晒李子干的做法

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1.原料选择:选充分成熟的新鲜乌梅. 2.清洗:梅子用水清洗干净.沥干. 3.制灶:烘灶以竹制成,用黄泥封固,灶高33厘米,用砖砌成,炉门延伸至灶外42厘米.在烘灶上端离口15厘米处,用淡竹制成平排的烘架,下面用两根竹加以固定.每一烘灶应备烘笼5到7只,其大小与烘架相当. 4.烘焙:先将梅果放在烘架上,用松柴作燃料,在炉灶口烧,使火和烟自然吸入烘灶.开始使用猛火烧,2小时后用文火,烧12小时后,让其自然降温. 5.再烘焙:把经过初烘的果形大小,含水量高低,挑选分开.水分含量高的果放在烘笼下层,水

1.李子用淡盐水浸泡半个小时,再冲洗干净,锅中加清水. 2.水烧开后将李子放入加热1-2分钟,李子外皮裂开时将其取出. 3.选择光线良好且通风的环境,李子均匀铺在布料上晾晒,直到彻底变干即可.

李子干做法: 1.准备材料:李子50斤左右.糖20斤左右.盐适量. 2.李子用盐水洗干净后晒干生水. 3.用剪刀剪成十字,然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中,常温放置2~3天,期间翻动几次. 4.将所有李子从桶里捞出,保留糖水,晒干李子水分. 5.李子糖水用小火熬到能拉丝. 6.李子晒干后把李子放到糖水里泡半天,捞出放蒸锅蒸20分钟,再晒干即可.

做李子干首先要准备新鲜李子,再将李子去核,然后再将李子裹上糖和盐,最后放在阴凉处风干. 具体内容 永泰李果品种主要有芙蓉李.玫瑰李(猴李).胭脂李.红心李.柰李.鹅黄李等.当地李干制作历史超过400年,只有用芙蓉李制作的果干才能被称为李干,其他李子的果干都另有名称.芙蓉李原产于永泰县嵩口镇,长寿高产,果大核小,肉厚质脆,富含维生素C.柠檬酸和丰富糖份,可鲜食.晒制李干和加工蜜饯.罐头.酿酒等,人称"李中之王".经过"摇青.洗果.摊晒.腌渍.焙李"等工序精细加工而成的

三伏天晒红糖姜的做法 食材 红糖适量金丝枣适量姜片适量 方法/步骤 1 将红糖.无核金丝枣.姜片放入炖煮的容器中:2 注入适量清水(用矿泉水最好):3 盖上盖子,炖煮半个小时即可.(我是直接放到蒸锅上隔水蒸的)

晒盐姜的做法: 1.每年冬至的前一个月选择肥厚的生姜洗净晾干. 2.预先准备一个陶瓷罐,陶瓷罐可用玻璃罐替代,在罐的底部撒上约1厘米厚的盐. 3.把晾干的姜放进罐里,一层姜一层盐按顺序放即可,直到放完姜为止,最上层的盐需完全把姜覆盖. 4.用盖子把罐盖好.腌制约十天左右即可使用,腌制时间长盐姜的口感较好. 5.取500克生姜,刮去外皮,泡入百分之一的明矾水中12小时,滤去水分,加50克盐腌渍,每天翻拌1次,3至5天后取出晒干,即成盐姜.

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晒水果干的做法: 1.去市场买一些新鲜水果,比如柠檬.草莓等. 2.用盐水将水果洗干净,切片,不可切太厚. 3.把切好的水果干放到通风的阳台或者窗台放置晒干.要经常翻动水果干,使之均匀晒干.比如,柠檬片晒至透明算是晒干,晒四五天即可. 4.确定水果片晒干后,将其放入密封袋密封好,需要时拿出来泡即可. 水果中含有多种维生素等营养成分,将水果制作成水果茶,方便美味,深受女性喜欢. 水果茶还有很多功效,比如柠檬片可以美白.增强免疫力.健胃等.