巧克力的制作方法

材料:牛奶,砂糖,可可粉,可可脂。

工具:蒸锅,大碗,模具。

做法:

1、准备一个蒸锅,放水,加热。将大碗放在蒸格上。2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5至10分钟后取出。4、再次加热,到融化。倒入模具,自然冷却后即可。

时间: 2024-10-10 11:02:53

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巧克力馅制作方法

巧克力馅心的制作: 配方: 巧克力1000克.淡奶油500克: 制作方法: 将淡奶油煮开,离火:将切碎的巧克力倒入淡奶油中,巧克力很快会融化,再将其搅拌均匀:冷却后放入冰箱中冷藏,待其凝固后,取出即成:将巧克力馅心搓成小球,外面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力,便制成了巧克力糖.

关于巧克力点心制作方法

材料:黑白巧克力.红豆沙酱.曲奇饼干.淡奶油.橙汁各. 做法步骤: 1.将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎,然后和红豆沙酱混合拌匀,添加适量淡奶油和橙汁混合成馅料: 2.黑白巧克力放在小碗里隔水融化: 3.用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后用馅料填满: 4.然后用少许巧克力盖上,放到冰箱冷冻室1分钟,拿出来扣出即可.

巧克力卷制作方法

做法: 1.将蛋白打出大泡,往蛋白中分三次加入白糖,先低速打匀后,再改高速打成干性发泡: 2.在蛋黄中加入白糖.色拉油和牛奶,充分打匀乳化,至蛋黄色泛白: 3.筛入低粉,搅至无颗粒: 4.将蛋白糊分三次加入蛋黄面糊中,采用兜底切拌的手法拌匀成蛋黄面糊: 5.将蛋糕糊倒入烤盘中,轻震几次放掉面糊内空气: 6.180度烤约12分钟,将蛋糕取出稍稍放凉后,去油纸: 7.黑巧克力切碎,倒入煮沸的鲜奶油,搅拌至巧克力完全融化: 8.放入冰箱冷藏,直到巧克力酱呈现浓稠的程度: 9.在蛋糕面均匀地抹上巧克力酱

巧克力制作方法及材料

制作巧克力先把可可粉.可可脂.白砂糖倒入碗中,锅中烧水,水烧开后把碗放在水上面,隔水加热并不断搅拌,使碗中物质完全融化.碗中加入少量牛奶,再次搅拌,然后把糊状物倒入模具中冷藏5-10分钟,拿出来再次加热,最后倒入模具中冷藏即可. 巧克力制作方法及材料 制作巧克力所需材料:可可粉500克,白砂糖50克,蜂蜜20克,黄油20克,牛奶20ml. 1.锅中加入清水,待水烧开后把一个大碗放在水面上. 2.碗中加入黄油,黄油融化后加入白砂糖,边融化边搅拌. 3.把蜂蜜加入碗中,搅拌均匀后倒入可可粉和牛奶,慢

手工巧克力制作方法

手工巧克力制作方法如下: 一.准备食材:巧克力200克,淡奶油100克,黄油50克,可可粉适量,方形容器. 二.制作步骤: 将巧克力切碎并加入黄油:将淡奶油煮化,四周有小泡沫出现即可关火:将淡奶油倒入巧克力中并搅拌均匀:搅拌至顺滑即可:将烘焙油纸垫至方形容器四周:巧克力倒入容器,晃平表面,放入冰箱冷藏2至3小时:取出巧克力,将切刀用热水浸泡并擦干水分,其可方便切巧克力:将可可粉撒至巧克力四周即可.

牛奶冻的制作方法

这道冰淇淋奶酪的特点是: 1.制作方法简单 2.制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口.(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦) 将牛奶倒入锅内加热 再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5.3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

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法式牛奶咖啡的制作方法: 1.把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫.冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象奶油一样均匀. 2.盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的,不然倒入的牛奶泡沫会散开.平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温. 3.将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面,自然形成一层,就好像把下面的咖啡包起来. 4.注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满,打过奶泡的热牛奶倒至八分满. 5.最后可随个人喜好,洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力

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