红烧果子狸是哪种菜系的名菜

徽菜。

特色:它以烹制山珍野味著称,擅长烧、炖、蒸,而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。

代表菜品:红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。

时间: 2024-10-06 23:10:31

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红烧果子狸是哪个地方的菜系

红烧果子狸是安徽地区特色传统名菜,属徽州菜系,咸甜味,狸肉酥烂醇香,色金红,汤汁稠亮,咸鲜口味中有甜味,十分可口.该菜含有多种营养,如:蛋白质.脂肪.胡萝卜素和钙等.其中的辅料梨,不能与与螃蟹和鹅肉同食,否则会引起胃肠不适.该菜含有多种营养,如:蛋白质.脂肪.胡萝卜素和钙等.

红烧果子狸是什么菜系

烧果子狸是安徽地区特色传统名菜,是徽州菜系的代表菜品,以徽州特产雪梨与狸肉同烧,狸肉酥烂醇香,色金红,汤汁稠亮,咸鲜口味中有甜味,十分可口.其中的辅料梨,不能与与螃蟹和鹅肉同食,否则会引起胃肠不适.该菜含有多种营养,如蛋白质.脂肪.胡萝卜素和钙等. 徽菜菜系是中国八大菜系之一.起源于南宋时期的徽州府,徽菜是古徽州的地方特色,其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道,由于明清徽商的崛起,这种地方风味逐渐进入市肆,流传于苏.浙.赣.闽.沪.鄂以至长江中.下游区域,具有广泛的影响,明清时期一度居

中国有几种菜系

中国有八种菜系. 1.四川菜系简称川菜.它以麻辣.鱼香.家常.怪味.酸辣.椒麻.醋椒为主要特点.代表菜品有鱼香肉丝等: 2.广东菜系简称粤菜.它以选料广泛,讲究鲜.嫩.爽.滑.浓为主要特点.代表菜品有龙虎斗等: 3.山东菜系简称鲁菜.特色为选料精细.刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜.代表菜品有糖醋鱼等: 4.江苏菜系简称苏菜.特色为制作精细,因材施艺.四季有别,浓而不腻,味感清鲜,讲究造型.代表菜品有烤方等: 5.浙江菜系简称浙菜.特色为讲究刀工.制作精细.变化较多.富有乡土气息.代表菜品

果子狸是种什么动物

果子狸又称花面狸.白鼻狸.白额灵猫,是国家二级保护动物,体背和四肢灰棕色,头部灰黑且有白斑,体长45到64厘米,尾长30到42厘米,体重4到5千克,主要分布在热带地区,河北.山西.陕西.江苏.浙江等地也有分布,果子狸主要栖息在森林.灌木丛.岩洞.树洞或土穴中,多夜间活动,善于攀树,常在树上觅食,果子狸以野果和谷物为主食,也吃树枝叶.鸟及鸟卵.蛙.鼠.昆虫之类的食物.

果子狸炖水鱼鞭是什么意思

果子狸炖水鱼鞭是一道菜,其中果子狸学名是花面狸,是食肉目.灵猫科.花面狸属的一种珍贵的野生动物.体色为黄灰褐色,身体略胖,颈部粗短,和身体不易区分.现有17个亚种,中国有9种.它所属的花面狸属只有这一个物种,与本科其他物种同属于食肉动物中的原始类群.

果子狸是保护动物吗

1.果子狸是国家二级保护动物.已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的<国家保护的有益的或者有重要经济.科学研究价值的陆生野生动物名录>. 2.果子狸白天除吃食和排粪.尿外,其余时间一般都在睡眠或卧着不动.显得迟顿.懒惰.果子狸有敏锐的夜视能力,到夜晚22时后,果子狸变得灵敏,精神抖擞,开始进行攀缘.嬉戏玩耍.寻找配偶.等活动,并一直延续到次日凌晨. 3.果子狸好静.胆小.怕惊,听觉比较灵敏.受惊后,多数表现为食欲.拒绝哺乳.乱拉粪尿.咬死或吞吃仔狸等.也有少数果子狸受惊后排出一种极臭的

果子狸是非典的源头吗

1.2017年,武汉病毒所发表了他们的学术研究成果,证明SARS病毒的源头并非来自于我们熟知的果子狸,而是来源于菊头蝠的身体中,那么果子狸就真的是无辜的吗,事实上也并非如此,果子狸身上检测出的冠状病毒也确实没错,果子狸是这种病毒的中间宿主. 2.什么叫中间宿主呢,事实上病毒确实是来自于蝙蝠体内,虽然果子狸名字里带有果子二字,但是它事实上是食肉目灵猫科花面狸属的一种动物,其在野外是一种杂食动物,不仅会吃各种野果等素食,也会捕捉一些小型节肢动物,爬行动物等等小动物,而蝙蝠又是果子狸食谱中的食物,所以

果子狸与獾的区别

1.果子狸又名花面狸.白鼻心,台语称"果子猫"(kué-tsí-ba),一种灵猫科的哺乳动物. 2.果子狸躯体瘦长,成年个体长45-65厘米,重4.5-8千克.果子狸外形似家猫,颜面狭长,鼻吻前突,颈短面粗,眼睛大而圆,两耳较小,上层背部两侧有20根黑白相间.富有弹性的胡须,头部被毛有7块大小不同黑.白相间的斑块,故称花面狸. 3.獾也叫狗獾.欧亚獾,是分布欧洲和亚洲大部分地区的一种哺乳动物,属于食肉目鼬科.獾被单独列入獾属.共有5个亚种.通常獾的毛色为灰色,下腹部为黑色,脸部有黑白相

如何寻找果子狸洞

想要寻找果子狸洞可以去到野外去找野果树,看果树周围的灌木丛有没有兽路.果子狸属于食肉目.灵猫科.花面狸属的一种珍贵的野生动物,体色为黄灰褐色,身体略胖,颈部粗短,和身体不易区分.