清蒸东星斑最正宗的做法

清蒸海鲈鱼的做法: 材料: 海鲈鱼400克.橄榄油.盐.生姜.香葱.酱油. 步骤: 1.海鲈鱼清洗干净: 2.切块后,用盐腌制30分钟左右: 3.渗出水,然后加生姜.橄榄油.酱油,继续腌制10分钟左右: 4.上锅前,再加少许葱花: 5.锅中烧水: 6.待水沸腾时放入鱼: 7.大火蒸10分钟左右即可.

材料:太阳鱼3条.香葱4根.姜一小块.红辣椒2个.食用油1汤匙.蒸鱼豉油2汤匙.盐适量.料酒2汤匙. 做法: 1.姜一半切成姜片,余下切成姜丝备用,香葱切段.红辣椒切丝备用,洗净的太阳鱼用少许盐加姜片.料酒腌15分钟: 2.将腌鱼的料酒倒掉,在蒸鱼的盘底先铺上几片姜片和葱段,将鱼放在上面: 3.鱼身上再放几片姜片和葱段: 4.蒸锅内加开水,上锅蒸10分钟.然后将盘子里的水倒掉: 5.放入姜丝.葱段和红辣椒,盖上锅盖利用余热再焖2分钟,然后倒入蒸鱼豉油: 6.另起一锅,倒入适量食用油烧热,将热油浇

主料:乌鱼: 辅料:红辣椒.姜.葱: 1.鱼洗净在背上划几刀,洒上盐腌10分钟. 2.把腌鱼的盐洗掉,摆入盘中,放上红辣椒丝,姜丝,淋上酱油,大火蒸12分钟. 3.鱼熟了之后放上葱丝,锅里烧开少许油,淋在鱼上面即可. 备注:鱼胃是乌鱼最好吃的部分,一定要用盐洗净保留.

主料:大闸蟹4只. 辅料:棉纱线适量.生姜适量.糖适量.香醋适量. 步骤: 1.姜切成末,根据个人喜好,加入适量糖.醋,后搅拌均匀至糖完全融化. 2.把大闸蟹洗净后,用棉线捆绑好. 3.水开后大闸蟹入锅蒸7分钟. 4.虚火焖3分钟后即可出锅,趁热粘着酸甜的姜末饮用即可.

1.虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺: 2.将虾头慢慢掀开,不要太用力,以免断掉: 3.用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除: 4.将处理好的虾用料酒.姜丝.胡椒粉腌制一会: 5.将蒸盘上铺上一下姜丝: 6.腌制好的虾摆入蒸盘: 7.放入蒸锅,大火蒸10-15分钟: 8.摆盘,淋上自己喜欢的酱汁,或者蘸着酱汁吃也可以.

排骨洗净,沥干水分,干豆萁浸泡备用. 排骨腌制半小时,热油冲香豆萁和蒜蓉,并搅拌倒入腌好的排骨中. 准备好蒸笼,以菜叶辅底,排骨蒸熟起锅后,撒辣椒葱末.

清蒸金华火腿是很多人都喜欢吃的一道家常菜,而且做法也十分简单,下面就来教大家清蒸金华火腿的家常做法. 简要答案 清蒸金华火腿的家常做法是:先把冬笋泡好,再把金华火腿浸泡软一些,然后把冬笋和精华火腿切成薄片,放到锅里去蒸. 具体内容 先将冬笋泡一夜,泡的时间够长,冬笋才好吃. 将金华火腿肉浸泡,可以用淘米水浸泡,这样可以把火腿表面的杂质清洗干净. 将鸡腿菇切成薄片,将泡好的冬笋和金华火腿肉切成薄片 在盘子上摆一层白菜心,上面依次摆上火腿片冬笋鸡腿菇.切一些葱花洒上.放入锅子蒸半个小时. 在锅内放入

清蒸黄骨鱼的做法: 1.姜切丝,蒜米切成蒜蓉,辣椒切好放盘底: 2.将鱼洗好抹上适量的盐,装盘子里: 3.加入适量的酱油和油: 4.将鱼放锅里蒸八分钟: 5.装盘即可. 黄骨鱼汤的做法: 1.黄骨鱼菜场买时杀好,回来用刀刮干净上的黄色的东西: 2.洗干净,放入盘中晾干水分备用: 3.葱打结,姜片备用: 4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香: 5.爆香后倒入黄骨鱼,煎一会: 6.倒入一点白酒去腥味: 7.加入适量的水,一次加够: 8.中火炖鱼,炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫: 9.炖半个小时后成奶白色加入

1.主料,龙利鱼柳.料酒.柠檬.生姜.葱.橄榄油.蒸鱼豉油.清蒸龙利鱼的做法 2.步骤,在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟.蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出.葱切成小段后撒在鱼上.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上.加一点蒸鱼豉油即可. 3.小贴士,龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味.龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6到8分钟即可.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可.