辣椒鸡蛋炒饭的做法

主料:青椒300克,茄子300克 辅料:盐2克,猪油5克,调味鲜2克,生抽5克,蒜米10克,辣椒丁5克,香油2克 擂辣椒茄子的做法: 1.备好青辣椒.茄子,把茄子和青辣椒清洗后,茄子切成两半,青辣椒拍扁. 2.把青辣椒和茄子装碗里,放进蒸锅蒸熟. 3.把蒜米.红辣椒切丁. 4.蒸好的茄子和青辣椒倒出蒸出的水份. 5.放盐用筷子搅碎后淋上生抽,放上蒜米和辣椒丁. 6.然后再淋上香油和猪油,撒上调味鲜拌匀上桌即可.

一.辣椒酱的制作: 1.选成熟新鲜.红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌. 2.洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制. 3.鲜红大椒每100kg,加盐10到15kg,明矾0.1kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用.另外在辣椒里面还可加入花椒.五香粉.麻油.姜丁味精.豆鼓等,其味道更加独特. 二.辣椒油的做法: 1.选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内. 2.加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉

辣椒末的做法: 1.准备材料:红辣椒二斤.西红柿两个.大的苹果一个.大蒜一头.盐适量.白糖适量.去皮姜一大块.大白梨一个. 2.红辣椒洗干净擦干水分. 3.苹果.梨.西红柿同样洗好擦干,姜去皮切厚片. 4.苹果.梨.西红柿.辣椒全部切块,加入姜.蒜.盐.白糖拌匀,分批加入料理机选择低档搅打成碎末. 5.装入干净,无水无油的密封罐里,放入冰箱保鲜储存两三天即可.

青椒鸡蛋炒饭具体做法如下: 1.准备青椒1个,鸡蛋1个,油,盐,葱,包菜,白米饭各适量备用: 2.将包菜叶撕成小片,清洗干净备用: 3.将青椒切碎,葱切小段,并将白米饭分成颗粒状: 4.锅里放入适量油,待油热之后放入青椒碎和葱段翻炒: 5.翻炒1分钟后放入包菜,继续翻炒至包菜稍稍变软: 6.包菜翻炒至稍软后,加入一些放入米饭,继续翻炒均匀: 7.随后放入适量的盐进行调味: 8.将米饭放入锅内铺平,将蛋液倒在米饭上面,慢慢翻炒至米饭变成焦黄色: 9.继续翻炒均匀之后即可出锅食用.

凉拌辣椒的家常做法如下: 主料:青辣椒.红辣椒. 配料:大蒜.生姜.醋.盐.味精.香油. 步骤: 1.把辣椒洗净,将辣椒.大蒜.生姜剁碎后放入碗里: 2.在碗里依次放入醋.盐.味精.香油后搅拌均匀: 3.用保鲜膜将碗盖住,放入冰箱30分钟后,取出即可.

辣椒豇豆的用料如下: 主料:豇豆350克,辣椒40克,甜椒40克,瘦肉50克: 辅料:调料料酒10克,酱油5克,精盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克,白砂糖2克,豌豆淀粉10克,花生油50克,香油10克. 辣椒豇豆的做法如下: 豇豆择洗干净,切成3厘米长的段,备用:青椒.甜椒分别洗净,均切成丝,备用:猪肉洗净,切成4厘米长的丝,备用:葱.姜洗净,切成细丝,备用:将锅内加油烧热,放入葱.姜.肉丝煸炒至变色:放入豇豆,加入酱油.料酒炒匀:至豇豆微熟,加鲜汤.精盐.白糖.青椒.红椒炒开:添加味精,

辣椒油的做法: 1.在锅里放入菜籽油,将油温烧到7-8成热: 2.在锅里放入八角,桂皮,花椒,转小火,熬出香味: 3.将油倒入事先准备好的不锈钢碗里: 4.稍微放凉一点后放入辣椒面,芝麻,花生颗粒.搅拌即成. 辣椒酱: 1.新鲜红辣椒洗净,去梗,晾干,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎: 2.加适量盐和白酒,酒要用50度以上的.用干净瓶子或罐装好: 3.在上面倒一层酒,密封十天左右即可. 红辣椒油: 1.将辣椒洗净,并将坏的捡除.将白糖调入酱油内: 2.将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方

1.材料:小红尖椒300g.蒜4瓣.生姜1小块.盐1/2tbsp. 2.做法:小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份.(小红尖椒一般都超级辣,如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去.)剪掉辣椒蒂,充分剁碎.(剁辣椒嘛,就是要剁剁剁,如果偷懒用blender打也可以,不过我总觉得手工剁出来的比较有感觉. 3.另外,记得全程带上手套,不然会死得很惨.)把姜和酸都剁成碎末,和剁好的辣椒加盐拌匀.(如果近期就要吃掉的,或者爱吃酸酸的剁辣椒的,盐量就偏少点:如果要放得久就不爱吃酸剁辣椒的,就增加盐的量.)拌

1.鸡蛋打碎,搅拌,加盐,加一点点水.取小葱几根,只要葱白,切成末.大火,鸡蛋煎成金黄色,用锅铲弄成小块,越小越好.小火,倒入饭一起炒,加盐少许,饭要炒成晶莹状.起锅前加葱白翻炒几下. 2.鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法.主要食材有米饭,鸡蛋.鸡蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用.