海木耳的吃法

脾胃虚寒.腹泻便溏者不能吃海木耳,海木耳性寒且不易消化,一次不宜吃太多,海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇.具有软化血管.降血脂.净化血液的功效.其所含褐藻酸钠和食物纤维.可有效抑制血糖值升高.防治糖尿病.其所含藻肮酸和藻聚糖.对防治癌症有显著作用.

海木耳可以炒着吃.海木耳除具有木耳所有的营养成分外,还含有丰富的碘.钙.铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸.维生素.被日本人誉为"长寿菜",被欧美等国称之为"海洋蔬菜之首".海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管.降血脂.净化血液.防止高血压.心肌梗塞.动脉硬化.血栓病的特殊功效.

海木耳又叫长寿菜,深海海藻类植物,藻体扁平叶状,呈红色或黄绿色,成叉状或不规则分歧,以一小盘状附著器附著于礁石上. 海木耳除具有木耳所有的营养成分外,还含有丰富的碘.钙.铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸.维生素.海木耳富含人体所需多种营养成分,它既含有陆地可食性植物的所有营养成分:蛋白质.维生素.纤维素及钙.铁等多种微量元素,又含有海洋独有的 20多种营养成分:藻朊酸.藻聚糖.岩藻固醇EPA等,被日本人誉为"长寿菜 ",被欧美等国称之为"海洋蔬菜之首".

营养价值: 海木耳具有丰富的碘.钙.铁等人体所需的微量元素以及多种氨基酸.维生素.此外海木耳既含有陆地可食性植物的所有营养成分:蛋白质.维生素.纤维素及钙.铁等多种微量元素,又含有海洋独有的20多种营养成分:藻朊酸.藻聚糖.岩藻固醇EPA(不饱和脂肪酸)等.被日本人誉为长寿菜 ,被欧美等国称之为海洋蔬菜之首.

作用不同:海木耳是一种植物,海带可作为食材与药材. 形状差别较大:海木耳,又叫蒙旦海木耳,产于海洋深处,是一种野生藻类植物,颜色红褐.黄绿或黄褐色,呈较宽的叶膜状,质地革质或软,叶呈叉状的分枝,有像鹿角状之外观,基部较窄.海带,海藻类植物之一,在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名.海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值.海带的烹调方法较多.

1.金丝雀巢海葡萄的做法步骤:将面线蘸湿,卷裹成空心球状.下锅油炸成金黄色泽即可,捞起冷却,在空心处挤上少许沙拉.填入适量的海葡萄生食即可. 2.凉拌海葡萄的做法步骤:海葡萄洗净,控水.调制蘸料,将醋.酱油.香油放入碟中,调制蘸料.将海葡萄装盘,蘸上调料生食即可. 3.海葡萄寿司的做法步骤:米饭煮熟,拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料,稍微放凉.黄瓜洗干净切小条,腊肠蒸熟切小条,西芹切小条烫一下.鸡蛋3个煎成蛋皮,切长条,腌萝卜也切长条.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上,薄薄铺上米饭,放上黄瓜,腊肠,腌萝卜,

食材 :干海笋40g,红辣椒10g,香菜5g,蒜5g. 调料:盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许. 凉拌酸辣海笋: 1:干海笋洗净,用冷水泡个4,5个小时. 2:泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好. 3:海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许 4:拌均匀即可.

主料:牛肉300克,西红柿200克,香菜两颗,葱一颗,姜一块,蒜3瓣. 辅料:少许啤酒,鸡精,盐,花椒,大料,桂皮,草果,料酒,酱油,适量热水. 具体做法为: 1.用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱.姜.蒜切片: 2.牛肉放入沸水锅中氽烫,加少量牛奶,控干水备用: 3.炒锅放油,放入花椒.大料.桂皮.草果.葱.姜.蒜爆锅,然后放入牛肉,煸炒变色,放入料酒.酱油,适量热水.少许啤酒: 4.水开15分钟后,转小火炖1个小时: 5.放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入

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