黄豆不提前泡可以煮烂吗

黄豆要提前泡6-10小时.要经过长时间浸泡,让黄豆充分发涨,破坏细胞壁,豆子中的蛋白质等营养物质才能更好被人体吸收利用,但夏季温度高,浸泡时间长,黄豆容易变味变质,建议放入冰箱冷藏浸泡,抑制细菌等微生物的滋生,泡发6-10小时,浆液质地更细腻,营养物质也更易吸收.

方法一:泡豆子.即提前5到8个小时把黄豆泡水发胀,可使黄豆更容易煮熟煮烂. 方法二:炒豆子.即热锅不要放油,放入洗净的豆子开小火快速翻炒,炒2分钟左右,再把豆子盛出来放入锅中煮. 方法三:边煮边加冷水.即在开锅炖煮的时候分几次加入冷水,让水平均能没过黄豆1厘米左右,可使豆子更容易软烂. 方法四:焖煮.即先小火煮大约10分钟,再关火焖半个小时左右,再重新开火炖煮.

可以提前泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处:熬起粥来节省时间:搅动时会顺着一个方向转:玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动.加速粪便排泄的特性,可防治便秘.肠炎: 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂.延缓衰老.降低血清胆固醇.防止皮肤病变: 玉米含有的黄体素.玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物.

至少需先将红豆浸泡5小时至1晚.而且提前泡容易煮熟. 豆类中以红豆和花生最难煮熟,煮红豆时使用的锅具不外乎电锅.汤锅,因为聚热性不够,需要更久的时间烹煮,若要缩短烹煮的时间,至少需先将红豆浸泡5小时至1晚;改用压力锅或电子锅时,因为聚热快,不需要浸泡,直接熬煮即可.

1.由于茯苓是不溶于水的,所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的,1立方厘米大小的茯苓块煮一小时不见得能煮透了,扁扁的片比块要好煮些. 2.如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前泡几个小时再煮. 3.一般建议进行烹饪前,一定要将茯苓洗净,搞碎. 4.由于茯苓的硬度并不是很高,所以无需特殊的工具进行碾压,所以买不到茯苓粉也不用担心.

若需要将黄豆快速煮烂,则在煮黄豆之前,应将黄豆用冷水浸泡,而且浸泡的时间越长,黄豆就越容易煮烂. 步骤: 1.将黄豆洗净,在冷水中浸泡2至5小时并在发胀后捞出. 2.将黄豆倒入锅中,加水并用大火煮开. 3.黄豆煮开后改用小火煮,锅中水略高于黄豆即可. 4.小火煮20分钟后,黄豆即可煮烂.

大黄米煮粥要提前泡.大黄米在煮粥前要提前浸泡一夜,否则会出现难以煮熟或者是夹生的情况,影响口感.大黄米又称"软黄米",与小米非同一种作物,是由糜子去皮加工而成.糜子是生长于我国北方的一种农作物,含有人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦.

干红豆浸泡10小时以上充分涨发.选用保温性能好的锅,砂煲反复多次煮开后关火保温.加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味. 1.提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡.把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快. 2.煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3到5分钟,关火浸泡30分钟左右.30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了.

首先要浸泡.干红豆浸泡10小时以上,充分涨发.第二,选用保温性能好的锅,砂煲或者铸铁锅都是不错的选择.第三,反复多次煮开后关火保温.第四,加少量山楂,即能让红豆软容易煮透又增加风味. 这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法:将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就非常容易煮烂了.此外,先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透. 红豆如果没有经过浸泡很难煮透,建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开,待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右,取出后水表层会有出现些许结冰现象.此时再将锅