麻辣兔排怎么做

食材:兔排、老抽、八角、冰糖、草果、花椒、生姜、盐、料酒、香叶、红椒干和桂皮。

做法:

1、将兔排洗净;

2、将兔排下锅焯水;

3、将八角、花椒、料酒、冰糖、香叶、草果、红椒干、桂皮、生姜下锅,加入适量水煮开;

4、将焯过水的兔排下锅卤,调入盐、料酒、老抽;

5、盖上锅盖,中小火炖两小时即可。

注意:卤好后先不要急着出锅,让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘,这样会更加更加美味。

时间: 2024-08-08 16:50:00

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兔架怎么做好吃

兔架做法如下: 主料:兔排. 辅料:生姜,八角,桂皮,花椒,红椒干,草果,香叶. 调料:冰糖,料酒,盐,老抽. 做法: 兔排洗净,卤料准备好:将兔排下锅焯水:将卤料下炖锅加入适量水煮开:将焯过水的兔排下锅卤,调入盐,料酒,老抽:盖上锅盖,中小火炖两小时:将兔排在汤汁中浸泡几分钟,装盘即可.

兔排的做法

材料如下. 兔排800克,西芹150克,盐10克,孜然25克,味精2克,白砂糖10克,料酒25克,姜10克,大蒜5克,香油5克,色拉油100克. 做法如下. 1. 将兔排洗净,漂去白水,改刀成小方块. 将兔肉用适量盐码好,西芹去筋,改成小方块. 2. 锅置旺火上,下油,把码好的兔丁用七成热油炸制.兔肉炸成色红,出香味时起锅. 3.西芹用中油温拉一下起锅待用,另起一锅置中火上,下油,姜,蒜,辣椒面,炒香出色.下兔块,西芹,盐,味精,白糖,料酒,辣椒面,姜,蒜快速翻炒几下. 4.滴几滴香油,扔入适量

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麻辣兔怎么做

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怎么做好吃麻辣兔的家常做法

用料: 生姜.花椒.八角.辣椒.鸡粉.香油.食用油.草果.红头葱.白糖.生抽.料酒.花椒粉. 步骤: 1.先把兔肉准备好,用清水洗净,清水漂出血水,沥干水分,备用. 2.兔子放进盆子里,加入盐.花椒.草果.料酒.白糖.生姜.红葱头.豆瓣用手抓匀,腌三到四个小时入味. 3.把食用油放进锅中大火把油烧滚至冒烟,放入兔肉. 4.用锅铲在锅中不停的翻动,翻动到兔肉有点粘锅,放入干辣椒. 5.加入辣椒后,继续翻动大概五到十分钟左右,用漏勺起锅放到提前准备好的盆子里. 6.起锅后,用筷子把兔肉里的生姜.葱.