安吉白茶白化是由于叶绿体膜结构发育障碍引起叶绿体退化解体,而形成的返白现象,安吉白茶属于低温敏感型白化茶,返白过程中,蛋白水解酶的活性较高。
蛋白水解酶是催化多肽或蛋白质水解的酶的统称,简称蛋白酶。广泛分部于动物、植物以及细菌当中,种类繁多。
时间: 2024-10-23 02:39:09
安吉白茶白化是由于叶绿体膜结构发育障碍引起叶绿体退化解体,而形成的返白现象,安吉白茶属于低温敏感型白化茶,返白过程中,蛋白水解酶的活性较高。
蛋白水解酶是催化多肽或蛋白质水解的酶的统称,简称蛋白酶。广泛分部于动物、植物以及细菌当中,种类繁多。