春笋泡菜的做法怎么用春笋做泡菜

回族泡菜的做法: 材料: 白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米. 做法: 1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合.腌1小时. 2.把鱼露.红椒粉.大蒜末和姜放在一个小碗里混好. 3.滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好.再加入葱混合. 4.最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存.

矿泉水做泡菜可以不用烧开.因为不烧开的矿泉水里面几乎不含有害杂菌,而且也不含有能杀死乳酸菌的氯气,所以不烧开的矿泉水做泡茶,只要做好它的消毒工作就可以了. 泡菜是一种常见的配菜,以卷心菜.大白菜.萝卜等为原料,用少量食盐来腌渍,再经乳酸菌发酵而成,世界各地的泡菜风味因做法不同而有异,其中涪陵榨菜.法国酸黄瓜.德国甜酸甘蓝并称为世界三大泡菜.

用生水做泡菜,花椒不用煮,用熟水做泡菜,花椒需要煮. 泡菜做法: 主料:胡萝卜.芹菜.白萝卜. 调料:清水.泡菜盐.大料.山奈.花椒.干辣椒.冰糖.白酒适量. 步骤: 1.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉: 2.加入适量的大料.山奈.花椒.干辣椒.冰糖.高度白酒: 3.将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的三分之二处,因为在腌制的过程中,密封罐内会产生气体,所以不能装得太满: 4.加入洗净晾干,以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中: 5.盖上玻璃罐

目前做泡菜主要使用的是乳酸菌. 做法: 1.将准备做泡菜的食材与坛子洗净,晾干: 2.晾干后的各种材料改刀成适合的大小: 3.放入晾干的坛子内: 4.放入适量盐: 5.倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水: 6.放入高度白酒: 7.最后盖上坛子盖,在坛沿上注入水,约10天左右可开坛食用.

做泡菜需要的配料有:小尖辣椒,白糖,白醋,食用盐. 做法如下: 食材准备:铁包菜1个,胡萝卜2个,小尖辣椒10个,白糖1两,白醋1两,食用盐20克. 1.铁包菜一个,清洗干净:大约一斤半左右,大的需要半个,小的一个就可以. 2.将铁包从中间一分为二劈开. 3.然后切成1.5厘米左右的小方块. 4.放在盆内备用. 5.两个胡萝卜洗净,切成斜段,大约1.5厘米左右.跟包菜的长短差不多. 6.再将斜段从中间切开,分成二分:然后再切成薄片. 7.将切好的胡萝卜片放在包菜盆内,放入食用盐搅均匀,盐要适量,

食材: 白萝卜,豆角,红辣椒,生姜,大蒜,凉开水,盐,高度白酒. 泡菜的做法: 1.将准备做泡菜的食材与坛子洗净,晾干: 2.晾干后的各种材料改刀成适合的大小: 3.放入晾干的坛子内: 4.放入适量盐: 5.倒入与坛内食材差不多齐平的凉开水: 6.放入高度白酒: 7.最后盖上坛子盖,在坛沿上注入水,约10天左右可开坛食用.

做泡菜时糯米粉不够可以加适量面粉代替,目的是为了吃起来口感更爽滑.原料:大白菜.梨.苹果.虾米.鱼露.盐.白糖.辣椒酱.辣椒粉.葱少许.糯米粉少许.具体做法如下: 1.苹果和梨清洗后去皮,把梨刨成丝放入盆里: 2.苹果切成块后同虾米一起入搅拌机搅成泥,把打好的苹果虾米糊倒入盆里: 3.加入30克鱼露.30克白糖.70克辣椒酱.40克辣椒粉.糯米粉和葱,搅拌均匀: 4.处理白菜,把白菜一切为四,冲洗干净后加100克盐,放入一个大的玻璃瓶,加满水腌制5至1

榨菜头不能做泡菜.榨菜是一种常见的酱腌菜,可以作为炒菜中的配料,也可以直接食用.泡菜有丰富的乳酸菌,可帮助消化.但是制作泡菜有一定的规则,像是不能碰到水或是油,否则容易腐败等等.若是误食遭到污染的泡菜,容易拉肚子或是食物中毒.

做泡菜没有糯米粉的解决办法:拿些面粉或者淀粉代替糯米粉,面粉和淀粉都有把泡菜液变稠更易粘在大白菜上的作用.在每层的菜叶上涂抹上面粉或者淀粉,每层都要细细的涂抹.不建议用太多的面粉或者淀粉,将涂抹好面粉或者淀粉的白菜放到凉快的地方,腌制一夜.