鉴别鸡肉生熟的方法是在保持一定水温的情况下,经过预定的烹煮时间后,若鸡体浮起,说明鸡肉已熟,或者用手指捏一下鸡肉,如果肉已变硬,有轻微离骨感,就说明是熟的。
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,是比较适合冷食凉拌的肉类。新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。
时间: 2024-10-29 13:19:19
鉴别鸡肉生熟的方法是在保持一定水温的情况下,经过预定的烹煮时间后,若鸡体浮起,说明鸡肉已熟,或者用手指捏一下鸡肉,如果肉已变硬,有轻微离骨感,就说明是熟的。
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,是比较适合冷食凉拌的肉类。新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。