒粉.小苏打.盐: 3.拍上淀粉,然后把多余的淀粉抖落掉: 4.然后沾打散的鸡蛋液: 5.两面粘上面包糠: 6.平底锅里倒入1.5厘米高的食用油,中火炸,炸到两面有些发黄上色即可.