孜然炒肉的做法的步骤

可多加油或在出锅前加少量水. 青椒孜然炒肉的做法: 用料:牛肉,青椒,干辣椒,生姜,大葱 . 步骤: 牛肉洗净切丝:用料酒.淀粉.孜然粉.少许色拉油和水将肉丝腌制片刻:青椒洗净切细丝,葱切碎,姜切丝备用:待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开,肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用:锅中放少许油爆香葱碎,姜片和干辣椒,放入青椒丝后加少许盐,翻炒均匀即放入肉丝,然后依次加入孜然粉.辣椒粉和少许辣椒油翻炒均匀即可出锅.

花菜炒肉的做法步骤: 1.把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒.大蒜.芹菜切好备用. 2.花菜用手掰小朵洗干净. 3.先把切的好五花肉煸干至表面金黄. 4.加入切好的芹菜大蒜辣椒. 5.一起翻炒. 6.然后加入少量生抽上色. 7.加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里. 8.加入花菜翻炒. 9.分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟. 10.然后加入少量盐. 11.加入炒好的肉. 12.一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成.

农家小炒肉的做法: 1.将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用. 2.坐锅点火倒入油,下花椒.麻椒炸香. 3.加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱.姜.蒜煸炒片刻. 4.加盐.料酒.酱油.高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可. 农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是"隔纱"五花肉,用青椒.豆豉爆炒,中间加入香喷喷的油渣.辣椒最好选用形状瘦的.比较辣的青椒:嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的.

豆角炒肉的做法: 材料:豆角.肉馅.橄榄菜.红辣椒.葱.姜.蒜等. 步骤: 肉馅加入少许盐.酱油.料酒.葱姜末拌匀腌制半小时:辣椒.葱切片,姜.蒜切末:豆角择去老筋,洗净,切成小丁:用锅烧开适量水,将豆角丁放入焯2分钟,捞出,然后尽量压干豆角中的水分:炒锅中加入2两油,烧到6成热,放入焯好的豆角煸炸3分钟,将水分煸出去即可:将豆角倒出备用,锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟:将肉馅倒出备用,剩下一点点油,加入葱.姜.蒜.辣椒爆香:熟透后既可出锅.

孜然土豆丁的做法如下: 1.土豆洗净去皮,切成丁. 2.青辣椒和胡萝卜切成丁备用. 3.锅中放油,油6分热,开始炸土豆丁. 4.土豆丁炸至金黄,里面熟透捞出. 5.锅中留少许油,煸香青辣椒和胡萝卜. 6.倒入土豆丁,加适量盐,孜然粉,黑胡椒粉,和鸡精,翻炒均匀即可食用. 孜然土豆丁的土豆含有大量淀粉以及蛋白质.B族维生素.维生素C等,能促进脾胃的消化功能.还含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生.

螺丝椒炒肉的做法如下: 1.猪肉提前切好装盘并加些酱油卤一卤,螺丝椒切碎,大蒜子切好. 2.锅里倒入油烧热,把卤好的猪肉倒入锅里翻炒均匀. 3.猪肉炒至变色时倒入大蒜子与螺丝椒. 4.翻炒均匀加盐.味精等调味品,熟后装盘起锅. 螺丝椒是一种辣椒,是一代杂交皱皮椒,耐低温,抗病,节间短,座果密,果深绿,比同类品种产量高,适宜山东.西北五省和海南等地种植.因为螺丝椒口感较辣,肉质鲜美,深受湖南等地人民的喜爱.

空心菜炒肉的做法,需先将空心菜折小段块,锅内放油,烧热,先放入瘦肉炒一下,再放入空心菜,均匀翻炒一下,炒至断生,加入盐,鸡精继续翻炒,熟了即可.空心菜别称蕹菜.通菜蓊.蓊菜.藤藤菜.通菜,是番薯属光萼组植物,原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培.

孜然鱿鱼须做法如下: 1.鱿鱼洗净后,将鱿鱼须切下. 2.烧开水,用开水烫鱿鱼须取出后改刀为小段. 3.锅里加油炒香蒜.葱,爆出香味后加入鱿鱼须,然后加酱油后撒入一些孜然粉即可. 鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能:其所含多肽和硒有抗病毒.抗射线作用.

金针菇炒肉的做法如下: 1.先把肉切碎,胡萝卜.红椒切丝,姜蒜切末. 2.在肉丁中加酱油拌匀,再加入淀粉,拌匀腌制5分钟. 3.起锅烧油,放入肉丁,翻炒至肉丁变色. 4.放入姜末和蒜末翻炒,放入胡萝卜丝和红椒丝翻炒. 5.放入少许水,翻炒2分钟. 6.加入金针菇.酱油.盐,爆炒至软,金针菇炒肉就做好了..