做法:
1、将茄子洗干净切成滚刀块;
2、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起;
3、锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜;
4、放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒,翻炒一下;
5、加水,加点盐,收一下汤汁;
6、起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以。
时间: 2024-10-15 17:42:53
做法:
1、将茄子洗干净切成滚刀块;
2、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起;
3、锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜;
4、放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒,翻炒一下;
5、加水,加点盐,收一下汤汁;
6、起锅前加点鸡精,撒点葱花就可以。