酱油腌芹菜怎样做

先将各种原料洗净控净水份改刀,黄瓜切成4分粗1.5寸长的段,芹菜.香菜切成段,辣椒从中间劈开,萝卜切成4分粗1.5寸长的段用开水1烫过凉,控净水份,所有原料放入盛器中,撒上咸盐腌制2至3小时后把水敝出.然后勺内加花生油放入花椒.大料待炸出香味再加葱姜煸锅,放酱油烧开,凉透后倒入腌制原料的盛器中,2至3天便可食用.

主料:活螃蟹. 配料:酱油,大蒜,葱,姜,料酒,糖,大料花椒,干红辣椒. 1.把酱油加水.大料花椒.糖.姜片.料酒.干辣椒一起烧开: 2.等稍微凉后,加入葱段,大蒜片: 3.等完全凉后把活螃蟹洗净,放入器皿中,将酱油倒入,密封放置保鲜冰箱一周左右: 4.将酱油汁烧开放凉,倒入螃蟹中密封放入冰箱.

腌芹菜的做法: 材料:芹菜一千克.生姜适量.大蒜一头.红椒一个.食用盐适量. 制作步骤: 1.把准备好的芹菜去掉叶子和根部,留下叶梗: 2.用清水把它们洗净,切成段状备用: 3.把大蒜去掉外皮,切成蒜片: 4.把生姜洗好以后切成姜丝,把红辣椒洗好切成块状: 5.把切好的芹菜与大蒜.生姜.红辣椒放玻璃罐中调匀: 6.加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方,腌制一夜.

1.备料:一千克洋姜.适量的食用盐.一千克酱油.少量的醋和白糖,另外再准备几头大蒜和少量的味精以及几个小尖椒. 2.酱油腌洋姜的具体步骤: (1)把准备好洋姜清洗干净,去掉水分,然后再用刀切成自己喜欢的块状或者片状,放在一个盆子中加入食用腌制两天,把腌出来的咸水倒掉不要. (2)把腌好的洋姜用手挤一下,去掉多余水的水分备用.把大蒜去掉外皮得到蒜瓣放入到洋姜片中. (3)把准备好的酱油.食用醋与白糖和小尖椒与味精等调味料放在一起,入锅煮开,再煮制一会,让糖和盐全部化开,然后关火降温. (4)准备一

四川泡菜腌芹菜做法: 主料:白萝卜1个.红萝卜1个.胡萝卜1个.青萝卜1个.水萝卜1个.卷心菜半个.小白菜2棵.豇豆1把.尖椒1个.红尖椒4个.子姜1块.藕1节.芹菜一把. 调料:冰糖1块.姜3片.八角2个.花椒1小撮.桂皮1块.泡菜水半瓶.香叶3片.粗盐50克.白酒50克.水3升. 1.所有青菜洗净,放在筐里晾干.然后切成条或者块,继续晾半天. 2.泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20厘米的泡菜坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用. 3.将3升清水倒入无油

酱油腌鸡蛋咸了是无法挽回了,已经入味了,只能每次少吃点,也可搭配馒头吃. 主要原料: 鸡蛋.盐.高度白酒.酱油.大料.花椒.香叶.玉蔻.草寇.桂皮.良姜. 方法: 1.鸡蛋洗干净,晾干水分. 2.锅内加水.盐.酱油.红辣椒.大料.花椒.香叶.玉蔻.草寇.桂皮.良姜煮开. 3.煮好的食材放置一段时间,直至冷却. 4.倒入高度白酒,适当过量,这样腌好的鸡蛋出油多. 5.放置20天即可.

用酱油腌的辣椒苦有两点原因: 因为一般的自来水都有消毒剂,所以如果没有熬开就会有苦的味道, 在腌制过程中辣椒要密封隔绝空气,长毛也没有问题,加入一点白酒即可去毛:也可能是辣椒还未完全成熟,所以会有苦味. 正确的腌制方法如下: 将新鲜辣椒洗净,晾干:然后放入坛中,再依次放入:花椒,八角,酱油,盐:最后用少量冷开水盖盖腌制即可.

酱油腌肉需要泡5-7天,因为酱油里面的盐分相对比较少,时间充足酱油的味道才能充分渗透到肉的内部,做出的酱肉的味道才好.注意酱油的量要浸没肉再腌制.

配料: 大蒜(整颗)10个,盐1/2大匙,红糖1杯半,白醋3杯,水1杯,盐1小匙,酱油1大匙. 做法: (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用. (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起 沥干水份放凉备用. (3)将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁. (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1-2个月.