肉炒藕片怎么做好吃

用料:藕300克.木耳10克.猪肉50克.生抽10克.姜5克.食盐2克.淀粉5克.葱5克.植物油适量. 1.猪肉切片,葱.姜切碎,藕切片,猪肉片用淀粉生抽抓匀. 2.木耳泡发好以后撕碎用开水焯烫两分钟. 3.锅内油热下猪肉和姜片煸炒. 4.肉变色以后下入葱花煸炒. 5.下入藕片翻炒,有点干加点水炒一会儿. 6.加入控干水分的木耳煸炒. 7.加入盐,翻炒均匀即可.

用料:鸡胸肉500克.蛋清1个.芝麻5克.干辣椒20克.花椒10克.麻椒10克.葱20克.姜10克.蒜20克.盐5克. 1.鸡胸肉洗净,去掉白色鸡油,撕去筋膜,用刀拍几下,切丁. 2.放入生抽,料酒,淀粉,盐腌半小时. 3.锅倒油烧热. 4.放入腌好的鸡肉,大火炸至微微发白,迅速捞出,晾凉.油继续加热,再放入鸡肉,小火炸至发红酥脆捞出,沥干油备用. 5.锅留底油大火烧热,放入花椒.麻椒炸熟,放入干辣椒,葱姜蒜末.炸好的鸡肉,大火爆炒至微微发干. 6.撒上少许盐,熟芝麻炒匀即可.

用料:藕,小米椒,青椒,蒜,葱,腊八豆,孜然,辣椒油,生抽. 步骤: 1.藕洗净后切片:准备好配料. 2.锅中烧水,煮沸后加入藕片焯水1分钟,捞出过凉水. 3.锅中放油,放入小米椒,青椒,蒜,青椒变色后加盐,放入藕片翻炒. 4.加适量生抽,辣椒油翻炒,再加一点水和适量盐翻炒. 5.最后放孜然和葱花,出锅装盘即可.

材料:芦笋适量,猪肉适量,胡萝卜适量,蒜片适量,料酒适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量. 步骤: 1.猪肉洗净切条备用: 2.芦笋洗净切段,胡萝卜洗净切条: 3.锅中水烧开,放入芦笋和胡萝卜焯一下,捞出备用: 4.炒锅中加入油,油热后放入蒜片煸香,然后倒入肉丝煸炒: 5.肉丝炒变色后倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀: 6.加入适量料酒,盐,白糖,鸡精翻炒均匀即可.

将扁豆摘洗干净.捞出. 用剪刀剪开,待用. 将莲藕清洗一下.去皮. 放在案板上切成片. 烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕和油面筋翻炒一下,加一些清水煮开,煮至莲藕断生. 接着,合入扁豆翻炒翻炒至熟. 然后,加适量的盐.鸡精. 调味炒匀即成.

1.主料:白菜杆.猪肉.蒜苗.辅料:植物油.盐.红辣椒.姜.生抽.五香粉.香油(可选).鸡精.淀粉. 2.把白菜杆洗净,切斜条,蒜苗洗净切段. 3.红辣椒洗净切丝,猪肉切丝,用生抽,淀粉.五香粉拌均匀,加香油拌均匀,静止一会入味姜切末. 4.热锅凉油,油热7成下肉丝翻炒变色捞起. 5.锅底留底油,加姜翻炒出香味.加白菜杆翻炒均匀. 6.加辣椒和蒜苗头翻炒均匀. 7.加生抽翻炒均匀. 8.加盐翻炒均匀. 9.加肉丝翻炒均匀. 10.加鸡精. 11.翻炒均匀即可.

冬瓜200克.腊肉100克.姜5克.辣椒(红,小)3个.蒜苔50克.食盐1/2勺.植物油适量.鸡精1勺. 1.冬瓜去皮,切薄片,腊肉切片,蒜苔.辣椒切段,姜切丝,备用. 2.起油锅,油七分热,放入辣椒.姜丝爆香. 3.加入腊肉,中火炒至腊肉表层有油溢出. 4.加入蒜苔,迅速翻炒1分钟. 5.加入冬瓜,调入适量食盐(如果腊肉已经是盐腌过的,少放一点),翻炒至冬瓜变色. 6.调入鸡精,即可出锅.

豆角200克.猪肉50克.食用油3毫升.大蒜1瓣.姜片3克.辣椒适量.花椒1克.豆瓣酱5克.生抽3克.白砂糖3克.盐2克.鸡粉3克. 1.锅中倒入食用油.蒜.姜,大火爆香. 2.放入花椒,倒入猪肉片,翻炒至变色. 3.倒入豆角,翻炒均匀. 4.放入豆瓣酱.生抽.白砂糖.盐.鸡粉. 5.翻炒均匀,倒入辣椒即可.

海鲜菇200克.猪肉(瘦)80克.胡萝卜半个.青椒半个.花生油1勺.生抽1勺.料酒1勺.盐小半勺. 1.猪肉切成细条,用淀粉.生抽料酒腌一下. 2.海鲜菇撕成细丝,用开水焯一下. 3.热锅放入适量的花生油.放入猪肉丝爆炒. 4.放入海鲜菇翻炒.放入胡萝卜丝.青椒丝. 5.放入适量的盐.翻炒均匀.最后放入适量的味精.即可出锅了.