请问在家做火锅鸡怎样做

火锅鸡做法如下: 主料:鸡肉适量 调料:葱适量.姜适量.蒜适量.花椒适量.八角适量.干辣椒适量.郫县豆瓣酱适量.白糖适量.食盐适量.鸡精适量. 步骤: 1.将锅中放油,大葱切段,姜切片,蒜剥皮,和干红辣椒.郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味. 2.放入鸡块,炒至肉块三到四成熟. 3.添汤,放入花椒.大料.白糖.食盐.鸡精各适量. 4.倒入火锅中,加热.待肉熟后加青菜.食用菌.火腿等,即涮即食.

火锅鸡的做法: 1.将锅中放油,大葱切段,姜切片,蒜剥皮,和干红辣椒.郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味: 2.放入鸡块,炒至肉块4成熟: 3.添汤,放入花椒.大料.白糖 .食盐.鸡精各适量: 4.倒入火锅中,加热.待肉熟后加青菜.食用菌.火腿等随意,即涮即食.

1.食材展示:白条鸡300克.葱30克.姜10克.蒜20克.花椒5克.八角5克. 2.干红辣椒10克.豆瓣酱10克.白糖5克.食盐5克.鸡精2克. 3.煸炒调料:锅中放油,将葱段.姜片.蒜片.干红辣椒段和豆瓣酱一起投入锅中,煸炒出香味.炒鸡块:放入鸡块,炒至肉块3-4成熟,添水,放入花椒八角.白糖.食盐.鸡精各适量,待肉熟后,加青菜.食用菌.火腿等随意,即涮即食.

美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 鸡切块料酒焯水备用 油热姜片鸡块炒干水份 洋葱蒜火锅底料豆瓣酱翻炒均匀 加入胡萝卜干辣椒爆炒均匀 加入水没过鸡块土豆生抽耗油老抽大火烧开小火慢炖 起锅前味精调味青椒断生即可 表面撒葱花白芝麻即可

方法如下: 材料:白条鸡.香菇.葱.姜.蒜.花椒.大料.干红辣椒.豆瓣酱.白糖.食盐.鸡精各适量. 做法:1.鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫: 2.准备好调料: 3.葱头切断,香菇适量: 4.锅烧干,倒适量油,放入干红椒.姜片和葱头炸锅: 5.放入豆瓣炒出红油,放少量白糖,放香菇: 6.香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒: 7.鸡块上色后倒入或多点开水,加入干红椒.香叶.八角.姜片.蒜瓣.枸杞五粒: 8.锅子加盖,大火烧开,中火炖30分钟: 9.黄豆芽洗净汤锅底铺平,倒入炖好的鸡块,大火

准备材料:鸡一只,盐焗鸡粉一包,生抽适量,油适量,鸡精适量 1.到市场买来拔过毛的整鸡一只,切掉鸡头和鸡尖洗净备用. 2.准备好盐焗鸡粉剪开一个口子放在一旁备用. 3.把油.生抽.盐焗鸡粉和鸡精一起泡倒小碗中拌匀调成酱汁. 4.把做好的酱汁全部抹在鸡身外部,包括鸡身子的里面. 5.把涂好酱汁的鸡放进微波炉,整只的话是烤25分钟就可以. 6.25分钟后微波炉烤鸡就做好了,准备好叉子就可以开始享用了.

主料:土鸡肉. 材料:姜.蒜.油.大蒜.盐.鲜酱油.辣椒. 做法: 土鸡剁成小块.姜切片,蒜子切片,红尖椒切段,大蒜切段.坐锅热油,下姜蒜片煸香.下鸡块炒.加盐炒匀,再加一匙鲜酱油翻炒匀.将炒好的鸡肉盛出或扒在一边,下辣椒和蒜杆,加盐炒半分钟.加辣椒和蒜干与鸡肉一起炒一分钟,出锅.

配方:鸡精三十克,味精二十克,盐十克,胡椒十五克,大枣十克,枸杞五克,大蒜十克,姜片取皮五克,鸡油五十克,西红柿四片,山珍二十克,清汤四斤,猪油一百克,山珍,羊血菌,牛杆菌,滑子菇: 将当归和党参共二十克剁成颗粒放到白汤锅底内即可.

在家做火锅需要的底料有以下几种: 1.高汤,用新鲜筒子骨加以老鸭或鲜鸡大火烧开小火慢炖的方法熬制12小时以上,即得高汤. 2.辣椒,选料时要以色泽红润个体饱满的辣椒为材料. 3.花椒,也可以用青椒代替. 4.酱,可选用豆瓣酱. 5.红油及红糖,用以达到润色及提鲜的功效.