鸡蛋为什么有红皮和白皮的

鸡蛋红皮和白皮的区别,主要取决于母鸡生殖系统分泌的色素颜色.有些鸡的血液中的血红蛋白,经过代谢而产生一种卵壳卟啉的物质,产下的鸡蛋的壳就是红皮的蛋.这主要和鸡的品种有关系.一些不能产生卵壳卟啉物质的鸡,产生的蛋皮就是白色的.红皮鸡蛋和白皮鸡蛋所含的蛋白质和脂肪,维生素等成分相差无几.所以红皮和白皮鸡蛋的营养价值是一样的.

营养价值更丰富.白鸡蛋经常被冠以土鸡蛋.柴鸡蛋,大致意思为农家散养的鸡下的蛋.农家鸡是在自然的环境下生长的,饲料以草籽,虫子,五谷杂粮为主,绿色天然,鸡蛋的营养价值自然会更丰富一些.红鸡蛋是人工饲养条件下的鸡生的蛋,工业生产条件下的鸡以人工饲料为食物,出于增产的目的会人为地在饲料中添加一些激素,当然鸡蛋的营养价值会大打折扣.

红皮山药也叫紫山药,和白皮的普通山药相比,除颜色不同之外,红皮山药还含有淀粉.多糖.蛋白质.皂甙.淀粉酶.胆碱.氨基酸.维生素.钙.铁.锌等20多种营养素,还含有丰富的花青素.薯蓣皂等成分,营养价值略高于白皮山药.

杏鲍菇.豆腐.洋葱.萝卜.大白菜等可以炒鸡蛋. 一.杏鲍菇炒鸡蛋 材料:杏鲍菇2个(200克),鸡蛋3个(150克).小葱叶15克,盐3克. 1.杏鲍菇洗净后切小丁,鸡蛋磕入碗中打散,小葱叶切碎. 2.锅中少放一点点油,开小火,热后放入葱花翻炒出香味来,然后倒入杏鲍菇. 3.转大火,翻炒至杏鲍菇软塌,稍出水,再继续翻炒让水分蒸发完. 4.锅内没水分了,再倒入蛋液,迅速翻炒,让鸡蛋包裹着杏鲍菇凝固成块状. 5.最后加入盐,拌匀即可出锅. 二.豆腐炒鸡蛋 材料:嫩豆腐200克,鸡蛋4个,薄皮青椒2个

三叶草水晶萝卜能吃,洗干净之后像水晶做的萝卜一样,甜甜的,能吃. 萝卜,根茎类蔬菜,又名莱菔.水萝卜,根肉质,长圆形.球形或圆锥形,原产我国,品种极多,有绿皮.红皮和白皮的.具有多种菜用和药用价值.

水晶萝卜,根茎类蔬菜,又名莱菔.水萝卜,根肉质,长圆形.球形或圆锥形,原产我国,品种极多,有绿皮.红皮和白皮的.具有多种菜用和用价值. 水晶萝卜的主要成分有蛋白质.糖类.B族维生素和大量的维生素C,以及铁.钙.磷和纤维.芥子油和淀粉酶.据测定,水晶萝卜的维生素C含量比苹果.梨等水果高近10倍.水晶萝卜性凉,味辛.甘,具有消积滞.化痰清热.下气宽中.解毒之.水晶萝卜是地道的保健食品,能促进新陈代谢.增进食欲.帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满.痰咳失音.吐血.消喝.痢疾.头痛.排尿不利等:常吃水晶

1.表面:红薯表面光滑,形状如纺锤一般的多是优质红薯.表皮发黑或带有褐色斑点的红薯,多数质量较差或已出现变质,不宜购买. 2.味道:拿起红薯放在鼻下轻闻,没有霉味,则说明红薯比较新鲜.发霉的红薯往往含有酮毒素,应忌食.另外,发芽的红薯虽然不似马铃薯一样有毒,但是口感往往较差,应尽量避免购买. 3.品种:红薯主要有红皮和白皮两种,红皮红薯味道较甜,口感也较好.白皮红心的红薯口感不是很好,而且味道也不如红皮红薯甘甜.

1.表面:红薯表面光滑,形状如纺锤一般的多是优质红薯.表皮发黑或带有褐色斑点的红薯,多数质量较差或已出现变质,不宜购买. 2.味道:拿起红薯放在鼻下轻闻,没有霉味,则说明红薯比较新鲜.发霉的红薯往往含有酮毒素,应忌食.另外,发芽的红薯虽然不似马铃薯一样有毒,但是口感往往较差,应尽量避免购买. 3.品种:红薯主要有红皮和白皮两种,红皮红薯味道较甜,口感也较好.白皮红心的红薯口感不是很好,而且味道也不如红皮红薯甘甜.

1.表面:红薯表面光滑,形状如纺锤一般的多是优质红薯.表皮发黑或带有褐色斑点的红薯,多数质量较差或已出现变质,不宜购买. 2.味道:拿起红薯放在鼻下轻闻,没有霉味,则说明红薯比较新鲜.发霉的红薯往往含有酮毒素,应忌食.另外,发芽的红薯虽然不似马铃薯一样有毒,但是口感往往较差,应尽量避免购买. 3.品种:红薯主要有红皮和白皮两种,红皮红薯味道较甜,口感也较好.白皮红心的红薯口感不是很好,而且味道也不如红皮红薯甘甜.