芹菜素馅饺子的做法怎么样

做法如下:

食材:芹菜、粉丝、木耳、油条、鸡蛋、面、水、盐、香油、葱、味精。

步骤:

1、芹菜去筋洗净焯水,木耳焯水,粉丝焯水,油条一根,鸡蛋两个,大葱两根去皮洗净。

2、盆里倒入适量面粉,放适量的水和面。

3、和好的面,静置二十分钟。

4、在锅中加油油,等有温柔,加入鸡蛋煎至焦黄。

5、鸡蛋炒熟切碎。

6、葱切碎。

7、油热放葱碎,炸葱花油。

8、芹菜切碎,木耳切碎,粉丝切碎,大葱切碎,油条切碎,鸡蛋碎装盆。

9、在盆中在放入适量香油,味精,盐,之前炸好的葱花油。

10、把芹菜陷搅拌均匀。

11、面团搓成长条,切成小剂子,按扁。

12、皮上放入适量芹菜,陷把皮对折捏成饺子。

13、在锅中烧水水开下饺子,饺子煮开在煮二分钟即可捞出食用。

时间: 2024-08-03 23:52:01

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芹菜素馅饺子怎么调馅

芹菜素馅饺子的调馅步骤如下: 准备材料:芹菜1000克,水发香菇150克,豆腐干100克,鸡蛋4个,葱末50克,精盐1克,胡椒粉5克,白糖15克,味精15克,香油50克,精炼油150克:芹菜洗净,切为细末,用精盐腌渍,挤干水分,水泡香菇.豆腐干均切细粒,鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液:炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入芹菜.水泡香菇粒.豆腐干粒和匀,再加入葱末.精盐.胡椒粉.白糖.味精.香油等拌匀,素菜饺子馅即成.

洋葱鸡蛋素馅饺子的做法

洋葱鸡蛋素馅饺子的做法: 1.和面:高筋面粉500克加入2克盐,打入1个鸡蛋清,倒入250克清水.先把面粉搓成面絮状,然后慢慢揉成面团,把面团揉光滑后盖上保鲜膜醒面30分钟.30分钟后还要继续揉面,把面团揉的光滑细腻无气泡,然后盖上保鲜膜继续醒面备用.面团揉的好,擀出来的饺子皮劲道耐煮口感好. 2.调洋葱鸡蛋馅:把250克鸡蛋,大约4个鸡蛋打成蛋液.锅里倒油,油量要稍微多一点,油烧热后倒入鸡蛋液,用筷子快速划散,煎黄后连油盛出备用.250克洋葱切碎加入煎好放凉的鸡蛋碎,加入20克蚝油.2克十三香

韭菜素馅饺子的做法

材料:韭菜 .虾仁 .猪肉馅 .葱白段.生姜片.花椒粒.盐.食用油.五香粉.味精. 品名:韭菜素馅饺子材料:韭菜 .虾仁 .猪肉馅 .葱白段.生姜片.花椒粒.盐.食用油.五香粉.味精. .猪肉馅 .葱白段.生姜片.花椒粒.盐.食用油.五香粉.味精. 步骤: 1.韭菜摘去老叶黄叶,洗净,稍微晾晾水分. 2.切碎,准备虾仁一小碗,去掉虾皮和虾线,剁碎. 3.将切好的韭菜.虾仁和肉馅放在一个大盆子里. 4.坐锅热油,将葱白段和生姜片.

西湖素馅饺子的做法

1.材料.香菇素肉馅200公克,红甜椒丝1/3杯,黄甜椒丝1/3杯,小黄瓜1/5杯,素高汤5杯,香菜适量,饺子皮15张,太白粉3大匙,水1/3杯 2.做法.取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6-8分钟,当饺子全部浮至水面时捞起,以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用. 将素高汤煮沸后放入红.黄甜椒丝.小黄瓜丝及调味料2,再度煮沸时即可熄火,盛入作法2的碗中,加入香菜即可食用.

西葫芦素馅饺子的做法

1.鸡蛋用油摊好.胡萝卜擦丝后,用素油煸炒.可以多放一些油,因为西葫芦很吃油. 2.鲜香菇煮熟,切末.4个西葫芦,去皮.木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末. 3.葱姜切末,待用.西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分. 4.把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了. 5.饺子粉按比例活好,擀皮.馅料可以多放一些,这样吃起来比较香. 6.都包好后,就准备煮了.因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了.

纯豆腐素馅饺子的做法

今天我们来做豆腐馅的饺子,营养好吃,下面看看具体的做法. 首先豆腐洗净. 大葱摘去老叶并洗净. 把豆腐切碎备用. 大葱切碎备用. 把大葱和豆腐放入盆内,放油,盐和五香粉,搅拌均匀. 用饺子皮把饺子逐个包好. 锅内倒入适量水,水开后倒入饺子,煮熟后捞出即可.

驴肉芹菜馅饺子的做法

驴肉肉质细嫩,有补气.补虚的功效.都说"天上龙肉,地上驴肉",驴肉有多好吃呢,还是亲身实践一下吧,把驴肉做成馅包饺子还真是味道鲜美可口. 面粉加少许盐,用温水和成面团. 驴肉切碎剁成肉馅,放入高汤顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中(没有高汤可以用水代替). 葱切碎,姜切碎放入肉馅中,加入料酒,盐,调馅料,酱油,味素拌匀,放入食用油拌匀. 芹菜摘洗干净,用开水焯一下,放入凉水中过凉,切碎挤干水分放入肉馅中. 将芹菜和肉馅搅拌均匀. 面团揉成长条,揪成小剂子,压成圆饼. 擀成面皮,包成饺子

胡萝卜素馅饺子的做法

主料:面粉500g,胡萝卜300g,鸡蛋2个,虾皮50g,香菇50g. 辅料:葱适量,姜适量,盐4g,鸡精2g,香油适量. 做法: 1.面粉加入适量的水揉成面团.饧至10分钟. 2.鸡蛋炒熟剁碎,虾皮加入葱姜碎炒香. 3.胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软. 4.加入剁碎的香菇.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀. 5.将饧好的面揉成条,切成小剂子. 6.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮.中间放入馅料. 7.包成饺子.锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时即可捞出食用.

冬瓜素馅饺子的做法

1.面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧面.利用饧面的时间准备馅料. 2.冬瓜去皮去籽,用擦菜板擦成细丝,洒盐,杀出水份,挤干.挤出的冬瓜汁不要扔,留着做汤. 3.鲜香菇在滚水里焯烫后,切碎. 4.胡萝卜去皮擦成细丝:香菜洗净切碎. 5.所有原料拌在一起,加入油.香油.盐,拌匀. 6.面团饧好,包成饺子即可. 7.挤出的冬瓜汁里加入清水,烧开,放入甜玉米粒,青菜叶,出锅点香油,即成一碗好喝的冬瓜汤.