巴沙鱼有没有刺

巴沙鱼也是有刺的，它是有主刺的，但是没有肌间的小刺。在购买的时候，巴沙鱼都是经过处理的，所以一般情况下是没有刺的。如果是购买完整的巴沙鱼，都是有刺的，需要自己处理。在挑选购买的时候，要选择那种鱼皮比较完整的，鱼肉的颜色最好是白色或是淡粉色的。

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。