捞粉的做法

酸甜干捞粉的做法: 材料:黄豆.猪肉末.醋.糖.水和生粉.小红辣椒和大蒜.干米粉,黄豆.肉末.辣酱油.酸甜汁. 1.黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆. 2.猪肉末用生粉.酱油.料酒.姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟. 3.用醋.糖.水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁. 4.小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里. 5.干米粉煮熟后过冷河. 米粉用炸黄豆.肉末.辣酱油.酸甜汁拌匀.

用料:牛肉60克.米粉(干)80克.黄瓜30克.胡萝卜10克.香菜5克.五籽牛肉酱2匙.盐2克.酱油2匙.麻油1匙.鸡粉0.5克 做法: 1.各材料,黄瓜.胡萝卜均切片,干米粉泡15分钟. 2.煮沸一锅水,把米粉焯3分钟,捞起待用. 3.另煮1碗左右的水,放点鸡粉.盐,把牛肉焯熟,关火. 4.把熟牛肉拌上牛肉酱,放米粉里,煮牛肉的水也放米粉里. 5.再放黄瓜片.胡萝卜片.香菜,淋入酱油.麻油拌匀即可.

渔粉面的做法为: 1.切好所有材料. 2.倒油放生姜,把鱼头煎一煎,煎至变色,倒入水,没过鱼头即可. 3.滚烫后,关中小火熬20分钟,放盐料.少许胡椒粉即可. 4.放入豆腐鱼片,煮几分钟关火. 6.另开一锅放入煮热水,放入面.放生菜一起五分钟即可捞出. 7.捞出备用. 8.将面加入做的汤即可. 渔粉是一种独具风味的特色美食,在餐饮市场上拥有着超高的人气.

用料:河粉一盒,生抽,老抽,盐,糖,牛肉片,绿豆芽,葱,蒜片1根,一个蒜头,枸杞6颗,辣酱. 干炒牛河粉的做法: 1.切河粉,切牛肉片,切葱,加入生抽,盐,糖和淀粉腌制一下牛肉: 2.热油锅,葱蒜片爆香: 3.下牛肉炒散,可放一点辣酱,捞出备用: 4.炒河粉,因为河粉本来就刷油做的,所以不用再放油: 5.加入生抽,可加入少许老抽: 6.加入绿豆芽,倒入之前炒好的牛肉,炒开,最后放入枸杞.

卤粉的做法:5千克牛肉洗净切小块,放入锅中,捞去浮沫,备用,骨头汤,老抽,冰糖,盐,草果,八角,沙姜,甘草,花椒,丁香,桂皮,干椒,罗汉果,以上香料包好放入25千克清水的不锈钢桶中,大火烧开,小火熬制5小时至出味,卤水中加入切好的牛肉,继续煮至牛肉入味,先将米粉用温水泡软,泡好后放到烧开的清水锅里烫透,捞出控干水分,碗中加入烫好的米粉,卤制好的牛肉,加入香菜,淋上一勺卤汁,撒上一把花生米即可. 配料:米粉500g.牛肉5kg.骨头汤10kg.老抽500g.冰糖650g.盐150g.草果50g.八

干捞粉酱汁做法: 一.材料:黄豆200克,猪肉末200克,醋2汤勺,糖20克,米粉50克,小红辣椒5粒,姜末5克,料酒1汤勺,大蒜4粒 二.做法: 1.将黄豆用清水洗净,并将黄豆泡水发涨后沥干水,将沥干水分的黄豆油炸酥脆. 2.猪肉末用生粉.酱油.料酒.姜末拌匀,锅里放油并把肉末放进煸炒8分钟直至炒熟. 3.用醋.糖.水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁. 4.小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里,将做好的酸甜酱加入生抽搅拌均匀.

原料:饺子粉500克,青椒500克,猪肉250克,葱花30克,鲜姜末10克,酱油50克,香油10克,精盐,味精,花椒粉,清汤适量. 青椒肉末粉的做法: 1.猪肉剔净筋膜,洗净,绞成肉末. 2.青椒去净菜籽,洗净. 3.青椒放入沸水略烫,捞入冷水中过凉捞出,剁成碎末,挤去水分. 4.猪肉末放入盆中,加入葱花.姜末.精盐.酱油.花椒粉.味精.清汤搅拌均匀,再加入青椒末.植物油.香油馅料,搅拌均匀成馅料. 5.饺子粉加入精盐5克,再加

黑芝麻核桃粉的做法: 1.材料:免洗黑芝麻100克,核桃仁,50克,糖30克注:糖可根据你实际的用途和个人口味加减. 2.取一炒锅,将黑芝麻倒入,开小火. 3.不停翻炒至香味溢出,焦脆即可. 4.倒入大一点的盒里,可方便快速散热,待凉备用. 5.还是用原锅,将核桃仁倒进去,让锅稍有点热度,略烤2分钟即可关火. 6.放在锅里直到凉透备用. 7.将凉透的黑芝麻和核桃仁,还有糖全部倒入食品粉碎机内.注:糖可根据你实际的用途和个人口味加减. 8.粉碎至粉末即可.

鲍鱼捞拌凉菜做法: 1.鲍鱼焯一下水,去掉肠胃等脏的东西,清洗干净,切成片: 2.切好的鲍鱼片放入碗中,倒入适量的捞拌汁浸泡: 3.浸泡鲍鱼的时候,把黄瓜切成丝: 4.干豆腐也切成同样粗细的汁: 5.把切好的黄瓜和干豆腐丝,蒜片及红辣椒放入一个大碗里: 6.连汁放上浸泡好的鲍鱼: 7.再倒入一些捞拌汁至基本没过食材,吃时拌匀即可. 素称"海味之冠"的鲍鱼,自古以来就是海产"八珍"之一.鲍鱼的单壁壳质地坚硬,壳形右旋,表面呈深绿褐色.壳内侧紫.绿.白等色交相辉映,珠光