怎么挑选柿子

1.看外观表皮光滑且果粉多为佳,外部不能有凹陷.压伤.褐斑.裂隙和水伤等.记得检查果萼及果底没有裂缝,裂缝处容易遭细菌感染或虫蛀,故需避免购买裂果.表面的白色粉末是甜柿新鲜香甜的象征. 2.看色泽因为甜柿放久了也不会变红,只会软化,建议选购果皮为均匀橙红色的柿子,熟度足够而味道甜美.叶片则以翠绿.带有水分者较新鲜,若枯黄萎缩,代表已经摆放数天.甜柿依照种植位置可以分为中低海拔和高海拔两种,高海拔甜柿的口感和甜度都优于中低海拔.同样的甜柿,产于高海拔者颜色红,而中低海拔者颜色偏绿,大家挑选时可以从

1.挑选成熟的柿子.建议选择刚刚充分成熟的柿子,还没有变得很软,另外,最好选择没有纵沟.没有外伤.没有虫咬的柿子. 2.选择"火柿"品种柿子.密云地区的"火柿"是比较合适用来做柿饼,这种柿子个头适中,每只重量在100克左右,并且甜度高.水分含量较低,一般是无核或少核. 3.外形端正的柿子.因为果形比较端正的柿子,削皮比较轻松,另外,等柿子晒到一定程度时,还需要经过揉捏,而性质不规则的柿子容易被捏破,不仅影响美观,还可能残留污垢.

1.颜色.在挑选柿子的时候可以看看它的颜色.脆柿要挑选那种表面看起来比较鲜艳的那种这样的柿子就会味道比较的好吃,一般来说脆柿它的颜色都是红色的,所以要挑选颜色特别深的脆柿.这样的话你挑选出来的柿子成熟度就会比较的高,颜色越深,成熟度越高,也就是说味道就会越甜. 2.如果你发现有的脆柿的颜色是青色的,那么这种柿子就不要挑选了,因为这种柿子它的成熟度不高,味道会比较的酸涩. 3.手感.拿起一个脆柿用手去感触它.在挑选柿子的时候我们可以用手去触摸柿子,看看它的软硬程度,如果是比较软的话,那么这样的柿子

1.挑选柿子:一般刚刚成熟的柿子,不会特别软,水分含量少,这种柿子比较容易晒干,还可以预防发霉. 2.去皮:晒制柿饼的时候,需要将柿子削去外皮,可以帮助水分的蒸发,加快柿子晒干的速度. 3.通风:晒制柿饼最好选择在干燥通风的地方,有利于空气流通,减少发霉的情况发生.将柿子悬挂晾晒起来,可以帮助柿子较快干燥,并且降低柿子发霉的几率.

1.看柿子的整体外形,要挑选那种柿子的个头比较大,颜色比较鲜艳,而且柿子本身没有任何的斑点.伤痕.裂痕,这样的柿子品质是比较好的,口感也上乘. 2.如果喜欢吃软柿子的话,那么就要选择柿子的表皮是橙红色的,而且摸起来整个柿子是同等柔软的,而不是那种软硬皆有的.要是同一个柿子有软有硬的话,则品质不佳,口感不好. 3.硬柿子的外表若是青色比较明显的话,则有可能是偏硬而不脆的那种,若是买这类柿子回去的话,你会发现品尝后会有一种涩的味道,甜度比较差一些.建议选购那种用手摸起来感觉到硬实的柿子. 4.如果是

挑选表面有比较多的细小绒毛的栗子.板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有"干果之王"的美称.板栗可代粮,与枣.柿子并称为"铁杆庄稼"."木本粮食",是一种价廉物美.富有营养的滋补品及补养的良药.

柿子和腰果可以一起吃,两者在一起吃不会产生任何中毒反应,可以放心的服用. 腰果又名槚如树.鸡腰果.介寿果.常绿乔木,树干直立,高达10米.腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属.有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一.它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,长约25毫米,由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者,可能为漂白,切勿选购),果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质.它原产于美洲.

1.挑选硬的柿子,清洗干净,放入保温桶,不要放的太满. 2.加入40-50度左右的温水,盖上保温盖. 3.放在温暖的地方静置2~3天,期间根据保温效果换3~4次水,让水保持一定的温度即可. 4.一定是温水不是沸水,换水次数根据自己的保温器皿适当调整,目的是让水保持一定温度.

主料:柿子5000克.热水适量. 步骤: 挑选无破损的柿子备用:选一容器,最好是一个塑料桶.洗净待用:把柿子一层层码放好:直到码到离边缘有8到9公分:填满热水,表面最好盖上个盘子,防止柿子漂浮上来:每天最少要换三次水,最好的状态就是让水一直保持有温度,4至6天后,即可食用.