如何制作泡椒

1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料.茴香)少许.桂皮少许.盐少许.冰糖少许(可以使泡椒更脆).大曲(烧酒.酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲.辣椒.备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质.

1.准备材料:鸡爪.泡椒.白醋.料酒.生姜.八角.桂皮.花椒 .精盐. 2.鸡爪洗净去指甲,切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二. 3.锅内加水放入姜,八角,倒入鸡爪,倒一汤匙料酒,一茶匙盐,煮10分钟左右就可以. 4.鸡爪煮得了倒入盆内用冷水冲洗净干后,十分钟换一次水泡两个小时,要是不心疼水就细水冲. 5.用大一点的面碗,倒入泡椒和泡椒汁,一点白醋,泡椒汁不多的话可以加点凉开水,以没过鸡爪为宜. 6.鸡爪控干水,泡进调好的汁水中,隔段时间翻动一次. 7.为了让鸡爪更好入味隔段时间翻动一次

材料: 草鱼800克.盐1小匙.葱节20克.猪油少许.辣椒少许.泡椒少许.豆瓣酱少许.生抽少许.料酒少许.白糖少许. 做法: 1.将草鱼从下巴至尾部刨开,至腹部相连,并用刀在两面划上花刀: 2.把草鱼放在小盆里,加入盐.生抽和料酒抹匀: 3.淋上化猪油腌半小时,在烤盘上铺一张锡纸,放上腌好的草鱼,撒上辣椒面: 4.放上5克葱节,烤箱预热至200摄氏度时,放入草鱼烤半小时至表面略焦: 5.取出草鱼,抹去葱节和姜片坐锅点火,加入15克葱节和大蒜炸香,加豆瓣酱炒出红油,放入鲜汤和泡椒水烧开,调入生抽和

1.萝卜冼净份切条凉干水份,香芹切段.(芹菜忘了拍,萝卜不用去皮的). 2.泡椒切碎备用. 3.把凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里,洒上盐和白糖搅匀. 4.再加入切碎的泡椒和泡椒汁,倒入适量的白醋搅匀. 5.包上保鲜膜,放入冰箱腌2个小时间即可.

制作泡椒水的原料有:辣椒.蒜.姜.花椒.酒.白醋.糖. 泡椒水做法: 1.将辣椒风干: 2.烧开盐水,将辣椒稍微过水,捞起备用: 3.准备瓶子,加入半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒: 4.再放适量蒜头.姜块和花椒粒,加入四分之一瓶的高度酒和白醋,盐少许.糖少许,搅拌均匀: 5.为防止辣椒向上浮起脱离水面,将辣椒压下水面: 6.封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,腌一个月到一个半月左右泡椒水即可制作完成.

制作泡椒的材料为:红辣椒.一只足够大的玻璃瓶.大料少许.茴香少许.桂皮少许.盐少许.冰糖少许.大曲.其制作方法为: 洗净红辣椒,晾干:将大曲.辣椒.备料全部放入大玻璃瓶中:密封,隔绝空气,避免泡椒变质.

泡椒里面的水不够一般不能加水,在制作泡椒时需要加足量的水,以下是具体制作方法: 1.将收好的辣椒风干: 2.再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用: 3.准备好瓶子以及小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒: 4.再放十粒八粒蒜头.姜块和花椒粒,加入高度酒和白醋,不够水位的可加多些白醋,盐少许.糖少许,搅拌均匀: 5.此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,用重物将辣椒压下水面: 6.再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌至一个月到一个半月左

1.将辣椒洗干净晾干水分.把辣椒放到容器中. 2.把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里.加盐白酒和冷开水.密封. 3.正常温度大20度左右一星期就可以吃了. 4.泡椒是由小米椒.盐等制作的食物,制作难度普通.

四川泡椒: 制作原料: 椒辣椒.姜.花椒.八角.香料.草果,桂皮白酒.白醋.糖.盐.味精.凤爪. 制作方法: 1.将凤爪洗净,入沸水锅中煮10至15分钟后捞出冷却. 2.蒜剁碎,山海椒剁碎,备用. 3.开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却. 4.取老坛泡菜水,倒入盛开水容器中,与开水充分混合. 5.泡菜水中加入花椒.少量胡椒粉.山海椒水及味精.鸡精少许. 6.将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟即可.