韭菜猪肉饺子

需要蒸十五分钟即可出锅,下面介绍韭菜猪肉饺子做法: 材料:猪肉.韭菜.饺子皮.葱.姜.盐适量.花椒粉适量.酱油适量.糖适量.鸡粉适量.料酒适量.芝麻油适量 步骤: 1.葱姜切末,猪肉剁成馅: 2.猪肉馅中加入姜末.酱油.料酒.花椒粉.盐.鸡粉及少许糖: 3用筷子搅拌均匀: 4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上,搅拌均匀即可: 5.将韭菜摘洗干净,顶刀切成末: 6.将韭菜末加入到肉馅中: 7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度: 8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中,对折稍微捏住边缘,双手虎口夹住饺子

准备一把韭菜,喜欢肉多菜少的半斤韭菜就够了,再准备一块猪肉,肉约400g.把肉剁细,肉厚的话先片开,片薄一些.把肉表面切十字刀,不要切断,切完再翻面,再切十字刀,切断即可,然后把肉稍剁,肉馅就细了,嫌麻烦直接让商家给绞好就行.葱切细葱花状,把肉糜放碗里,放上葱花,加2勺生抽,2勺酱油,半勺盐和芝麻油,少许姜粉和鸡精,3勺清水,顺一个方向搅打上筋.因为韭菜比较干,需要在肉馅里加水,煮熟才能滑爽.把搅好的肉馅静置20分钟,这时开始和面,两碗半面粉,用凉水和面,凉水中加点盐,增加面皮的筋性.水慢慢加,

调馅:将猪肉剁碎或者用绞肉机绞碎:将韭菜切碎,和猪肉馅搅拌混合到一起,最后加调料搅拌. 包饺子:取一张饺子皮,在饺子皮的中间放些韭菜猪肉馅,然后将饺子皮的一个角斜着折过来. 可以蘸点水,能够黏住,捏紧,韭菜猪肉馅的饺子就包好了.

主料:猪肉.韭菜. 辅料:葱.姜.酱油.料酒.花椒粉.盐.鸡粉.糖.芝麻油. 1.将葱姜洗净,切沫: 2.猪肉馅中加入姜末.酱油.料酒.花椒粉.盐.鸡粉及少许糖: 3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿: 4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可: 5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末: 6.将韭菜末加入到肉馅中: 7.轻轻翻拌均匀即可,不可搅拌过度.

1.韭菜要提前洗干净沥干水. 2.切成碎末后放入一个大点的盆里(如果韭菜闻着很辣就放一点点盐腌制出水,然后把腌制出3来的韭菜水倒掉). 3.猪肉切成小块. 4.猪肉放入绞肉机,放几片生姜. 5.打成肉糜即可. 6.把肉糜放入韭菜一起,再放入适量的调味料,生粉,生抽,蚝油,麻油,玉米油,白糖,8盐,(生抽可以多放一点,放白糖是提鲜,一点点就好,放适量玉米油可以锁住蔬菜的水份,咸了不好吃,馅调味要刚刚好或淡一点也没关系,吃的时候可以蘸酱). 7.用筷子朝一个方向用力搅拌均匀.

1.在准备好的猪肉末中加入姜末.酱油.料酒.花椒粉.盐.鸡粉及少许糖,然后用筷子顺一个方向搅拌上劲儿. 2.接着加入葱末,加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可. 3.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末,然后将韭菜末加入到肉馅中轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦.

1.主料:猪肉末500g,韭菜400g,饺子皮400g,辅料:葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量. 2.葱姜切末. 3.猪肉馅中加入姜末.酱油.料酒.花椒粉.盐.鸡粉及少许糖. 4.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿. 5.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可.

主料:猪肉馅, 韭菜. 配料: 葱姜末,鸡精,生抽,胡椒粉,食盐,花生油. 1.先将切好或绞好的颗粒猪肉馅放入容器中: 2.依次加入葱姜末,鸡精,生抽,胡椒粉,食盐,花生油适量,顺着一个方向搅拌均匀,放在一边待用: 3.韭菜摘洗干净,控尽水分后切细,放入另一个容器,倒入适量色拉油,拌匀,使韭菜显得油亮,静置30分钟: 4.往静置半小时的韭菜里加入适量食盐,拌匀后,倒入调制好的肉馅,再次拌匀,加入芝麻油.味精后,再一次拌匀即可包饺子了.

15-20分钟.皮薄蒸的时间短,皮厚蒸的时间长.肉馅饺子蒸的时间比素馅要长一些,因为肉类中含有的蛋白质.脂肪等营养成分比蔬菜更难蒸熟,而且肉类如果没蒸熟,吃了会加重经消化负担,甚至可能会感染到肉类中的寄生菌.寄生虫.